FONCTIONNEMENT DU FOUR À
Conseils pour la décongélation
•Pour utiliser la fonction ACCU DEFROST* (DÉCONGÉLATION PRÉCISE), le poids à entrer est le poids net en livres et dixièmes de livre (le poids de l’aliment sans le contenant).
•Avant de débuter, s’assurer d’avoir enlevé toutes les attaches métalliques qui sont souvent fournies avec les contenants d’aliments surgelés, et les remplacer par de la ficelle ou des bandes élastiques.
•Ouvrir les contenants tels que cartons avant de les placer dans le four.
•Toujours fendre ou percer les sacs ou emballages en plastique.
•Si les aliments sont enveloppés de papier d’aluminium, enlever le papier d’aluminium et placer l’aliment dans un contenant convenable.
•Faire des fentes sur la pelure, s’il y a lieu, des aliments surgelés tels que les saucisses.
•Plier les sachets en plastique d’aliments pour assurer une décongélation égale.
•Toujours
•La durée de la période de décongélation varie d’après la solidité de l’aliment surgelé.
•La forme du paquet a une influence sur le temps de décongélation. Un paquet peu épais se décongèle plus rapidement qu’un bloc épais.
•Après le début de la décongélation, séparer les morceaux pour qu’ils se décongèlent plus également.
•Utiliser de petits morceaux de papier d’aluminium pour protéger certaines parties des aliments, comme ailes de poulet, extrémités de pilon, queues de poisson, et zones qui commencent à s’échauffer. Veiller à ce que les morceaux d’aluminium ne touchent pas les côtés, le sommet ou le fond du four. La feuille d’aluminium peut endommager la finition du four.
•Pour obtenir les meilleurs résultats, prévoir une période d’attente du mets après la période de décongélation. (On trouve d’autres renseignements sur la période d’attente au paragraphe “Conseils pour la cuisson aux
•Retourner l’aliment au cours de la décongélation ou du temps de repos. Séparer et enlever les aliments au besoin.
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