KitchenAid YKDRS807 manual Cuisson au gril à température variable, Tableau DE Cuisson AU Gril

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Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température par tranches de 1°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Il y a deux choix de gril, Full Broil (gril complet) et Center Broil (gril central). Le gril complet utilise les deux éléments supérieurs pour un brunissement maximal des aliments. Le gril central utilise l'élément interne pour le brunissage d'une plus petite zone.

■Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec la cuisinière. Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d'aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■Enlever l'excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter le cintrage de la viande.

■Sortir la grille jusqu'à la butée d'arrêt avant de tourner ou d'enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d'éviter la perte de jus. Il est possible qu'il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de volaille ou de viande.

■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l'aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.

■Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, l'élément du gril s'éteint automatiquement et revient en fonction une fois la porte fermée.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu'indiqué dans le tableau de cuisson au gril. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande. Placer l'aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.

Fermer la porte pour un fonctionnement correct du gril.

Cuisson au gril :

1.Appuyer une fois sur BROIL (cuisson au gril) pour FULL BROIL (gril complet) ou deux fois pour CENTER BROIL (gril central).

Choisir Full Broil (gril complet) pour faire griller de grandes quantités d'aliments avec les deux éléments de gril. Choisir Center Broil (gril central) pour faire griller de plus petites quantités d'aliments avec uniquement l'élément de gril interne.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

Cuisson au gril à température variable

Le changement de température lors de la cuisson au gril à température variable permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, de poisson et de volaille de forme inégale cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

Utilisation :

1.Fermer la porte du four.

2.Appuyer une fois sur BROIL pour FULL BROIL (gril complet) ou deux fois pour CENTER BROIL (gril central).

3.Appuyer sur les touches numériques pour régler une température entre 300°F et 500°F (149°C à 260°C).

4.Appuyer sur START (mise en marche).

La température peut être changée après cette étape. Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START.

5.Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l'aliment à au moins 3" (7 cm) de l'élément du gril. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu'en haut (4). Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.

ALIMENT

POSITION

TEMP.

TOTAL

 

DE LA

 

DURÉE

 

GRILLE

 

MIN.

 

 

 

 

Steak

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

 

 

 

saignant à point

4

500°F

14

à point

4

(260°C)

16

bien cuit

4

 

18

 

 

 

 

Steak

 

 

 

1 ½" (3,8 cm) d'épaisseur

 

 

 

saignant

4

500°F

23

à point

4

(260°C)

28

 

 

 

 

Galettes de viande

 

 

 

hachée*

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

500°F

16-18

bien cuites

 

(260°C)

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc

 

 

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

450°F

25-28

 

 

(232°C)

 

 

 

 

 

Tranche de jambon

 

 

 

[précuit]

 

 

 

½" (1,25 cm) d'épaisseur

4

500°F

10-12

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

(260°C)

20-22

 

 

 

 

Saucisses de Francfort

4

500°F

 

 

 

(260°C)

8

 

 

 

 

Côtelettes d'agneau

 

400°F

 

1" (2,5 cm) d'épaisseur

4

(204°C)

18-20

 

 

 

 

Poulet

 

500°F

 

morceaux avec os

3

(260°C)

32

 

 

 

 

Poisson

 

 

 

½" (1,25 cm) d'épaisseur

3

350°F

20

1" (2,5 cm) d'épaisseur

3

(177°C)

20-22

 

 

 

 

*Placer jusqu'à 9 galettes, à distance égale, sur la grille de la lèchefrite.

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Contents Dual Fuel Range Table of Contents Table DES MatièresRange Safety Your safety and the safety of others are very importantAnti-Tip Bracket For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodRange Oven Interior Parts and FeaturesControl Panel Cooktop USE Cooktop ControlsSimmer Settings Recommended USE Lite Setting Recommended USEMedium and Small Burner Control MediumSealed Surface Burners To Clean Cookware CharacteristicsCookware Home CanningClock/Timer Display ElectronicControlPadsOven Displays StartOptions Oven Temperature Calibration Option Sabbath Mode -OptionTo Change Temperature Warming Drawer Operation During Sabbath ModeOven USE Aluminum FoilTemperature Probe MeatThermometerOven Vent Positioning Racks and BakewareBakeware BroilBake Variable Temperature Broiling Broiling ChartConvection Cooking EasyConvect ConversionConvection Bake Convection RoastTo Convection Bake To Convection RoastConvection Broil To Convection BroilFood Temp FOOD/RACK Cook Time Oven Temp Internal PositionWarming Drawer Proofing BreadTimed Cooking Self-Cleaning Cycle Settings TemperaturesFood Setting Range CarePORCELAIN-COATED Grates and Caps GeneralCleaningExterior Porcelain Enamel Surfaces Oven Lights Oven Door To RemoveTroubleshooting Assistance or Service U.S.ACanada Kitchenaid Dual Fuel Range Warranty Limited WarrantyItems Excluded from Warranty Disclaimer of Implied Warranties Limitation of RemediesSécurité DE LA Cuisinière Votre sécurité et celle des autres est très importanteLa bride antibasculement Conservez CES Instructions Tableau de commande Pièces ET CaractéristiquesCuisinière Intérieur du four Commandesde la table de cuissonUtilisation DE LA Table DE Cuisson Réglage À Haute Utilisation Recommandée Puissance Réglages DE Utilisation Recommandée Mijotage LitePanne de courant Réglages à haute puissanceCommande des brûleurs moyen et petit Réglage Utilisation RecommandéeBrûleur TripleTier avecgrille InstaWok RéglageBrûleursde surface scellés Ustensile Caractéristiques Ustensiles de cuissonPréparation de conserves à la maison Commande Électronique Tactile DU Four Minuterie Touche de sélection des optionsFahrenheitetCelsius- Option Signaux sonores Options2, 3Mode Sabbat Option Fonctionnement du tiroir-réchaud pendant le mode Sabbat Utilisation DU FourPapier d’aluminium Pour changer la températureUtilisation Thermomètre à viandeSonde thermométrique Éventdufour Positionnement desgrilles et desustensiles De cuissonCuisson au four GrillesCuisson au gril Cuisson au grilCuisson au gril à température variable Tableau DE Cuisson AU GrilCuisson par convection Conversion EasyConvectCuisson au four par convection Cuisson au four par convectionDES Rôtissage par convectionRôtissage par convection Cuisson minutée Cuisson au gril par convectionLevée du pain Tiroir-réchaud Réglages du tiroir-réchaudRéglages Températures Tableau des températures du tiroir-réchaudEntretien DE LA Cuisinière Programme dautonettoyagePréparation du four Comment fonctionne le programmeCommandes DE LA Table DE Cuisson Nettoyage généralSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Grilles ET Chapeaux ÉmaillésLampes du four Porte du fourDépannage Le brûleur de surface fait de petits bruits Le brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pasLe four ne fonctionne pas La température du four est trop élevée ou trop basseAssistance OU Service Garantie Limitée Articles Exclus DE LA GarantieW10162199A All rights reserved
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YKDRS807, KDSS907, YKDSS907 specifications

The KitchenAid YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 represent the pinnacle of culinary innovation, seamlessly blending advanced technology with user-friendly features to enhance the cooking experience. These ranges are designed for both the everyday home chef and the seasoned culinary enthusiast.

One of the standout features of these models is the powerful convection oven technology. This feature circulates hot air throughout the oven cavity to ensure even baking and roasting, eliminating hot spots. The result is perfectly cooked dishes, whether you're baking cookies or roasting a turkey. Additionally, the ovens come with an impressive range of cooking modes, including broil, bake, and a dedicated pizza setting, allowing for versatility in meal preparation.

The YKDSS907 and KDSS907 also boast a dual-fuel option, combining the benefits of gas cooking with electric baking. This configuration provides the precision of gas for stovetop cooking and the consistent heat of electric for baking, offering unparalleled control over your cooking results.

Moreover, these ranges are equipped with a self-cleaning feature, designed to simplify maintenance. The self-cleaning cycle uses high temperatures to burn off food residues, making post-cooking clean-up a breeze. The ergonomic design includes an easy-to-read digital display and intuitive controls, ensuring that all your cooking needs are met with minimal hassle.

Safety is also a priority in these KitchenAid ranges. They come with a built-in temperature probe, allowing users to monitor the internal temperature of meats without opening the oven door, reducing the risk of undercooking or overcooking. Additionally, the cooktop is outfitted with heavy-duty cast iron grates, providing a robust platform for all types of cookware and enhancing stability while cooking.

The YKDRS807 model further elevates the cooking experience with additional smart technology. Integration with smart home systems allows users to control the oven remotely, receive notifications about cooking times, and even access recipe guidance via a compatible device. This connectivity transforms cooking into a seamless part of modern life, ensuring convenience and efficiency.

In summary, KitchenAid's YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 models are a blend of functionality, style, and advanced technology. They cater to a variety of cooking styles and preferences, making them an invaluable addition to any kitchen. With their state-of-the-art features, they provide the perfect tools for creativity, precision, and culinary excellence.
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