Cuisiner intelligemment

Cuisson manuelle

AVERTISSEMENT concernant l'acrylamide

L'acrylamide produite lors de la cuisson d'aliments contenant des féculents tels que les chips, les frites et le pain peut générer des problèmes de santé. Il est recommandé de cuire ces aliments à basses températures et d'éviter toute surchauffe, d'éviter de rendre les aliments trop croustillants ou de les faire brûler.

REMARQUE

•Le préchauffage est recommandé pour tous les modes de cuisson sauf indication contraire dans le guide de cuisson.

•Lors de l'utilisation du Gril Éco, placez les aliments au centre du plateau accessoire.

Conseils concernant les accessoires

Votre four est livré avec un nombre ou des types d'accessoires différents. Vous pouvez trouver que certains accessoires sont manquants par rapport au tableau ci-dessous. Cependant, même si vous n'êtes pas en possession des accessoires exacts spécifiés dans ce guide de cuisson, vous pouvez poursuivre en utilisant ceux que vous avez déjà et obtenir les mêmes résultats

•La plaque à pâtisserie et le plateau universel sont interchangeables.

•Lors de la cuisson d'aliments gras, il est recommandé de placer un plateau sous la grille métallique pour collecter les résidus d'huile. Si vous possédez la grille métallique pour plateau, vous pouvez l'utiliser avec le plateau.

•Si vous possédez le plateau universel ou le plateau très profond, ou les deux, il est préférable d'utiliser celui qui est le plus profond pour la cuisson d'aliments gras.

Faire cuire

Nous vous recommandons de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.

Aliment

Accessoire

Niveau

Types de

Temp. (°C)

Temps (min)

chauffage

 

 

 

 

 

Biscuit de

Grille métallique,

2

 

160-170

35-40

Savoie

moule Ø 25-26 cm

 

 

 

 

Gâteau

Grille métallique,

3

 

175-185

50-60

marbré

moule à Gugelhopf.

 

 

 

 

Tarte

Grille métallique,

3

 

190-200

50-60

 

moule à tarte

 

 

 

 

 

Ø 20 cm

 

 

 

 

Gâteau à

Plateau universel

2

 

160-180

40-50

base de

 

 

 

 

 

levure avec

 

 

 

 

 

garniture

 

 

 

 

 

sablée aux

 

 

 

 

 

fruits

 

 

 

 

 

Crumble aux

Grille métallique,

3

 

170-180

25-30

fruits

plat à four 22-24 cm

 

 

 

 

Scones

Plateau universel

3

 

180-190

30-35

 

 

 

 

 

 

Lasagnes

Grille métallique,

3

 

190-200

25-30

 

plat à four 22-24 cm

 

 

 

 

Meringues

Plateau universel

3

 

80-100

100-150

 

 

 

 

 

 

Soufflé

Grille métallique,

3

 

170-180

20-25

 

coupelles à soufflé

 

 

 

 

Gâteau aux

Plateau universel

3

 

150-170

60-70

pommes à

 

 

 

 

 

pâte levée

 

 

 

 

 

Pizza maison,

Plateau universel

2

 

190-210

10-15

1 à 1,2 kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Français  15

intelligemment Cuisiner

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5/31/2016 12:28:04 PM