Sunbeam 3240, 3241 manual Boulettes DE Viande, Roquettes

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BOULETTES DE VIANDE

BOULETTES

DEVIANDEÀL'AIGRE-DOUX

500 g (17 oz.)de viande

1 jaune d’œuf

1 oignon moyen

 

125 g (1 tasse) d’amidon de maïs

2 cuillerées à soupe de xérès

Huile

2 cuillerées à soupe de sauce soja

Sel

SAUCE

 

 

1 petite boîte d’ananas en morceaux

5 cuillerées à soupe de vinaigre

1/2 boîte de jus

d’ananas

3 cuillerées à soupe de sucre

1 cuillerée à soupe de sauce soja

1/2 cuillerée à soupe d’amidon de mais

Couper le viande en morceaux d’environ 2 cm puis les hacher à l’aide du Robot de Cuisine Oster? Détailler l’oignon en tranches fines à l’aide du robot Oster? Dans un bol, mélanger la viande avec l’oignon, le xérès, la sauce soja, le sel et le jaune d’œuf. Former de petites boulettes de viande puis les rouler dans l’amidon de maïs. Placer les boulettes dans I’huile chaude dans la Friteuse jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ne pas les frire trop longtemps. Elles finiront de cuire dans la sauce. Placer les boulettes de viande dans une casserole. Ajouter les morceaux et le jus d’ananas ainsi que les ingrédient d’assaisonnement de la sauce. Mélanger avec l’amidon de ma’l’s. Cuire pendant 10 à 15 minutes. Servir les boulettes de viande avec du riz blanc préparé dans le Cuiseur Oster@.

(ROQUETTES

Les croquettes se dorent pendant 2 à 4 minutes

AU SUJET DES CROQUETTES

Utiliser environ 180 ml (3/4 tasse) de crème épaisse ou de sauce brune pour 500 g (2 tasses) d’ingrédients solides, viande, poisson ou légumes, hachés à la main ou à la machine.

Les ingrédients solides devront toujours être bien égouttés pour les débarasser de leur eau. La sauce chaude peut être complétée de 1 ou 2 jaunes d’œuf puis laissée à épaissir légèrement hors du feu. Ajouter suffisamment de sauce chaude aux ingrédients secs pour bien les lier, tout en conservant une consistance assez ferme. A cet égard, il n’y a pas de règle stricte, l’essentiel étant que la préparation, après réfrigération,

se manipule aisément. Etaler dans un plat graissé et bien réfrigérer. II est également possible de légèrement badigeonner le dessus de beurre pour éviter le dessèchement. Après refroidissement, former des quenelles de 2,5 cm x 2,5 cm x 6 cm/ 1 x 1 x 2-1/2 po. maximun ou de petits cônes ou boulettes. Rouler dans la farine, puis enrober soigneusement de panure. Laisser sécher sur une grille pendant environ 10 minutes, paner une nouvelle fois puis laisser sécher pendant 1 heure avant de frire.

Faire chauffer la friteuse sur 190°C ou 195”C/ 375” ou 385°F puis plonger les croquettes dans I’huile, un petit nombre à la fois, en utilisant le panier (sauf indications contraires). Faire égoutter sur du papier absorbant.

IIest possible de les passer brièvement au four à 175”C/ 350°C avant de servir. Pour réchauffer les croquettes, utiliser un four à 200°C/400’T

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3240, 3241 specifications

The Sunbeam 3241 and 3240 are cutting-edge kitchen appliances designed to simplify cooking and enhance the meal preparation experience. These models are part of Sunbeam’s commitment to innovation and quality, making them popular choices for home chefs and cooking enthusiasts alike.

The Sunbeam 3241 features a powerful heating element that allows for rapid and even cooking, ensuring that food is prepared efficiently and thoroughly. With a capacity suited for family meals, it offers ample space to cook multiple items at once. The 3241 also boasts a digital control panel that provides a user-friendly interface for adjusting temperature settings and cooking times, allowing for precise meal preparation.

On the other hand, the Sunbeam 3240 is designed with versatility in mind. It includes various cooking modes, such as baking, broiling, and roasting, making it an all-in-one solution for various cooking techniques. The 3240 also features intuitive touch controls, giving users the ability to select presets for common dishes, reducing the guesswork involved in achieving the perfect result.

Both models come with a non-stick interior that not only makes cooking and cleanup easier but also promotes healthier cooking by requiring less oil or butter. The innovative design incorporates easy-to-read indicators and safety features, including an auto shut-off function, ensuring that users can cook with confidence.

The Sunbeam 3241 and 3240 utilize advanced heating technologies that promote energy efficiency while delivering high cooking performance. The convection feature found in both models circulates hot air evenly throughout the cooking chamber, leading to uniformly cooked meals regardless of the dish's size or shape.

Moreover, these appliances have been designed with a compact footprint, making them ideal for kitchens with limited counter space while still delivering robust functionality. The sleek aesthetic and modern design will complement any kitchen décor, making them a stylish addition to your culinary arsenal.

In conclusion, the Sunbeam 3241 and 3240 stand out in the crowded kitchen appliance market due to their powerful features, advanced technologies, and user-friendly characteristics. Whether you're a novice cook or an experienced chef, these appliances are equipped to meet a wide range of culinary needs and elevate your cooking experience to new heights. With durability and ease of use at the forefront, Sunbeam continues to set the standard for quality in kitchen appliances.
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