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RECIPES

CHILI

1 pound lean ground beef
1 medium onion, chopped
1 15-ounce can Hunt’s Ready Tomato Sauce®-special chunky style
1 15-ounce can tomatoes, garlic style
1 15-ounce can chili beans
1 teaspoon chili powder
2 tablespoons dill pickle juice
Sauté ground beef and onion, drain. Combine with other ingredients in
slow cooker. Cover and cook on low for 5-6 hours or until hot.
Yield: 8-10 servings
ENTREES

HEARTY BAKED BEANS AND BEEF*

1 pound lean, ground beef
1 large onion, coarsely chopped
2 28-ounce cans baked beans
1 15-ounce can kidney beans, rinsed under cold water and drained
1 15-ounce can black beans, rinsed under cold water and drained
1 15-ounce can diced stewed tomatoes, drained
1⁄2cup ketchup
1⁄2cup brown sugar
2 tablespoons molasses or maple syrup
2 tablespoons dry mustard
pinch of cayenne pepper
Brown ground beef and onion in a large, non-stick skillet. Cook until
meat is no longer pink, breaking up any large pieces with a spoon.
Drain fat. Combine the brown beef and the remaining ingredients in
the slow cooker. Cover and cook on auto. Beans will be done in 6 to 7
hours, or when they are thick and bubbling. Or cook on low for 7 to 8
hours.
Yield: 6-8 servings
RECETTES

CHILI

1 lb de bœuf haché maigre
1 oignon moyen haché
1 boîte de 15 onces de sauce tomate Hunt’s Ready avec
morceaux de tomates
1 boîte de 15 onces de tomates à l’ail
1 boîte de 15 onces de haricots rouges
1 c. à thé de poudre de chili
2 c. à soupe de marinade de cornichons à l’aneth
Faites revenir le boeuf haché et l’oignon. Égouttez. Mélangez aux autres
ingrédients dans la mijoteuse. Couvrez et cuisez à feu bas (LOW)
pendant 5 à 6 heures.
Quantité : 8 à 10 portions
PLATS PRINCIPAUX

RAGOÛT AU BŒUF ET AUX HARICOTS*

1 lb de bœuf haché maigre
1 gros oignon haché grossièrement
2 boîtes de 28 onces de fèves à la sauce tomate
1 boîte de 15 onces de haricots rouges rincés à l’eau froide et
égouttés
1 boîte de 15 onces de haricots noirs rincés à l’eau froide et égouttés
1 boîte de 15 onces de tomates en dés mijotées, égouttées
1⁄2tasse de ketchup
1⁄2tasse de cassonade
2 c. à soupe de mélasse ou de sirop d’érable
2 c. à soupe de moutarde en poudre
1 pincée de poivre de Cayenne
Faites dorer le bœuf haché et les oignons dans une grande poêle
antiadhésive. Faites cuire jusqu’à ce que la viande ne soit plus rouge en
défaisant les gros morceaux à l’aide d’une cuillère. Égouttez la graisse.
Mélangez le bœuf doré et le reste des ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrez et faites cuire à «AUTO». Les haricots seront prêts au bout de
6 à 7 heures ou lorsqu’ils auront épaissi et qu’ils se mettront à bouillir.
Vous pouvez également les faire cuire à feu bas (LOW) pendant
7 à 8 heures.
Quantité : 6 à 8 portions
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