INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE (a continué)

122 306626 OpManual for HDG-Series Griddles

PRÉPARATION

Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). Laisser refroidir le grill avant de le nettoyer.

FRÉQUENCE Selon les besoins

USTENSILES

 

Brosse à soies

Chiffon ou éponge propre

Détergent doux

Eau chaude

Produit nettoyant compatible avec l’acier inoxydable

NETTOYAGE DES BRÛLEURS

Si un ou plusieurs trous individuels ne laissent pas s’échapper de flamme ou si la flamme est intermittente ou irrégulière, le brûleur a probablement besoin d’être nettoyé.

Fermer le robinet d’arrêt (sur la position OFF/FERMETURE). Enlever tous les boutons de commande et le panneau avant.

Repérer la position des ensembles de brûleur dans l’armoire. Enlever les brûleurs.

Examiner les ensembles de brûleur. Repérer la position des volets d’aération avant le nettoyage. Nettoyer les débris alimentaires des brûleurs à l’eau chaude, avec du détergent doux et une brosse à soies. Rincer et essuyer avec un chiffon doux et humecté d'eau propre. Essuyer les surfaces extérieures avec un chiffon propre, sec et doux. Laisser sécher les brûleurs à l’air pour que les passages intérieurs soient totalement dépourvus d’eau.

Examiner les brûleurs pour vérifier la bonne position des volets d’aération. Remettre les brûleurs en place avec les trous de sortie des flammes orientés vers le haut. Le venturi/volet d’aération glisse sur la buse du robinet de commande. Les ergots situés à l’arrière des brûleurs s’enclenchent dans des cavités correspondantes situées sur le support de brûleur. Les ergots situés à l’avant des brûleurs s’enclenchent dans les supports avant.

Ouvrir le robinet d’arrêt (sur la position ON/OUVERTURE) et allumer la veilleuse.

Remettre en place le panneau avant et tous les boutons de commande.

Essayer tous les brûleurs pour vérifier leur bon fonctionnement.

La procédure de nettoyage est terminée.

AVERTISSEMENT:

DANGER

D’INCENDIE Fermer le robinet d’arrêt du

gaz avant le nettoyage.

.

IMPORTANT :

NE PAS renverser ni verser d’eau sur les boutons de commande.

NE PAS submerger l’armoire du grill dans l'eau. Ceci endommagerait les composants internes. Les dommages occasionnés par l’eau aux composants internes ne sont PAS couverts par la garantie.

FRANÇAIS

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Wells HDG-3630G, HDG-4830G, HDG-2430G operation manual Instructions Pour LE Nettoyage a continué, Nettoyage DES Brûleurs

HDG-2430G, HDG-4830G, HDG-3630G specifications

The Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G are part of an advanced series of countertop electric food warmers designed for efficiency and versatility in commercial kitchen environments. These models stand out for their superior construction, user-friendly features, and optimized performance, making them ideal for keeping food at the desired serving temperatures while ensuring quality and safety.

At the core of these models is a stainless steel construction, which not only enhances durability but also provides an easy-to-clean surface, essential for maintaining hygiene standards in busy kitchens. The units are equipped with high-quality heating elements that deliver rapid and consistent heat, allowing for optimal food preservation without drying out or overcooking.

The HDG-3630G features a spacious design, perfect for larger quantities of food. It offers a holding capacity that meets the demands of high-volume operations, making it ideal for buffets, catering events, or bustling restaurants. The model is fitted with independent heating controls, allowing for precise temperature management across different food items.

Similarly, the HDG-4830G model takes efficiency a step further with its taller profile, offering additional clearance for larger containers or pans. This unit comes with adjustable temperature settings, enabling operators to fine-tune the heat based on the specific requirements of different dishes.

The HDG-2430G, on the other hand, is designed for smaller spaces without compromising functionality. Its compact size allows for easy placement on countertops while still providing ample capacity for various food items. This model also features a transparent lid, allowing for visibility and easy access to the food inside, further enhancing user convenience during service.

All three models come equipped with safety features, including temperature limit controls and sturdy, non-slip feet to ensure stability on any surface. Moreover, they have been designed with energy efficiency in mind, helping to reduce operational costs while maintaining high performance.

In summary, the Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G units exemplify innovation in food warming technology. Their robust design, user-friendly features, and focus on temperature control make them indispensable assets for commercial kitchens that prioritize quality and efficiency in food service. Whether for large gatherings or individual plates, these food warmers are engineered to meet diverse culinary needs.