122 306626 OpManual for HDG-Series Griddles

RÉGLAGE DE PRESSION DU GAZ :

Le régulateur de pression du gaz est réglé en usine .

RÉGLAGE DE LA VEILLEUSE D’ALLUMAGE :

Enlever tous les boutons de commande des brûleurs puis enlever le panneau avant .

Les réglages de veilleuse sont proches du robinet de commande de chacun des jeux de brûleurs .

Àl’aide d’un petit tournevis plat, tourner la vis dans le sens horaire pour diminuer la hauteur de la flamme ou dans le sens inverse au sens horaire pour augmenter la hauteur de la flamme .

Régler la flamme de la veilleuse à 0,64 cm (1/4 po.) de hauteur. Essai de fonctionnement : toutes les sections de brûleur doivent s ’allumer sans délai. Dans les lieux à courants d’air, une flamme plus haute peut être nécessaire pour que la veilleuse reste allumée.

Remettre le panneau avant et tous les boutons en place avant de remettre l’unité en service.

RÉGLAGE DE LA FLAMME DE BRÛLEUR :

Enlever tous les boutons de commande des brûleurs puis enlever le panneau avant.

Allumer l’un des brûleurs.

Desserrer la vis de blocage sur le volet.

Tourner le volet pour admettre plus ou moins d’air, le cas échéant. Régler le volet d’aération jusqu’à ce que la flamme soit principalement bleue.

Serrer la vis de blocage quand l’opération est terminée. Remettre le panneau avant et tous les boutons en place avant de remettre l’unité en service .

L'AJUSTEMENT DE

 

RÉGLAGE DE

FLAMME

OUVERTURE

LA VEILLEUSE

DE BRULEUR

 

D'ALLUMAGE

MOINS

FERMETURE

 

D'AIR

 

 

VOLET

IMPORTANT :

L’appareil et son robinet d’arrêt manuel individuel doivent être déconnectés de la tuyauterie du système d’alimentation pendant les essais de pression de ce système dépassant 1/2 p.s.i. (3,5 kPa).

Il faut également isoler l’appareil du système d’alimentation de gaz en fermant son robinet d’arrêt manuel individuel pendant tous les essais de tuyauterie d’alimentation lorsque les pressions d’essai de la tuyauterie sont égales ou inférieures à 1/2 p.s.i. (3,5 kPa).

IMPORTANT:

Les réglages doivent être exécutés exclusivement par un technicien qualifié.

IMPORTANT:

L’appareil à gaz est expédié de l’usine tout équipé pour le gaz naturel et réglé pour fonctionner

àune altitude comprise entre le niveau de la mer et 660 mètres (2 000 pieds). Pour convertir l’appareil au gaz de pétrole liquide (LP) ou au propane, ou pour fonctionner à une altitude de plus de 660 mètres (2 000 pieds), veuillez contacter votre distributeur agréé Wells.

FRANÇAIS

PLUS D'AIR

VIS DE BLOCAGE

OFF

BOUTON DE

COMMANDE

DU BRÛLEUR

FLAMME

PLUS

PETITE

FLAMME

PLUS

GRANDE

L'AJUSTEMENT DE

FLAMME

D'ALLUMAGE

Fig. 7 Réglages

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Image 23
Wells HDG-2430G, HDG-3630G Réglage DE Pression DU GAZ, Réglage DE LA Veilleuse D’ALLUMAGE, Réglage DE LA Flamme DE Brûleur

HDG-2430G, HDG-4830G, HDG-3630G specifications

The Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G are part of an advanced series of countertop electric food warmers designed for efficiency and versatility in commercial kitchen environments. These models stand out for their superior construction, user-friendly features, and optimized performance, making them ideal for keeping food at the desired serving temperatures while ensuring quality and safety.

At the core of these models is a stainless steel construction, which not only enhances durability but also provides an easy-to-clean surface, essential for maintaining hygiene standards in busy kitchens. The units are equipped with high-quality heating elements that deliver rapid and consistent heat, allowing for optimal food preservation without drying out or overcooking.

The HDG-3630G features a spacious design, perfect for larger quantities of food. It offers a holding capacity that meets the demands of high-volume operations, making it ideal for buffets, catering events, or bustling restaurants. The model is fitted with independent heating controls, allowing for precise temperature management across different food items.

Similarly, the HDG-4830G model takes efficiency a step further with its taller profile, offering additional clearance for larger containers or pans. This unit comes with adjustable temperature settings, enabling operators to fine-tune the heat based on the specific requirements of different dishes.

The HDG-2430G, on the other hand, is designed for smaller spaces without compromising functionality. Its compact size allows for easy placement on countertops while still providing ample capacity for various food items. This model also features a transparent lid, allowing for visibility and easy access to the food inside, further enhancing user convenience during service.

All three models come equipped with safety features, including temperature limit controls and sturdy, non-slip feet to ensure stability on any surface. Moreover, they have been designed with energy efficiency in mind, helping to reduce operational costs while maintaining high performance.

In summary, the Wells HDG-3630G, HDG-4830G, and HDG-2430G units exemplify innovation in food warming technology. Their robust design, user-friendly features, and focus on temperature control make them indispensable assets for commercial kitchens that prioritize quality and efficiency in food service. Whether for large gatherings or individual plates, these food warmers are engineered to meet diverse culinary needs.