Sunbeam CKSBSK160-033 manual Easy Beef Fajitas, Shrimp And Vegetable Stir-Fry, Recipes, Recettes

RECIPES

-F12-

.réchauffer

pour sauter Faites .tout-mange pois les que ainsi champignons les Ajoutez .rose

EASY BEEF FAJITAS

Juice of 2 limes

2 tablespoons olive oil

1⁄2 teaspoons ground cumin

1⁄4 teaspoon salt

1 clove garlic, minced

1⁄8 teaspoon red pepper flakes Freshly ground black pepper, to taste

3⁄4-lb. top round steak, thinly sliced 1 small onion, thinly sliced

1⁄2 green or red bell pepper, thinly sliced 4 flour tortillas

1⁄2 cup (2-ounces) monterey jack or cheddar cheese, shredded

Guacamole, optional Salsa, optional Sour cream, optional Chopped tomatoes, optional

au tournent crevettes les que afin minutes 2 sauter faites marinade; la et crevettes
les Ajoutez .minutes 2 pendant l’oignon et poivron le brocoli, le céleri, le sauter
faites et l’huile y-Versez .°F °C/400 200 à poêle la Préchauffez .bol un dans crevettes,
les sur versez gingembre; le et l’amidon xérès, le soja, de sauce la Mélangez
décongelés tout-mange pois de g 90	végétale d’huile mL 15
tranches en coupés frais, champignons gros 5	râpé frais, gingembre de mL 5
minces tranches en moyen, oignon-demi 1	maïs de d’amidon mL 10
brocoli de fleurons de mL 250	sec xérès de mL 30
minces lanières en rouge, poivron petit 1	légère soja de sauce de mL 30
tranches en coupées céleri, de branches 2	déveinées et épluchées crues, crevettes de g 375

Combine lime juice, 1 tablespoon olive oil, cumin, salt, garlic, red pepper and black pepper in bowl. Add beef and allow to stand, at room temperature, for 30 minutes. Set skillet temperature to 350°F/180°C. Add remaining 1 tablespoon olive oil, onion and pepper and stir gently. Cover and cook 1 to 2 minutes or until vegetables are tender. Remove vegetables and keep warm. Drain meat, discard marinade and place meat in skillet, Sauté meat 7 to 9 minutes or until done. Meanwhile, wrap tortillas in aluminum foil and heat in oven for 5 minutes. To assemble, spoon about

1⁄4 of meat and vegetables into center of each warmed tortilla. Sprinkle with 2 table- spoons cheese. Roll tortilla and place on serving plate. Garnish, as desired, with guacamole, salsa, sour cream and/or chopped tomatoes.

SHRIMP AND VEGETABLE STIR-FRY

3⁄4-lb. raw, shrimp, shelled and deveined	2 stalks celery, sliced
2 tablespoons light soy sauce	1 small sweet red bell pepper, in thin strips
2 tablespoons dry sherry	1 cup broccoli flowerettes
2 teaspoons cornstarch	1⁄2 medium onion, thinly sliced
1 teaspoon grated gingerroot	5 large fresh mushrooms, sliced
1 tablespoon vegetable oil	1⁄2 package (3-ounces) frozen snow peas, thawed

Place cleaned shrimp in bowl. Combine soy sauce, sherry, cornstarch, and ginger- root; pour over shrimp. Preheat skillet to 400°F/200°C. Add oil to skillet. Stir-fry celery, red bell pepper, broccoli and onions for 2 minutes. Add shrimp with mari- nade and stir-fry additional 2 minutes or until shrimp turn pink. Add mushrooms and snow peas. Stir-fry until heated through.

	SAUTÉS LÉGUMES ET CREVETTES
	.tomate ou sure crème sauce, guacamole,
de goût au Garnissez .service de plat le dans disposez et Roulez .fromage de
mL 30 de Saupoudrez .chaude tortilla chaque de milieu au légumes des et viande
la de quart le déposez cuiller, la à fajitas: les former Pour .°F °C/350 180 à minutes
5 les-enfournez et d’aluminium papier de tortillas les enveloppez temps,-Entre
.cuire la pour minutes 9 à 7 de sauter la-faites et rinade)ma la (jetez viande la tez
-Égout .chaud au les-gardez et légumes les Retirez .tendres soient légumes les que
ce jusqu’à – minutes 2 ou 1 cuire faites et Couvrez .délicatement remuez poivron;
le et l’oignon restante, l’huile y-Versez .°F °C/350 180 à poêle la Réglez .ambiante
température la à minutes 30 macérez et bœuf le Ajoutez .bol un dans poivre le et
piment de flocons les l’ail, sel, le cumin, le d’huile, mL 15 lime, de jus le Mélangez
optionnelles hachées, Tomates	minces esrondell en coupé oignon, petit 1
optionnelle sure, Crème	minces très tranches en ronde, de d’intérieur g 375
optionnelle (salsa), pimentée Sauce	goût au moulu, frais noir Poivre
optionnel Guacamole,	Cayenne de piment de flocons de mL 0,5
filaments en râpé cheddar, de	émincée d’ail, gousse 1
ou jack monterey de g) (60 mL 125	sel de mL 1
tortillas 4	moulu cumin de mL 2
minces rondelles en	d’olive d’huile mL 30
coupé vert, ou rouge poivron-demi 1	limes 2 de Jus
	BŒUF AU FACILES FAJITAS
RECETTES

-E12-