KitchenAid YKDSS907, YKDRS807 manual Rôtissage par convection, Des

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2.Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique “Preheating” jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l'afficheur si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température par tranches de 1°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour rôtir la viande et la volaille, faire cuire des aliments, tels pains à la levure, tartes, gâteaux Bundt sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four et de gril s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud de façon continue.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, l'élément du gril et le ventilateur par convection s'éteignent immédiatement et l'élément de cuisson au four s'éteint en

2 minutes. Ils se rallumeront une fois la porte fermée.

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Il peut aussi être nécessaire de réduire la durée de cuisson.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué

àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. Ce positionnement garde l'aliment au-dessus de la grille et permet la libre circulation de l'air autour de toutes les surfaces.

A

B

C

A. Grille de rôtissage

B. Grille de la lèchefrite

C.Lèchefrite

1.Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 325°F (162°C). La température de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

2.Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur indique “Preheating” jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l'afficheur si la température réelle du four est inférieure à 170°F (77°C).

Lorsque la température réelle du four atteint 170°F (77°C), l'afficheur du four indique les augmentations de température par tranches de 1°.

Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre (si activé).

3.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

ALIMENTS/

DURÉE DE

TEMP. DU

TEMP.

POSITION

CUISSON

FOUR

INTERNE

DE LA

(en min par

 

DES

GRILLE

lb [454 g])

 

ALIMENTS

 

 

 

Bœuf, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de côte

 

 

 

saignant

20-25

300°F (149°C)

140°F (60°C)

à point

25-30

 

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Rôti de côte

 

 

 

(désossé)

 

 

 

saignant

22-25

300°F (149°C)

140°F (60°C)

à point

27-30

 

160°F (71°C)

bien cuit

32-35

 

170°F (77°C)

Rôti de

 

 

 

croupe ou

 

 

 

d'aloyau

 

 

 

saignant

20-25

300°F (149°C)

140°F (60°C)

à point

25-30

 

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Pain de

20-25

325°F (163°C)

165°F (74°C)

viande

 

 

 

 

 

 

Veau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de

 

 

 

longe, de

 

 

 

côte, de

 

 

 

croupe

 

 

 

à point

25-35

325°F (163°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-40

 

170°F (77°C)

 

 

 

Porc, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de

 

 

 

longe

30-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

(désossé)

 

 

(71°C-77°C)

Rôti

 

 

35-40

325°F (163°C)

160°F-170°F

d’épaule

 

 

(71°C-77°C)

 

 

 

 

 

 

Jambon, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Frais (non

25-35

300°F (149°C)

160°F (71°C)

cuit)

 

 

 

Entière-

15-20

300°F (149°C)

160°F (71°C)

ment cuit

 

 

 

 

 

 

Agneau, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Gigot, rôti

 

 

 

d’épaule

 

 

 

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

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Contents Dual Fuel Range Table of Contents Table DES MatièresRange Safety Your safety and the safety of others are very importantAnti-Tip Bracket For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodControl Panel Parts and FeaturesRange Oven Interior Cooktop USE Cooktop ControlsMedium and Small Burner Control Simmer Settings Recommended USE LiteSetting Recommended USE MediumSealed Surface Burners Cookware To CleanCookware Characteristics Home CanningOven Displays Clock/Timer DisplayElectronicControlPads StartOptions Oven Temperature Calibration Option Sabbath Mode -OptionOven USE To Change TemperatureWarming Drawer Operation During Sabbath Mode Aluminum FoilOven Vent Temperature ProbeMeatThermometer Positioning Racks and BakewareBake BroilBakeware Convection Cooking Variable Temperature BroilingBroiling Chart EasyConvect ConversionTo Convection Bake Convection BakeConvection Roast To Convection RoastFood Temp Convection BroilTo Convection Broil FOOD/RACK Cook Time Oven Temp Internal PositionTimed Cooking Proofing BreadWarming Drawer Food Setting Self-Cleaning CycleSettings Temperatures Range CareExterior Porcelain Enamel Surfaces GeneralCleaningPORCELAIN-COATED Grates and Caps Oven Lights Oven Door To RemoveTroubleshooting Assistance or Service U.S.ACanada Items Excluded from Warranty Kitchenaid Dual Fuel Range WarrantyLimited Warranty Disclaimer of Implied Warranties Limitation of RemediesSécurité DE LA Cuisinière Votre sécurité et celle des autres est très importanteLa bride antibasculement Conservez CES Instructions Tableau de commande Pièces ET CaractéristiquesUtilisation DE LA Table DE Cuisson Commandesde la table de cuissonCuisinière Intérieur du four Panne de courant Réglage À Haute Utilisation Recommandée PuissanceRéglages DE Utilisation Recommandée Mijotage Lite Réglages à haute puissanceBrûleur TripleTier avecgrille InstaWok Commande des brûleurs moyen et petitRéglage Utilisation Recommandée RéglageBrûleursde surface scellés Préparation de conserves à la maison Ustensiles de cuissonUstensile Caractéristiques Commande Électronique Tactile DU Four FahrenheitetCelsius- Option MinuterieTouche de sélection des options Signaux sonores Options2, 3Mode Sabbat Option Papier d’aluminium Fonctionnement du tiroir-réchaud pendant le mode SabbatUtilisation DU Four Pour changer la températureSonde thermométrique Thermomètre à viandeUtilisation Cuisson au four ÉventdufourPositionnement desgrilles et desustensiles De cuisson GrillesCuisson au gril à température variable Cuisson au grilCuisson au gril Tableau DE Cuisson AU GrilCuisson au four par convection Cuisson par convectionConversion EasyConvect Cuisson au four par convectionRôtissage par convection Rôtissage par convectionDES Levée du pain Cuisson au gril par convectionCuisson minutée Réglages Températures Tiroir-réchaudRéglages du tiroir-réchaud Tableau des températures du tiroir-réchaudPréparation du four Entretien DE LA CuisinièreProgramme dautonettoyage Comment fonctionne le programmeSurfaces Externes EN Émail Vitrifié Commandes DE LA Table DE CuissonNettoyage général Grilles ET Chapeaux ÉmaillésLampes du four Porte du fourDépannage Le four ne fonctionne pas Le brûleur de surface fait de petits bruitsLe brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pas La température du four est trop élevée ou trop basseAssistance OU Service Garantie Limitée Articles Exclus DE LA GarantieW10162199A All rights reserved
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YKDRS807, KDSS907, YKDSS907 specifications

The KitchenAid YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 represent the pinnacle of culinary innovation, seamlessly blending advanced technology with user-friendly features to enhance the cooking experience. These ranges are designed for both the everyday home chef and the seasoned culinary enthusiast.

One of the standout features of these models is the powerful convection oven technology. This feature circulates hot air throughout the oven cavity to ensure even baking and roasting, eliminating hot spots. The result is perfectly cooked dishes, whether you're baking cookies or roasting a turkey. Additionally, the ovens come with an impressive range of cooking modes, including broil, bake, and a dedicated pizza setting, allowing for versatility in meal preparation.

The YKDSS907 and KDSS907 also boast a dual-fuel option, combining the benefits of gas cooking with electric baking. This configuration provides the precision of gas for stovetop cooking and the consistent heat of electric for baking, offering unparalleled control over your cooking results.

Moreover, these ranges are equipped with a self-cleaning feature, designed to simplify maintenance. The self-cleaning cycle uses high temperatures to burn off food residues, making post-cooking clean-up a breeze. The ergonomic design includes an easy-to-read digital display and intuitive controls, ensuring that all your cooking needs are met with minimal hassle.

Safety is also a priority in these KitchenAid ranges. They come with a built-in temperature probe, allowing users to monitor the internal temperature of meats without opening the oven door, reducing the risk of undercooking or overcooking. Additionally, the cooktop is outfitted with heavy-duty cast iron grates, providing a robust platform for all types of cookware and enhancing stability while cooking.

The YKDRS807 model further elevates the cooking experience with additional smart technology. Integration with smart home systems allows users to control the oven remotely, receive notifications about cooking times, and even access recipe guidance via a compatible device. This connectivity transforms cooking into a seamless part of modern life, ensuring convenience and efficiency.

In summary, KitchenAid's YKDSS907, KDSS907, and YKDRS807 models are a blend of functionality, style, and advanced technology. They cater to a variety of cooking styles and preferences, making them an invaluable addition to any kitchen. With their state-of-the-art features, they provide the perfect tools for creativity, precision, and culinary excellence.
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