Whirlpool GJC3034G, RCC3024G, GJC3634G Renseignements pour les conserves à la maison

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Renseignements pour les conserves à la maison

• Ne pas placer votre marmite sur deux

éléments de cuisson de surface à la fois.

• Le type de matériau employé pour la

Ustensile centré sur l'élément

Ustensile

fabrication de la marmite, détermine la

durée de chauffage. Se référer plus loin

chauffantÉlément

chauffant

•Utiliser toute la surface (Réglage “DUAL”) de l’élément de cuisson avant gauche pour obtenir les meilleurs résul- tats. (Modèles GJC3034G, YGJC3034G, et GJC3634G)

•Utiliser des marmites à fond plat sur tous les genres de surface de cuisson, surtout la vitrocéramique. Les marmites avec fond ondulé ou nervuré ne permet- tent pas un bon contact avec la surface.

•Centrer la marmite sur la plus grande surface de l’élément de cuisson. Ne pas placer la marmite à plus de 1 pouce en dehors de l’élément chauffant. Des mar- mites et autoclaves de grand diamètre, s’ils ne sont pas correctement centrés, enferment la chaleur et peuvent causer des dommages à la table de cuisson.

dans cette section au tableau

“Caractéristiques des matériaux d’usten-

siles de cuisson” dans cette section pour

plus de renseignements.

• Lors de la préparation de conserves

pendant de longues périodes, laisser les

éléments et les surfaces autour d’eux

se refroidir.

• Alterner l’emploi des éléments de la sur-

face de cuisson entre les quantités ou

préparer de petites quantités à la fois.

• Commencer avec de l’eau chaude,

couvrir et porter au point d’ébullition;

ensuite réduire la chaleur pour maintenir

l`ébullition ou le niveau requis de pres-

sion dans un autoclave.

• Pour des renseignements à jour , con-

sulter le bureau du Ministère de l’agricul-

ture ou les compagnies qui fabriquent

des produits pour les conserves.

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