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APPRÊT DE LA SURFACE DU GRILL
La surface en acier manufacturé du grill Wells comporte de microscopiques pores. Il est important de remplir ces interstices d’huile pour obtenir une surface de cuisson dure et non adhésive .
a.Préchauffer le grill jusqu’à 191 °C (375 ºF).
b.Répandre une mince pellicule d’huile d’alimentation sur la totalité de la surface du grill.
c.Laisser cuire cette pellicule d’huile pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que de la fumée apparaisse.
d.Essuyer la surface du grill avec un chiffon humide jusqu’à ce que l’huile ait disparu.
e.Pour les grills neufs, recommencer cette opération 2 à 3 fois, jusqu’à ce que la surface du grill soit luisante et propre.
FONCTIONNEMENT DU GRILL
Inspecter l’unité pour vérifier sa propreté avant usage. Nettoyer le cas échéant : voir page 24.
S’assurer que la veilleuse est allumée avant de faire fonctionner le grill. Voir la section Allumage de la flamme de la veilleuse, page 22 .
Les boutons de commande des brûleurs ne doivent être tournés qu’à la main. Ne jamais utiliser d’outil pour tourner les boutons.
Le bouton de commande de ce grill à gaz offre une plage continue de réglages entre la position OFF (FERMETURE) à ON (OUVERTURE).
Allumer la veilleuse en tournant le bouton de commande jusqu’à la position ON (OUVERTURE), et ce, jusqu’à ce que l’allumage soit complet dans toutes les sections de brûleur. Régler le bouton de commande sur la position souhaitée. On peut ajuster le réglage à tout moment .
OFF | ON |
| |
ON | OFF |
POSITION OFF (FERMETURE) | POSITION ON (OUVERTURE) |
Fig. 8 Commande de brûleur
RECOMMANDATIONS POUR LA CUISSON :
Économiser l’énergie en tournant le bouton de commande de température jusqu’à la position OFF (FERMENTURE) chaque fois que le grill reste inutilisé. Les brûleurs à gaz fournissent instantanément une pleine chaleur, ce qui rend inutile de laisser l’unité allumée lorsqu’on n’a pas besoin de l’utiliser.
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