Gericht | Gewicht (kg) | Zubehör | Einschubhöhe | |
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| Gitterrosteinsatz + | 3 | |
| Universalblech | |||
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Hähnchenspiesse | Hähnchenteile und andere Zutaten marinieren, dann auf den | |||
Schaschlikspieß stecken und mit Öl bestreichen. Über dem | ||||
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| Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen und den Garvorgang | |||
| starten. |
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Ente/Gans |
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| Gitterrosteinsatz + | 2 | |
| Universalblech | |||
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Ente* | Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Ente waschen und putzen. Mit | |||
Kräutern einreiben. Mit der Brust nach oben über dem Universalblech | ||||
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| auf den Gitterrosteinsatz legen. Den Kerntemperaturfühler an der | |||
| dicksten Stelle in das Fleisch stecken. |
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| Gitterrosteinsatz + | 3 | |
| Universalblech | |||
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Entenbrust* |
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Die Entenbrust marinieren und über dem Universalblech auf den | ||||
| Gitterrosteinsatz legen. Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die | |||
| Entenbrust stecken. |
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| Gitterrosteinsatz + | 2 | |
| Universalblech | |||
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Gans* | Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Gans waschen | |||
und putzen. Mit Kräutern einreiben. Mit der Brust nach oben | ||||
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| über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen. Den | |||
| Kerntemperaturfühler an der dicksten Stelle in das Fleisch stecken. | |||
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| Gitterrosteinsatz + | 3 | ||
| Universalblech | |||
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Gänsebrust* |
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Die Gänsebrust marinieren und über dem Universalblech auf den | ||||
| Gitterrosteinsatz legen. Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die | |||
| Gänsebrust stecken. |
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Gericht | Gewicht (kg) | Zubehör | Einschubhöhe | |
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Truthahn |
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| Gitterrosteinsatz + | 2 | |
| Universalblech | |||
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Pute, klein* | Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Pute waschen und | |||
putzen. Mit Öl beträufeln und mit Kräutern würzen. Mit der Brust | ||||
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| nach oben über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen. | |||
| Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in die Pute stecken. | |||
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| Gitterrosteinsatz + | 3 | ||
| Universalblech | |||
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Truthahnbrust* |
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Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Truthahnbrust marinieren | ||||
| und über dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen. | |||
| Kerntemperaturfühler bis zur Mitte in das Fleisch stecken. | |||
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*Den Kerntemperaturfühler verwenden und bis zur Mitte in das Fleisch stecken.
**Zum Dampfgaren 500 ml Wasser in den Behälter füllen.
8. Fisch
Für einen besseren Geschmack wird frischer, gekühlter Fisch empfohlen. Wenn Sie gefrorenen Fisch verwenden, sollten Sie diesen zuvor vollständig auftauen. Anstelle der hier empfohlenen Fischsorten können auch ähnliche andere verwendet werden.
Gericht | Gewicht (kg) | Zubehör | Einschubhöhe |
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Fischfilet |
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| Gitterrosteinsatz + | 3 |
| Universalblech | ||
Gebackenes Forellenfilet |
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Die Forellenfilets waschen und putzen, mit der Hautseite nach oben über | |||
| dem Universalblech auf den Gitterrosteinsatz legen und im Ofen garen. | ||
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| Universalblech | 3 |
Gebackenes |
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Den Wasserbehälter mit Wasser füllen. Die Kabeljaufilets waschen und | |||
Kabeljaufilet* | putzen, mit der Hautseite nach oben auf das Universalblech legen und | ||
| im Ofen garen. |
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| Deutsch 37 |
Verwendung