KitchenAid KVJ0111 Recettes Avec LA Pulpe, Tourbillon tropical, Pain au zucchini et aux dates

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RECETTES

RECETTES AVEC LA PULPE

Tourbillon tropical

Pour 1 portion

1/8 de pastèque épluchée et épépinée

1orange, épluchée ½ mangue, épluchée

1/8 d’ananas, épluché

1/3 de tasse de fraises, équeutées

Extraire le jus de la pastèque, de l’orange, des fraises et de l’ananas. Remuer; servir immédiatement.

REMARQUE : Le restant de pulpe de ce jus peut être utilisé pour préparer du pain au zucchini et aux dates. Utiliser le tamis à faible teneur en pulpe pour la quantité maximale de pulpe.

Pain au zucchini et aux dates

Pour 1 miche

1tasse de dates dénoyautées et hachées

1tasse d’eau

1tasse de farine de blé complet

1tasse de farine tout-usage

2cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à thé de levure en poudre

½cuillère à thé chacun de bicarbonate de soude, de sel et de cannelle en poudre

¼de cuillère à thé de clous de girofle moulus

2 œufs

1 tasse de zucchini haché, essoré

1tasse de la pulpe du jus Tourbillon tropical, extraite avec le tamis à faible teneur en pulpe

Préchauffer le four à 350°F (177°C). Vaporiser un moule à pain de 8 x 4 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Mélanger les dates et l’eau dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen-fort. Retirer du feu; laisser reposer 15 minutes.

Mélanger la farine, le sucre, la levure en poudre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les clous de girofle dans un grand saladier. Battre les œufs dans un saladier de taille moyenne; incorporer le mélange des dates, le zucchini et la pulpe de jus. Incorporer le mélange d’œufs dans le mélange de farine jusqu’a humidification. Verser dans le moule à pain prêt.

Faire cuire 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Retirer et laisser entièrement refroidir sur une grille métallique.

Jus rouge rubis

Pour 1 portion

1petite pomme, parée

1betterave, épluchée

3carottes moyennes (couper les extrémités)

½tasse de feuilles de chou frisé préemballées

Extraire le jus de la pomme, de la betterave, des carottes et du chou frisé. Remuer; servir immédiatement.

REMARQUE : Le restant de pulpe de ce jus peut être utilisé pour préparer des beignets sucrés aux légumes. Éplucher les carottes et la betterave avant d’extraire leur jus afin d’obtenir une pulpe de meilleure consistance pour les beignets. Extraire le jus à l’aide du tamis à faible teneur en pulpe pour obtenir une quantité maximale de pulpe.

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