Samsung GE0103MB/FAL manual Guide des récipients

FRANÇAIS

Guide des récipients

Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. : « adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.

Récipient		Adapté à la	Remarques
		cuisson aux
		micro-ondes
Papier aluminium		✓ ✗	Peut être utilisé en petite quantité afin d'empêcher
			toute surcuisson de certaines zones peu charnues.
			Des arcs électriques peuvent se former si l'aluminium
			est placé trop près des parois du four ou si vous en
			avez utilisé en trop grande quantité.
Plat brunisseur		✓	Le temps de préchauffage ne doit pas excéder huit
			minutes.
Porcelaine et terre cuite		✓	S'ils ne comportent pas d'ornements métalliques, les
			récipients en céramique, en terre cuite, en faïence et
			en porcelaine sont généralement adaptés.
Plats jetables en carton		✓	Certains aliments surgelés sont emballés dans ce
ou en polyester			type de plat.
Emballages de fast-food
•	Tasses en polystyrène	✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des
			aliments. Une température trop élevée peut faire
			fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou		✗	Peuvent s'enflammer.
	journal
•	Papier recyclé ou	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
	ornements métalliques
Plats en verre
• Plat allant au four		✓	Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
			décorations métalliques.
• Plats en verre fin		✓	Peuvent être utilisés pour faire réchauffer des aliments
			ou des liquides. Les objets fragiles peuvent se briser
			ou se fendre s'ils sont brusquement soumis à une
			chaleur excessive.

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Récipient		Adapté à la	Remarques
		cuisson aux
		micro-ondes
•	Pots en verre	✓	Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauffer
			uniquement.
Métal
•	Plats	✗	Peuvent provoquer des arcs électriques ou
			s'enflammer.
•	Attaches métalliques	✗
	des sacs de congélation
Papier
•	Assiettes, tasses,	✓	Pour des temps de cuisson courts ou de simples
	serviettes de table et		réchauffages. Pour absorber l'excès d'humidité.
	papier absorbant
•	Papier recyclé	✗	Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
•	Récipients	✓	Tout particulièrement s'il s'agit de thermoplastique
			résistant à la chaleur. Certaines matières plastiques
			peuvent se voiler ou se décolorer lorsqu'elles sont
			soumises à des températures élevées. N'utilisez pas
			de plastique mélaminé.
•	Film étirable	✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne doit
			pas entrer en contact avec les aliments. Soyez
			particulièrement vigilant lorsque vous retirez le film du
			récipient ; la vapeur s'échappant à ce moment est
			très chaude.
•	Sacs de congélation	✓ ✗	Uniquement s'ils supportent la température
			d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la cuisson au
			four. Ne doivent pas être fermés hermétiquement.
			Perforez-en la surface avec une fourchette si
			nécessaire.
Papier paraffiné ou		✓	Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
sulfurisé			d'empêcher les projections.

✓: recommandé

✓✗ : À utiliser avec précaution

✗: risqué

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