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| RECIPES |
DENVER OMELET |
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1⁄2 | cup diced, cooked ham | 3 eggs |
1⁄4 | cup chopped green bell pepper | 2 tablespoons water |
1⁄4 | cup sliced fresh mushrooms | 1⁄8 teaspoon salt |
1 green onion, sliced | Dash cayenne pepper | |
1 tablespoon butter or margarine | 1⁄3 cup |
Set skillet temperature to 300°F/150°C. Add ham, green bell pepper, mushrooms, onions and butter. Sauté 2 minutes, stirring frequently. Arrange vegetables in an even layer. Lightly beat eggs with water, salt and cayenne pepper; pour egg mixture over ham and vegetables. Cover and cook 4 minutes or until eggs are set. Sprinkle with cheese, cover and cook additional 2 minutes. To serve, slice omelet in half then gently fold each part in half. Lift omelets from skillet with a wide spatula.
HAM AND EGG FAVORITE
1 tablespoon butter or margarine | 2 eggs | ||
1⁄4 | cup chopped onion | 1⁄2 | cup chopped cooked ham |
2 tablespoons | 1⁄2 | cup chopped fresh spinach | |
1⁄4 | cup milk | 3⁄4 | cup |
Set skillet temperature to 300°F/150°C. Add butter and melt. Add onions and sauté until onions are tender, about 2 minutes, remove onion from skillet and set aside. Combine flour, milk and eggs; beat lightly to blend. Pour egg mixture into pan. Cover and cook 2 minutes. Arrange ham, spinach and cooked onions evenly over eggs. Sprinkle cheese evenly over top. Cover and cook additional 2 minutes. Gently cut into four
.service de plat le dans disposerez vous que pointes | |
quatre faire pour soin avec Coupez .minutes 2 cuire faites et couvrez fromage, | |
de Saupoudrez .œufs les sur l’oignon et épinards les jambon, le artissezRép | |
.minutes 2 cuire faites et Couvrez .poêle la dans Versez .mélanger bien pour battez | |
œufs; les et lait le farine, la Combinez .l’oignon Réservez .minutes 2 environ ramollir, | |
le pour l’oignon sauter et beurre le fondre Faites .°F °C/300 150 à poêle la Réglez | |
filaments en râpé suisse de g) (90 mL 200 | lait de mL 50 |
hachés frais, d’épinards mL 125 | usage tout farine de mL 30 |
cuit jambon de dés de mL 125 | haché d’oignon, mL 50 |
œufs 2 | margarine de ou beurre de mL 15 |
| JAMBON AU ENDIMANCHÉS ŒUFS |
| .large spatule une avec poêle la de Retirez |
.moitié chaque repliez puis deux en l’omelette coupez servir, Pour .minutes 2 | |
de cuisson la prolongez et couvercle le remettez fromage, de Saupoudrez .prennent | |
œufs les que ce jusqu’à ou minutes 4 cuire faites et Couvrez .poêle la dans légumes, | |
les sur versez cayenne; le et sel le ,l’eau œufs, les Battez .légumes les mément | |
les et l’oignon poivron, le jambon, le sauter Faites .°F °C/300 150 à poêle la Réglez | |
filaments en râpé cheddar de g) (30 mL 75 | margarine de ou beurre de mL 15 |
cayenne de Pointe | rondelles en coupé vert, oignon 1 |
sel de mL 0,5 | frais champignons de tranches de mL 50 |
d’eau mL 30 | haché vert, poivron de mL 50 |
œufs 3 | cuit jambon de dés de mL 125 |
DENVER DE MODE LA À OMELETTE | |
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RECETTES |