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Vulcan-Hart VS, VEX, VRC, VMX operation manual

Models: VS VR VM VMX VRC VEX

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Vulcan-Hart VS, VEX, VRC, VMX operation manual

Contents

F33210 Rev. A VR4 RangeVM1 through VM7 VR1CVEX1 VR3CMODELS VR, VS, VM, VEX, VMX AND VRC FOR ELECTRIC RANGESINDEX SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCEVR1, VR2 VULCAN RANGE CONFIGURATIONSVR3, VR6 VM1, VM2VEX1 VM1 VM2VMX1VMX3 VMX2VEX3 VEX2MODEL GENERALDESCRIPTION RANGES WITH STANDARD OVENRANGES WITH CABINET BODY INSTALLATIONUNPACKING LOCATIONLEVELING Full Body Ranges BUMPER BAR INSTALLATION RANGES ON CASTERS ONLYMasonry Base/Toe Base ELECTRICAL CONNECTIONSN/A RANGES NOT AVAILABLE 480 VOLT ELECTRICAL DATA CHARTSVR RANGES WITH CONVECTION OVENS VEX AND VMX RANGES3 PHASE LOAD CONTROLS Top Surface Elements OPERATIONUSED IN TEMPOven Controls USING THE RANGE TOPBEFORE FIRST USE SeasoningUSING THE VRC SERIES OVEN USING THE VR SERIES OVENHigh-SpeedUnits Optional French Hot PlateRange Top OPERATING HINTSCOOKING TIPS VR Oven Daily Or As Necessary CLEANINGCLEANING BLOWER WHEEL Convection Oven Only This page intentionally left blank Page NETTOYAGE besoin au ou quotidien NettoyageCUISINIÈRE LA DE L’EXPLOITATION POUR CONSEILS cuisson de SurfaceVR Four CUISSON DE CONSEILS VR SÉRIE LA DE FOUR DU UTILISATION VRC SÉRIE LA DE FOUR DU UTILISATIONfrire à Plaque option en circulaire Plaquepo 24 x 12 mm 610 x 305 de usage tout Plaque four du Commandespo 24 x 12 mm 610 x 305 de bouillir à Plaque CUISSON DE SURFACE LA DE UTILISATIONFONCTIONNEMENT COMMANDESUTILISATION DE GAMMEcuisinière la de dessus-au PULSÉ AIR À FOUR À VR CUISINIÈRES VMX ET VEX CUISINIÈRESOFFERTES NON V 480 CUISINIÈRES = N/O ÉLECTRIQUES CARACTÉRISTIQUES DES TABLEAUtélescopiques pieds ou maçonnerie en Base ÉLECTRIQUE RACCORDEMENTautoportantes Cuisinières NIVELAGEDÉBALLAGE EMPLACEMENTAUTOPORTANTES CUISINIÈRES MODÈLEPULSÉ AIR À FOUR À CUISINIÈRES GÉNÉRALITÉSFOUR SANS MODULAIRES CUISINIÈRES CONVENTIONNEL FOUR À CUISINIÈRESVMX3 VULCAN CUISINIÈRES DES CONFIGURATIONSVMX2 VMX1VRC SÉRIE VS SÉRIEOPTION EN RAPIDE CHAUFFEBESOIN DE CAS EN CONSERVER À DOCUMENT MATIÈRES DES TABLEPAGE DESCRIPTIONVR7C VMX3VMX2 VR6CVR4 électrique Cuisinière DEMPLOI MODEINTENSE SERVICE À ÉLECTRIQUE CUISINIÈRE VRC ET VMX VEX, VM, VS, VR, MODÈLES