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Biscuits de mariage
1 tasse de beurre à température ambiante
4 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de vanille
11⁄2 tasse de farine
2 tasses de pacanes finement hachées*
11⁄2 tasse de sucre à glaçage
Dans un bol de grandeur moyenne, battre le beurre et le sucre à vitesse MOYENNE, jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter la vanille et continuer à mélanger à vitesse MOYENNE. Ajouter la farine et mélanger à vitesse LENTE, jusqu’à mélange complet. Incorporer les pacanes et continuer de mélanger à vitesse LENTE, jusqu’à mélange complet. Rouler la pâte en boules de 1 po et les placer sur une tôle à biscuits non graissée. Cuire au four pendant 25 minutes à 325ºF. Placer un
Donne 41⁄2 douzaines.
*2 tasses de
Biscuits à triple chocolat
1⁄4 tasse de farine
1⁄4 tasse de cacao à cuisson non sucré 1⁄4 c. à thé de levure artificielle
1⁄8 c. à thé de sel
6 c. à soupe de beurre, à température ambiante
7 c. à soupe de sucre
2 œufs
8 oz de chocolat à cuisson
1 tasse de brisures de chocolat au lait
1 tasse de noix hachées
Combiner la farine, le cacao, la levure artificielle et le sel dans un bol de grandeur moyenne. Mettre de côté. Avec le batteur, battre ensemble le beurre, le sucre et les œufs à vitesse MOYENNE jusqu’à consistance lisse. Ajouter le chocolat fondu et continuer de mélanger à vitesse MOYENNE jusqu’à mélange complet. Réduire la vitesse à LENTE et ajouter les ingrédients secs. Ajouter les brisures de chocolat et les noix; bien mélanger. Déposer par cuillerée à soupe sur des tôles à biscuits,
àun pouce de distance. Cuire environ 11 minutes à 350ºF jusqu’à ce que les biscuits paraissent secs et fendus, mais assez mous au toucher. Laisser les biscuits refroidir sur la tôle à biscuits pendant 5 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement. Donne environ 2 douzaines de biscuits.
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