ZA POSTIZANJE NAJBOLJIH REZULTATA POMOåU ,FRITEZE, SAVJETUJEMO VAM DA SLIJEDITE NA·E UPUTE OUPOTREBI VRSTE ULJA I KROMPIRA.Krompir: savr‰eno uravnoteÏena namirnica za svakodnevni uÏitak !

Krompir je odliãan izvor energije i vitamina. Njegova veliãina, oblik i okus variraju ovisno o vrsti, klimi i uslovima

uzgoja. Îetva, veliãina, boja, kvaliteta i namjena u kuhinji je specifiãna za svaku pojedinu vrstu krompira. Kako çe se krompir pona‰ati tokom kuhanja također ovisi o njegovom porijeklu i sezonskom ãimbeniku.

Koju vrstu koristiti?

BS

Opçe pravilo je koristiti onu vrstu krompira koja je posebno namijenjena za pomfrit. Nerijetko çete na pakiranju pronaçi preporuku za ‰to se koristi određena vrsta krompira i da li je pogodna za pripremu pomfrita.

Neposredno nakon Ïetve, krompiri sadrÏe veçu koliãinu vode, stoga preporuãujemo da vrijeme pripreme mladog krompira produÏite za nekoliko minuta.

Kako najbolje odloÏiti krompir?

Najbolje mjesto za odlaganje krompira je tamni podrum ili hladni ormariç (između 6º i 8ºC), daleko od sunãeve svjetlosti.

Kako pripremiti krompir za prÏenje u fritezi?

Kako biste dobili nabolji rezultat, pobrinite se da izrezani komadiçi krompira nisu zalijepljeni međusobno. Dobro operite krompire i zatim ih nareÏite na komadiçe koristeçi o‰tri noÏ ili poseban rezaã za pomfrit, vodeçi raãuna o tome da izrezani komadiçi krompira budu podjednake debljine, kako bi se isprÏili istovremeno.

Tako izrezani krompir dobro operite u hladnoj vodi,sve dok veçina ‰kroba ne bude isprana.

Nakon toga, potpuno osu‰ite izrezani krompir koristeçi ubruse. Krompir mora biti potpuno suh prije pripreme

u Actifry fritezi ili u suprotnom neçe imati hrskavu koricu. Kako biste bili sigurni da je pomfrit poptuno suh, prije stavljanja u fritezu jo‰ ih jednom obri‰ite ubrusom. Zapamtite da vrijeme prÏenja

krompira ovisi o vrsti i debljini izrezanog krompira.

Koji je najbolji naãin rezanja krompira?

O debljini pomfrita ovisi koliko çe oni biti hrskavi ili mekani.Ako je tanji, biti çe hrskaviji i obrnuto, ako su deblji bit çe mek‰i. Krompir moÏete izrezati na slijedeçe naãine:

Debljina: tanki u američkom stilu: 8 x 8 mm / standardni: 10 x 10 mm / debeli: 13 x 13 mm

Dužina do 9 cm.

Kada pripremate pomfrit u Actifry fritezi, maksimalna preporuãena debljina pojedinaãnog pomfrita je 13x13mm a preporuãena duÏina do 9 cm.

ISPROBAJTE RAZLIâITA ULJA KOJA SU DOBRA ZA VA·E ZDRAVLJE

Koristite svaki put drugaãije ulje, ovisno o va‰im Ïeljama 1 ka‰ika ulja za 1 kg krompira. Svaki put isprobajte drugu vrstu ulja!

S , fritezom moÏete koristiti najraznovrsnija ulja:

•Standardna ulja: maslinovo ulje, suncokretovo ulje, sojino ulje*, ulje od groÏđa, kukuruzno ulje, ulje od kikirikija...

•Ulja s dodatkom okusa: ulja sa zaãinskim biljem, bijelom lukom, chilli papriãicom, limunom..

•Posebna ulja: susamovo ulje*, ulje od lje‰njaka*..

(* pripremajte u skladu s uputama proizvođaãa)

Zbog smanjene potrebe za upotrebom ulja, tehnologija pruÏa moguçnost zdravije i uravnoteÏenije prehrane

: +

U , fritezi moÏete pripremiti pomfrit koji ima veçu prehrambenu vrijednost od pomfrita pripremljenog na standardni naãin. Za bolji okus, moÏete dodati 1 ili 2 ka‰ike ulja, ali na taj naãin çete poveçati udio masnoça.

Uz pomoç + friteze pripremite ukusniji, zdraviji

pomfrit, po vlastitom ukusu!

20