West Bend Back to Basics 4500 Nettoyage DE Votre Hache Viande, Fabrication DE Saucisses

7.Branchez l’appareil dans une prise secteur de 120 volts CA UNIQUEMENT. Mettez l'interrupteur sur la position « ON » (marche).

8.Utilisez le poussoir pour guider les aliments à travers l’embouchure de la trémie.

9.Quand vous avez fini de hacher, arrêtez l'appareil en mettant le commutateur sur « OFF » et débranchez-le du secteur.

10.Suivez les instructions indiquées dans ce manuel pour le « Nettoyage De Votre Hache Viande ».

FABRICATION DE SAUCISSES

Préparez la viande en la hachant à travers le disque fin (3/16 po) et mélangez tous les ingrédients de la saucisse pour obtenir une distribution uniforme des épices.

1.Placez le manchon de tube à saucisse sur le tube à saucisse de la taille souhaitée. Tenez le tube à saucisse et le manchon contre le disque de coupe.

2.Faites glissez la vis de blocage sur le tube à saucisse et le manchon et vissez-la en place.

3.Faites tourner le moteur et utilisez le poussoir pour pousser le mélange à saucisse dans des boyaux de porc de 28 à 30 mm, des boyaux d’agneau de 22 à 24 mm, un sac en toile ou dans une enveloppe en matière fibreuse de 9 cm par 61 cm (3½ x 24 po). Si vous n’avez pas de boyaux, vous pouvez former la saucisse à la main. Remarque : Ne laissez pas la saucisse à température ambiante plus longtemps que nécessaire. Placez les saucisses au froid aussitôt que possible. Les saucisses doivent être réfrigérées et séchées entre -2 et 0°C (28-32°F).

Blocage : Si le disjoncteur arrête le moteur, ou si le moteur continue de tourner mais sans production de viande hachée, essayez de faire fonctionner le moteur en marche arrière. Si cela ne résout pas le problème, éteignez l’appareil (sur « OFF ») et nettoyez-le avant de recommencer.

NETTOYAGE DE VOTRE HACHE VIANDE

1.Arrêtez l'appareil en mettant le commutateur sur « OFF » et débranchez-le.

2.Vérifiez que le moteur est complètement arrêté. Démontez l’appareil en suivant les étapes de l'assemblage en ordre inverse. Remarque : Pour retirer plus facilement le disque de coupe, placez un couteau ou un tournevis entre le disque de coupe et la tête.

3.Retirez tout produit de l'appareil.

4.Lavez soigneusement toutes les pièces à l’exception du socle-moteur, dans de l’eau chaude savonneuse puis rincez-les et séchez-les complètement. Pour prolonger la durée de vie de votre hache-viande, ne lavez aucune pièce au lave-vaisselle.

5.Essuyez le socle-moteur avec un chiffon ou une éponge humide. Au besoin, vous pouvez utiliser un détergent doux, non abrasif.

Remarque :

•N’utilisez jamais de nettoyant contenant du chlore car cela décolorera la surface en aluminium.

•Mettez une petite quantité d’huile végétale sur la vis d’amenée, la lame et la tête après les avoir nettoyées et séchées.

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