Ricette Wok & Stew

TEF-T&M-WOK 04/07/12 16:32 Page41

Il numero di persone e i tempi di cottura sono indicativi e possono variare a seconda della grandezza degli alimenti, della quantità degli ingredienti e dei gusti personali.

Tajine di vitello con ceci (per 2 persone)

Preparazione: 20 minuti + mettere in ammollo i ceci il giorno prima

Cottura: 3 h

• 400 g di vitello (spalla o altro taglio tenero) • 1/2 scatola da 850 ml di ceci secchi • 1 cipolla sminuzzata • 1 pomodoro
pelato • 1 cucchiaio di coriandolo tritato • 1/2 cucchiaino di cumino • 1/2 cucchiaino di zafferano • 2 cucchiai di olio	IT
d'oliva • Sale, pepe	IT

I ceci secchi devono essere messi in ammollo in acqua salata il giorno prima. Tagliare la carne a pezzi. Mettere l'olio in una padella e dorare le cipolle. Aggiungere i pezzi di carne e dorarli. Mettere la carne nel WOK & STEW. Aggiungere il pomodoro, il coriandolo, il cumino e lo zafferano. Salare, pepare e mescolare. Versare 1/2 bicchiere d'acqua. Aggiungere i ceci e mescolare. Collegare l'apparecchio e cuocere con coperchio per 3 ore, in posizione "Cottura lenta". Servire.

Curry di pesce (per 2 persone)

•400 g di filetti di pesce (merluzzo, sgombro) • 50 g di burro • 1/2 cipolla • 1/2 spicchio di aglio • 1 cucchiaino di fieno greco in polvere • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere • 1 cucchiaino di cumino in polvere • 1 cucchiaino di pepe nero macinato • 1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere • 2 cucchiai di passata di pomodoro • 1 foglia secca di alloro

•1/2 limone • Sale

Tempo di cottura: 30 min.

Scaldare il burro nel WOK & STEW, posizione "max", poi rosolare la cipolla e l'aglio tritati. A questo punto aggiungere tutte le spezie e cuocere per 2 o 3 minuti. Incorporare la passata di pomodoro e l'alloro, poi versare 1/2 bicchiere di acqua bollente continuando a mescolare. Immergere il pesce tagliato a pezzetti, portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 15 minuti, posizione "max". Versare il succo di limone, controllare il sale e servire immediatamente.

Risotto di pollo ai funghi (per 2 persone)

• 150 g di petto di pollo cotto • 50 g di burro • 2 cipolle medie • 130 g di riso a grani lunghi • 100 g di funghi in scatola • 1/2 dl di vino bianco secco • 2 dl di brodo di pollame • 40 g di parmigiano • Sale, pepe

Tempo di cottura: 35 min.

Tritare le cipolle. Tagliare i funghi a fettine. Tagliare il petto di pollo a dadini. Scaldare il burro nel WOK & STEW, posizione "max". Aggiungere le cipolle e mescolare per circa 3 minuti. Versare il riso e mescolare nuovamente. Quando i grani diventano trasparenti, aggiungere i funghi e poi il vino bianco. Lasciare scoperto e cuocere, posizione "max", fino al completo assorbimento del liquido. A questo punto aggiungere il petto di pollo, mescolare e versare lentamente il brodo. Salare, pepare e cuocere ancora a fuoco lento per 15-20 minuti, posizione "Fuoco lento". Aggiungere il parmigiano, mescolare e servire.

Tajine di pollo ai datteri (per 2 persone)

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 2 h

• 350 g di filetto di pollo tagliato a pezzi di media grandezza • 8 datteri snocciolati • 1 pomodoro • 1 zucchina piccola • 1 cipolla sminuzzata • 1/2 bicchiere di brodo di pollame • 1 cucchiaio di semi di sesamo leggermente tostati • 1 cucchiaio di olio • Sale, pepe

Tagliare i pomodori e le zucchine a dadini. Mettere l'olio nel Wok e soffriggere i pezzi di pollo, posizione "max". Aggiungere le cipolle, i pomodori e le zucchine. Mescolare. Aggiungere il brodo di pollame poi salare, pepare, mescolare e cuocere con coperchio per un'ora e venti minuti, posizione "Fuoco lento". Aggiungere i datteri e continuare la cottura per 10 minuti. Cospargere i semi di sesamo subito prima di servire.

WO601601 specifications

The Tefal WO601601 is an exceptional kitchen appliance designed to simplify the process of making waffles at home. This versatile waffle maker combines innovative technology with user-friendly features, making it perfect for both novice and experienced chefs.

One of the standout characteristics of the Tefal WO601601 is its advanced cooking technology, which ensures even heat distribution throughout the cooking process. This feature guarantees golden-brown waffles with a perfect crisp on the outside and a fluffy texture on the inside. The optimal temperature is maintained automatically, allowing users to enjoy consistent results every time.

The waffle maker boasts a non-stick cooking surface, which eliminates the hassle of excess grease and makes it easy to remove the waffles without sticking. This feature not only facilitates effortless cooking but also ensures easy cleaning. The non-stick coating is durable, designed to withstand regular use while maintaining its effectiveness, reducing wear and tear over time.

Another impressive aspect of the Tefal WO601601 is its compact design, which makes it easy to store in any kitchen without taking up too much space. Despite its small footprint, it offers a robust capacity, allowing you to make delicious waffles for the entire family in one go.

The appliance also incorporates an intuitive indicator light system. This feature allows users to know when the waffle maker is preheating and when the waffles are ready to be served. It takes the guesswork out of the cooking process, ensuring that you achieve the perfect waffle every time.

Additionally, the Tefal WO601601 is equipped with a drip tray that collects any excess batter, preventing messy spills and keeping your countertop clean. This thoughtful design element adds convenience to the cooking experience, making it suitable even for busy mornings.

The Tefal WO601601 is not just about practicality; it's also about versatility. It can be used to create a variety of waffle styles, from classic Belgian waffles to creative options with different toppings and mix-ins, allowing users to unleash their culinary creativity.

In summary, the Tefal WO601601 waffle maker encapsulates efficiency, ease of use, and innovative technology. Its non-stick surface, compact design, indicator lights, and mess-free operation position it as a must-have appliance for any waffle enthusiast. Whether for a special breakfast treat or a quick snack, this waffle maker promises delicious results that cater to all tastes.