Zasady przygotowywania potraw, Mikrofale

zasady przygotowywania potraw

MIKROFALE

Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim wodę, tłuszcz i cukier.

Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek powoduje tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.

GOTOWANIE

Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej: W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę, szkło, porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać do gotowania metalowych pojemników.

Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej: Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym świeże i mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W kuchence mikrofalowej można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w kuchence mikrofalowej można przygotować takie same dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki. Można na przykład roztopić masło lub czekoladę (dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale zawierającym wskazówki i techniki przygotowania potraw).

Przykrywanie w czasie gotowania

Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca się para ułatwia gotowanie.

Jedzenie można przykrywać na różne sposoby: np. za pomocą ceramicznego talerza, plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek mikrofalowych.

Czas oczekiwania po ugotowaniu

Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się temperatury potrawy.

Zasady gotowania mrożonych warzyw

Użyj odpowiedniego szklanego naczynia żaroodpornego z pokrywką. Gotuj warzywa pod przykryciem co najmniej przez czas określony w tabeli poniżej. Aby uzyskać odpowiednią miękkość warzyw, czas gotowania można nieco wydłużyć.

Warzywa należy zamieszać dwukrotnie podczas gotowania oraz jeszcze raz po jego zakończeniu. Po zakończeniu gotowania dodaj sól, zioła lub masło. Po ugotowaniu warzywa powinny pozostać przykryte w podanym czasie oczekiwania.

Potrawa	Porcja	Zasilanie	Czas	Czas	Instrukcje
			(min.)	oczekiwania
				(min.)
Szpinak	150 g	600 W	4½-5½	2-3	Dodaj 15 ml (1 łyżkę
					stołową) zimnej
					wody.
Brokuły	300 g	600 W	9-10	2-3	Dodaj 30 ml (2 łyżkę
					stołową) zimnej
					wody.
Groszek	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Dodaj 15 ml (1 łyżkę
					stołową) zimnej
					wody.
Zielona fasolka	300 g	600 W	8-9	2-3	Dodaj 30 ml (2 łyżkę
					stołową) zimnej
					wody.
Mieszanka	300 g	600 W	7½-8½	2-3	Dodaj 15 ml (1 łyżkę
warzyw					stołową) zimnej
(marchewka/					wody.
groszek/
kukurydza)
Mieszanka	300 g	600 W	8-9	2-3	Dodaj 15 ml (1 łyżkę
warzyw					stołową) zimnej
(dania chińskie)					wody

Polski - 22

FG88S_XEO_DE68-03132S-04_PL+HU+SK+CZ+EN.indb 22

2017-12-06 4:36:07

FG87SUB/BOL, FG87SUB/XEO, FG87SUST/XEO, FG87SST/XEH, FG87SUST/ELE specifications

The Samsung FG87SUST/ELE is a modern and innovative microwave oven designed to enhance the cooking experience while maximizing efficiency in the kitchen. Standing as part of Samsung's esteemed appliance lineup, this model combines sleek aesthetics with advanced technology, making it a desirable addition to any home.

One of the standout features of the FG87SUST/ELE is its Smart Oven technology. This microwave is equipped with intelligent sensor cooking that automatically adjusts the cooking time and power levels based on the food being prepared. This means that whether you're defrosting meat, reheating leftovers, or cooking a full meal, the microwave takes the guesswork out of cooking, allowing for perfect results every time.

The FG87SUST/ELE also incorporates a powerful inverter technology that ensures even cooking and consistent heat distribution. Traditional microwave ovens often have hot and cold spots, but with inverter technology, the heat is delivered evenly, providing a more thorough cooking experience. This is particularly beneficial for delicate foods that require precise temperature control, such as seafood or eggs.

In terms of capacity, the Samsung FG87SUST/ELE boasts a generous interior space, allowing users to cook larger dishes without any hassle. The microwave is designed with a spacious turntable, ensuring that all food placed inside is cooked uniformly. Additionally, the design is user-friendly, featuring an intuitive control panel that makes navigating through the various settings and options straightforward.

Another significant characteristic of this microwave is its eco mode feature, which helps reduce energy consumption when the appliance is not in use. This not only aids in minimizing energy bills but also contributes to a more sustainable household.

For those who appreciate aesthetics, the sleek stainless steel finish of the FG87SUST/ELE adds a touch of modern elegance to any kitchen décor. Its compact design also ensures that it can fit seamlessly into even the most space-restricted environments without compromising on functionality.

With user-friendly features, advanced technology, and efficient energy use, the Samsung FG87SUST/ELE is an outstanding option for individuals and families looking to modernize their cooking methods. Whether you are a novice cook or a culinary enthusiast, this microwave oven is poised to redefine your kitchen experience.