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Vulcan-Hart VIR1CF, VIR1BF, VIR1SF, VIR1F manual

Models: VIR1F VIR1SF VIR1BF VIR1CF

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NOTES

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Vulcan-Hart VIR1CF, VIR1BF, VIR1SF, VIR1F manual

Contents

BASES VIR1SF - Standard Oven VIR1CF - Convection Oven VIR1BF - Cabinet BaseVIR1F - Modular Broiler V SERIES HDR BROILERSIMPORTANT FOR YOUR SAFETY FOR YOUR SAFETYDO NOT OPERATE GRID WITHOUT BOLTS STOP BOLTSIF DAMAGED OR MISSING, REPLACE AT ONCE INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF INSTALLATIONHEAVY DUTY BROILERS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERALLOCATION MODELBROILERS MOUNTED ON CASTERS In the United StatesIn Canada LEVELING AND CONNECTING MANIFOLDS - ALL MODELS Page GAS CONNECTIONS TESTING THE GAS SUPPLY SYSTEMFLUE CONNECTIONS ELECTRICAL CONNECTIONS LIGHTING INSTRUCTIONS - BROILER SECTIONSGrid Positioning Handle Broiler Grid Handle OPERATIONCONTROLS Au Gratin Oven Door Option and Handle Broiler Control Valve Main Gas ValveBEFORE FIRST USE Grease Collector HandleUSING THE BROILER COOKINGTo Start Nightly ShutdownCLEANING DailyExterior BroilerMAINTENANCE TROUBLESHOOTINGCHECKS TO BE MADE BEFORE CALLING THE SERVICER SERVICE AND PARTS INFORMATIONPage GRILLOIRS HDR DE LA SÉRIE MODE DEMPLOIAVIS VULCAN-HARTAVERTISSEMENT MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTESMESURE DE SÉCURITÉ BOULONS D’ARRÊT INSTALLATION, FONCTIONNEMENT ET ENTRETIEN GRILLOIRS À SERVICE INTENSE DOCUMENT À CONSERVERINSTALLATION GENERALEMPLACEMENT CONSTRUCTIONCONSTRUCTION MODÈLEGRILLOIRS SUR ROULETTES Aux États-UnisAu Canada Page 3.Mettre le raccord-unionen prise avec la tubulure d’alimentation, le raccord mâle vers l’appareil adjacent, et le serrer à la main. S’assurer que le devant et le derrière de chaque grilloir sont bien aboutés RACCORDEMENT DU CONDUIT D’ÉVACUATION BRANCHEMENT DU GAZESSAIS DE LA CANALISATION DE GAZ RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DIRECTIVES D’ALLUMAGE - GRILLOIRSFONCTIONNEMENT COMMANDESPorte et poignée du four Au gratinRobinet de commande du grilloir Poignée du tiroir de propretéRobinet de gaz principal AVANT UNE PREMIÈRE UTILISATIONCUISSON UTILISATION DU GRILLOIRPour le démarrage du grilloir Arrêt tous les soirsNETTOYAGE QuotidiennementRevêtement extérieur GrilloirENTRETIEN DÉPANNAGESERVICE DE L’ENTRETIEN ET PIÈCES DE RECHANGE LUBRIFICATION