Breville BDF500XL manual Chaussons AUX Pommes Maison

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CHAUSSONS AUX POMMES MAISON

8 portions

INGRÉDIENTS

450 g (1 lb) de pommes vertes (environ 4)

1 bâton de cannelle

2 c. à soupe de cassonade Pincée de muscade moulue 1 c. à soupe de beurre

2 feuilles de pâte feuilletée surgelée, décongelée Sucre à la cannelle pour servir

MARCHE À SUIVRE

1.Dans une casserole, mettre les pommes, le bâton de cannelle et assez d'eau pour recouvrir à moitié. Cuire à feu moyen, en remuant à l'occation, 8–10 min

ou jusqu'à ce que les pommes soient ramollies et l'eau évaporée.

2.Incorporer le sucre, la muscade et le beurre et poursuivre la cuisson jusqu'à consistance homogène. Transférer dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur.

3.Couper chaque feuille de pâte en 4 carrés et déposer 1 c. à soupe rase du mélange de pommes sur la moitié du carré. Badigeonner les bords avec l'eau et replier pour former en rectangle.

4.Froncer les bords avec une fourchette pour bien sceller.

5.Remplir la friteuse de 4 litres d'huile. Préchauffer à 190°C/375°F et faire frire les chaussons aux pommes, deux à la fois, durant 2½ min en les tournant à mi-cuisson.

6.Égoutter sur du papier essuie-tout et saupoudrer le sucre à la cannelle. Répéter avec le reste des chaussons, en s'assurant de réchauffer l'huile entre chaque addition.

Servir chaud avec de la crème glacée à la vanille.

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BDF500XL specifications

The Breville BDF500XL is a premium countertop deep fryer that offers both performance and sophistication for home cooks who seek restaurant-quality frying results. Known for its combination of innovative technologies and user-friendly design, the BDF500XL brings convenience and versatility to deep frying.

One of its standout features is the 4-quart capacity, allowing for cooking multiple servings in one go. Whether you're frying chicken, French fries, or tempura, this deep fryer can handle the demands of a gathering, making it an essential kitchen appliance for entertaining or family meals.

The BDF500XL is equipped with a powerful 1,800-watt heating element that heats oil quickly and maintains consistent temperatures. This feature helps in achieving perfectly crispy results, as temperature control is critical in deep-frying to avoid greasy or undercooked food. The thermostat offers a range of cooking temperatures, ensuring you can fry anything from delicate foods like shrimp to heartier options like doughnuts.

One of the most notable technologies integrated into the BDF500XL is the digital timer with an automatic shut-off feature. This allows users to set the cooking time and focus on other culinary tasks without the worry of overcooking, promoting a safe and efficient cooking environment. The fryer also features a convenient frying basket with a cool-touch handle that allows for safe lowering and lifting of food, preventing accidental burns.

Ease of cleaning is another hallmark of the Breville BDF500XL. It comes with a stainless-steel exterior that is not only durable but also easy to wipe clean. The removable oil tank and filter make it simple to dispose of used oil and maintain the fryer, ensuring that it stays in excellent condition for years to come.

With safety being a top priority, the BDF500XL features a locking lid that helps to prevent splatter and accidents during the cooking process. It also includes non-slip feet to ensure stability while in use, further enhancing safety in the kitchen.

Overall, the Breville BDF500XL is more than just a deep fryer; it is a well-designed appliance that combines functionality, safety, and ease of use. With its robust features and user-centric technologies, it stands as a premier choice for anyone looking to elevate their frying game at home.