2.Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être changée après cette étape. Pour les commandes électroniques de four de styles 2 et 3, il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé.
Préchauffage
Style 1 - Commande électronique du four
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un préchauffage de conditionnement minuté. “Lo” apparaît sur l'afficheur jusqu'à ce que la température soit supérieure à 170°F (75°C). Une fois que la température de 170ºF (75ºC) est atteinte, la température affichée augmente par tranches de 2° au fur et à mesure de l'augmentation de la température réelle du four. “OVEN IS PREHEATING” (préchauffage du four) s'affiche sur la ligne de texte du bas. Lorsque la température du préchauffage de conditionnement est atteinte, un signal sonore est émis et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Styles 2, 3 et 4 - Commandes électroniques du four
Après que l'on a appuyé sur START, le four commence un préchauffage de conditionnement minuté. “PrE” et le compte à rebours apparaissent sur l'afficheur (sur certains modèles). À la fin du préchauffage de conditionnement, un signal sonore est émis et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe de consommation d'énergie. Il est normal que la température indiquée sur l'afficheur diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre 10 minutes de plus après la durée de préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des ingrédients de levage tels que le levain, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les œufs.
Fonction Choice Bake®
(sur certains modèles)
La fonction CHOICE BAKE® réduit la chaleur supérieure dans le four au cours de la cuisson. Elle est idéale pour la cuisson de tartes, pains et mets en sauce et pour le rôtissage de la viande et de la volaille.
Lors de la cuisson au four et du rôtissage selon la méthode traditionnelle, les éléments ou brûleurs de cuisson au four et du gril fonctionnent par intermittence. En sélectionnant la fonction CHOICE BAKE®, l'élément ou brûleur du gril fonctionne moins fréquemment. Ceci réduit le brunissage de la partie supérieure des aliments et permet un contrôle plus personnalisé de vos résultats de cuisson.
Utilisation :
1.Appuyer sur la fonction CHOICE BAKE®.
Appuyer sur les touches TEMP à flèche (vers le haut ou vers le bas) pour entrer une température autre que 350°F (175°C) en tranches de 5°. La température de cuisson au four peut être réglée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C).
2.Appuyer sur START (mise en marche).
La température peut être modifiée après cette étape en appuyant sur les touches à flèche TEMP (vers le haut ou vers le bas), puis en appuyant sur START.
3.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) lorsque la cuisson est terminée.
Pour utiliser la fonction CHOICE BAKE® durant un programme de cuisson au four ordinaire afin d'obtenir un brunissage réduit du dessus, appuyer sur le programme CHOICE BAKE®, régler la température désirée et appuyer sur START.
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson personnalisée au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.
■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille (fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour placer une commande. Demander la pièce n° 4396923.
■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.
■Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande se recroqueville.
■Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de volaille ou de viande.
■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.
Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer
Cuisson au gril :
1.Ouvrir la porte à la position de cuisson au gril.
2.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
3.Appuyer sur START (mise en marche).
4.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé.
Cuisson au gril personnalisée (sur certains modèles) :
1.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2.Appuyer sur les touches à flèche TEMP ou TEMP/HOUR (vers le haut ou vers le bas) pour changer la température par tranches de 5°F (5°C). La température de cuisson au gril peut être réglée entre 300°F et 525°F (150°C et 275°C).
3.Appuyer sur START (mise en marche).
4.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé.
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