Black & Decker FP1500 manual Recetas, Alimentos Para Rebanar, Masa de pizza fácil de procesar

FP1500.Pub178127 -00 3/29/02 4:21 PM Page 20

	ALIMENTOS PARA REBANAR
ALIMENTO	OBSERVACIONES
MANZANAS	Cuartee las zanahorias y colóquelas una sobre otra en el
	conducto. Aplique presión firme.
REPOLLO	Use el lado del disco para rebanar pedazos gruesos. Corte y
	acomode los pedazos en el conducto. Vacíe el recipiente a
	medida que el repollo alcance el nivel del disco.
ZANAHORIAS	Corte en tiras de 10.2 cm (4") e introdúzcalas en el conducto
	alternado los extremos gruesos con los delgados.
APIO	Pele las fibras del apio. Corte los tallos en tres partes. Llene
	el conducto para lograr mejor resultado.
PEPINO	Si es necesario, corte los pepinos para acomodarlos en el
	conducto.
CHAMPIÑONES	Llene el conducto con los champiñones colocados de lado
	para cortarlos en rebanadas largas.
NUECES	Llene el conducto y rebane las nueces para cortarlas en
	pedazos gruesos.
CEBOLLAS	Cuartee las cebollas y llene el conducto. Coloque los pedazos
	verticalmente para un corte grueso.
DURAZNOS/PERAS	Corte por mitad o en cuatro y retire el tallo. Coloque
	verticalmente en el conducto y aplique poca presión.
PIMIENTOS,	Corte por mitad y limpie la semilla. Acomode el pimiento
VERDES	verticalmente en el conducto y presiónelo si es necesario.
	Corte los pimientos más grandes en cuatro o en tiras según la
	consistencia deseada. Aplique presión moderada.
PEPPERONI	Corte el pepperoni en tiras de 8 cm (3"). Retire la cubierta
	incomible. Rebane 2 pedazos a la vez y aplique presión firme.
PAPAS	Pele las papas si desea. Corte las papas más grandes por
	mitad o en tres partes y colóquelas en el conducto.
FRESAS	Limpie las fresas. Coloque las fresas de lado para cortarlas en
	rebanadas largas.
TOMATES	Use tomates pequeños o por mitad para cortar rebanadas
	enteras. Aplique poca presión pero con firmeza.
NABOS	Pele y corte los nabos para acomodarlos en el conducto
ZUCCHINI	Corte los extremos. Use calabacines pequeños para cortar
	rebanadas enteras; corte los más grandes por mitad para
	acomodarlos en el conducto.

Recetas

Masa de pizza fácil de procesar

2tazas de harina para todo propósito

1paquete de levadura de 7g (1/4 oz)

1cucharada de azúcar 3/4 cucharadita de sal

1cucharada de aceite vegetal 3/4 taza de agua caliente de la llave

1.Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador, agregue la harina, levadura, azúcar y sal al recipiente del procesador. Procese 5 segundos para mezclar los ingredientes.

2.Agregue el aceite al agua caliente. Encienda el procesador y despacio agregue el agua/aceite por el conducto de alimentos (esto deberá tomar 30 segundos). Continúe procesando la masa de 1 - 1-1/2 minutos para amasarla. Pare la unidad y verifique si la masa está pegajosa. Si la masa está pegajosa, procésela otros 15 a 30 segundos. Permita que la masa repose 10 minutos.

3.Coloque la bola de masa sobre una superficie enharinada y amase de 3-4 veces. Hornee una pizza grande en una bandeja de hornear de 38 x 25 x 2 cm (15" x 10" x 1"). Extienda la masa con un rodillo y colóquela sobre la bandeja de hornear. Empuje la masa con cuidado desde el centro hacia afuera hasta cubrir los bordes de la bandeja.

4.Divida la masa por mitad para hacer 2 pizzas de costra delgada con diámetro de 30 cm (12"). Extienda la masa con un rodillo y colóquela en las bandejas de hornear. Repita el mismo proceso anterior para extender la masa sobre las bandejas. (Como la masa es más delgada, júntela si se llegase a separar).

5.Cubra la costra con salsa de pizza, vegetales, quesos, etc. al gusto

6.Hornee una pizza grande a 218°C (425°F) de 18 a 20 minutos y las pequeñas de costra delgada de 12 a 15 minutos.

Da: 1 pizza grande o 2 pequeñas

NOTA: Esta receta de pizza se puede doblar.

Pan blanco sencillo

3 tazas de harina de todo propósito

3 cucharadas de mantequilla blanda, dividida en 4 partes

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de sal

1 paquete de levadura 1/4 taza de agua caliente 2/3 taza de agua tibia

1.Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del procesador y agregue la harina, mantequilla, azúcar y la sal. Procese 5 segundos para mezclar los ingredientes.

20 21