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RECETTES POUR LA MIJOTEUSE SUNBEAM
EN-CAS MIJOTÉ
1/4 tasse de beurre ou margarine fondu
1 c. à thé de sel d’ail
1 c. à thé de sel de céleri
1/2 c. à thé de sel aux épices
1/2 c. à thé de poivre
2 c. à soupe de parmesan râpé
3 tasses de bâtonnets de bretzels
1 tasse de cacahouètes salées
1/2 tasse de graines de tournesol
4 tasses de céréales Shredded Wheat
4 tasses de céréales d’avoine en anneau
Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger les bretzels, les céréales,
les cacahouètes et les graines de tournesol. Saupoudrer des différents sels,
de poivre et de parmesan. Verser le beurre fondu; bien mélanger. Couvrir
et cuire à la mijoteuse à feu doux pendant 3-1/2 heures environ. Enlever le
couvercle et laisser cuire pendant 30 à 40 minutes supplémentaires avec la
palette en marche (pour les modèles sans palette, remuer occasionnellement
durant les 30 dernières minutes). Servir en hors-d’œuvre ou en en-cas.
UNEN-CAS POUR BEAUCOUP DE MONDE!

BŒUF AUX HARICOTS

2 livres (1 kg) de viande à bouillir, en dés de 1 puce (2 à 3 cm)
1 tasse de sauce barbecue
1 tasse de bouillon de bœuf
1 livre (500 g) de haricots de Lima, préparés et égouttés
Sel et poivre
Saler et poivrer le bœuf. Le placer dans le récipient de la mijoteuse avec la sauce
barbecue et le bouillon. Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 heures environ.
Pour plus de saveur, mettre la palette en marche ou remuer occasionnellement
au début du cycle de cuisson. Au bout de 5 heures, ajouter les haricots égouttés
et cuire à haute température pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.
POUR 6 PERSONNES