FRANÇAIS

DANGER :

DANGER

D’INCENDIE ET

D’EXPLOSION

NE JAMAIS utiliser de flamme nue pour détecter des fuites de gaz. Un incendie et une explosion pourrait se produire.

IMPORTANT : Tous les raccords de tuyauterie doivent être inspectés pour la détection de fuites éventuelles avant l’allumage. Détecter les fuites avec une solution d’eau savonneuse .

AVERTISSEMENT :

DANGER

D’INCENDIE

Cet appareil à gaz est vendu avec un régulateur de pression. Le défaut d’installation correcte du régulateur de pression crée une situation extrêmement dangereuse. La flèche gravée sur le corps du régulateur doit pointer vers le grill. Le trou d’aération doit pointer vers le

INSTALLATION DU GRILL À GAZ

Consulter la plaque signalétique. Vérifier la nature et la pression du combusti- ble, qui doivent correspondre aux spécifications indiquées sur la plaque signa- létique. Le raccordement de l’appareil à une

alimentation en combustible incorrecte ou sous pression incorrecte compromet- trait la sécurité et/ou les performances de l’appareil.

VÉRIFIER QUE LES DISTANCES DE DÉGAGEMENT OBLIGATOIRES PAR RAPPORT AUX SURFACES COMBUSTIBLES SONT

RESPECTÉES.

L’appareil doit être mis en place dans sa position de fonctionnement définitive et mis à niveau horizontalement (l’arrière par rapport au devant, un côté par rapport à l’autre) à l’aide d’un niveau à bulle, avant de commencer l’installation de la tuyauterie du gaz.

Vérifier de nouveau le niveau horizontal de l’unité après l’installation de la tuyauterie du gaz.

Chaque appareil à gaz est vendu avec un régulateur de pression séparé, qui doit être installé sur le tuyau du collecteur dépassant à l’arrière de l’appareil. Vérifier que le régulateur est installé de manière à ce que la flèche indiquant le débit, gravée sur le corps du régulateur, pointe vers le grill. Le défaut d’installation correcte du régulateur de pression crée une situation extrêmement dangereuse.

Un purgeur de condensat (collecteur de condensat) comportant un Té, un mamelon de 4 po. (10 cm) pointant vers le bas et un capuchon doit être installé en amont du régulateur de pression de gaz .

Un robinet d’arrêt de gaz manuel peut être exigé par les codes locaux et son installation est fortement recommandée dans tous les cas. Le robinet d’arrêt doit être installé entre la tuyauterie d’alimentation de gaz et le régulateur de pression .

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HAUT.

IMPORTANT :

Vérifier la nature du gaz combustible. Si le combustible disponible ne correspond pas aux spécifications de la plaque signalétique, échanger l’appareil contre un autre, de type correct.

RÉGULATEUR

FOURNI AVEC

L'APPAREIL

ROBINET

D'ARRÊT

DU GAZ *

ÉVENT

 

ARRIÈRE

DU

GRILL

DU

 

 

 

 

 

 

SENS

 

 

 

COURANT

 

 

 

306626 OpManual for HDG-Series

PURGEUR DE

CONDENSAT *

ALIMENTATION

* par des tiers

DE GAZ *

 

Fig. 6 Tuyauterie d’alimentation du gaz

L’installateur de la tuyauterie du gaz est responsable d’identifier les dispositions obligatoires du code relatives aux robinets d'arrêt de gaz .

Les robinets d’arrêt, le purgeur de condensat et toute la tuyauterie associée doivent être fournis par l’installateur de la tuyauterie du gaz.

Griddles

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Image 22
Wells HDG-4830G, HDG-3630G, HDG-2430G operation manual Avertissement, ’Incendie

HDG-2430G, HDG-4830G, HDG-3630G specifications

The Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G are part of an advanced series of countertop electric food warmers designed for efficiency and versatility in commercial kitchen environments. These models stand out for their superior construction, user-friendly features, and optimized performance, making them ideal for keeping food at the desired serving temperatures while ensuring quality and safety.

At the core of these models is a stainless steel construction, which not only enhances durability but also provides an easy-to-clean surface, essential for maintaining hygiene standards in busy kitchens. The units are equipped with high-quality heating elements that deliver rapid and consistent heat, allowing for optimal food preservation without drying out or overcooking.

The HDG-3630G features a spacious design, perfect for larger quantities of food. It offers a holding capacity that meets the demands of high-volume operations, making it ideal for buffets, catering events, or bustling restaurants. The model is fitted with independent heating controls, allowing for precise temperature management across different food items.

Similarly, the HDG-4830G model takes efficiency a step further with its taller profile, offering additional clearance for larger containers or pans. This unit comes with adjustable temperature settings, enabling operators to fine-tune the heat based on the specific requirements of different dishes.

The HDG-2430G, on the other hand, is designed for smaller spaces without compromising functionality. Its compact size allows for easy placement on countertops while still providing ample capacity for various food items. This model also features a transparent lid, allowing for visibility and easy access to the food inside, further enhancing user convenience during service.

All three models come equipped with safety features, including temperature limit controls and sturdy, non-slip feet to ensure stability on any surface. Moreover, they have been designed with energy efficiency in mind, helping to reduce operational costs while maintaining high performance.

In summary, the Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G units exemplify innovation in food warming technology. Their robust design, user-friendly features, and focus on temperature control make them indispensable assets for commercial kitchens that prioritize quality and efficiency in food service. Whether for large gatherings or individual plates, these food warmers are engineered to meet diverse culinary needs.