Villaware BVVLKTSL01 рецепты, Таблица идеальной температуры для заварки, Время, Температура, 100C

Таблица идеальной температуры для заварки:

Тип	Время	Температура
Черный чай	4-6 минут	100°C
Черный китайский чай	3-4 минут	80 – 90°C
улун
Зеленый чай	2-3 минут	70 – 80°C
Белый чай	2-3 минут	85°C
Травяной чай	4-6 минут	100°C

рецепты

Ягодный кули

Соус из свежих фруктов для мороженого,

шоколадных пирожных...

Ингридиенты:

½чашки свежей малины

½чашки свежей клубники ¾ чашки сахара Приготовьте массу из фруктов и сахара в

миксере VillaWare®, после чего процедите фруктовую массу через ситечко. Перелейте фруктовую массу в двойной кипятильник чайника VillaWare®, и готовьте 5-10 минут пока сахар растает и загустеет. Хранить в холодильнике не более недели.

Масло с травами Универсальный соус, который может быть намазан на жареную говядину, курицу, рыбу, свинину и даже может быть подан с макаронными изделиями.

Ингридиенты:

2 палочки несоленого масла Листья 3 веточек розмарина 3 листка шалфея

4 веточки листьев тимьяна, отделить листья от веток

3 очищенных зубчика чеснока

10 побегов шнитт-лука

Растопить масло в двойном кипятильнике чайника VillaWare®.

Добавить в масло 3 раздавленных зубчика чеснока и травы, смешать их на высокой скорости в миксере VillaWare® в течение 5 секунд.

Перелить масло с травами назад в двойной кипятильник и нагреть на высокой мощности в течение 5 минут, чтобы травы дали вкус и запах.

Расплавленный торт лава с амаретто

Сверху положите кули из ягод и мороженое Ингридиенты:

140 граммов несоленого масла

280 граммов полусладкого шоколада

170 граммов миндального шоколада, нарезать кусочками

Щепотка соли

2 столовых ложки порошка какао

½чайной ложки ванильного экстракта

½чайной ложки миндального экстракта 2 столовых ложки ликера амаретто

½чашки сахара, плюс 3 столовых ложки 175 граммов яичных белков (примерно 5

крупных яиц)

¼ чайной ложки лимонного сока

3 столовых ложки топленого масла Намазать маслом шесть формочек и присыпать тремя столовыми ложками сахара.

Растопить шоколад и масло вместе в двойном кипятильнике чайника VillaWare® Kettle в течение 8 минут на высокой мощности.

Втереть соль, какао и экстракты.

Взбить яичные белки и ½ чашки сахара с лимонным соком в пену, чтобы середина стала горкой.

Выложить половину шоколадной смеси в яичные белки, и повторить процесс с оставшейся половиной смесей.

Заполнить формочки до половины шоколадной и белковой смесями и добавить кусок миндального шоколада. Сверху положить столовую ложку шоколадной смеси. Поместить формочки на лист и печь при температуре

400º F/200º С в течение 12 минут (если хотите, чтобы торт получился мягким, пеките его 10 минут). Подавать немедленно с кули из ягод и мороженым.

44