Jenn-Air JES9900 Rôtissage par convection, Cuisson de pâtisseries par convection, Activation

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage de la viande, de la volaille et des légumes.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué

àla section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande. Si la recette suggère le préchauffage du four, prolonger la durée de cuisson de 15 minutes.

1.Placer les aliments dans le four.

2.Appuyer sur CONVECT (convection).

3.Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu’à ROTISS CONVECT.

4.Sélectionner ROTISS CONVECT à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche.

5.Sélectionner la température du four à l’aide des touches de réglage rapide.

OU

Entrer la température désirée à l’aide des touches numériques.

La température peut être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C).

6.Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

7.Sélectionner la durée de cuisson à l’aide des touches de réglage rapide.

OU

Entrer la durée de cuisson désirée à l’aide des touches numériques.

REMARQUE : Si la fonction Convect Auto est désactivée, il n’est pas nécessaire d’entrer une durée de rôtissage.

8.Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

Après 3 secondes, le four commence à chauffer. “ROTISS CONVECT” apparaît sur l’afficheur ainsi que “100°” ou la température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux).

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Le compte à rebours de la durée de cuisson commence.

9.À 75 % de la durée de cuisson, le four émet un signal sonore pour vous indiquer de vérifier les aliments. Vérifier la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande.

Si les aliments sont cuits, les retirer du four et appuyer sur la touche CANCEL (annulation) pour éteindre le four.

Si les aliments ne sont pas cuits, poursuivre le rôtissage.

Une fois que la durée réglée s’est écoulée, le four passe automatiquement en mode Keep WarmTM (maintien au chaud) pendant une heure avant de s’éteindre. Si on veut retirer les aliments du four avant qu’une heure se soit écoulée, appuyer sur la touche CANCEL.

Cuisson de pâtisseries par convection

(sur certains modèles)

La cuisson de pâtisseries par convection est conçue pour faire cuire des articles de pâtisserie tels que des tartes surgelées, des chaussons, des choux à la crème et la pâte feuilletée. Utiliser 1, 2 ou 3 grilles pour cette fonction.

1.Appuyer sur CONVECT (convection).

2.Utiliser la touche de réglage rapide de droite pour faire défiler les options jusqu’à PATISS CONVECT.

3.Sélectionner PATISS CONVECT à l’aide de la touche de réglage rapide de gauche.

4.Sélectionner la température du four à l’aide des touches de réglage rapide.

OU

Entrer la température désirée à l’aide des touches numériques.

La température peut être réglée entre 195°F et 550°F (91°C et 288°C) par tranches de 5°.

5.Appuyer sur la touche ENTER pour le réglage.

Après 3 secondes, le préchauffage du four commence. “PATISS CONVECT” et “PRÉCHAUFFAGE” apparaissent sur l’afficheur ainsi que “100°” ou la température réelle du four (si elle est la plus élevée des deux). AUTO s’affiche si la fonction de conversion Convect Auto est activée.

La température affichée augmente par tranches de 1° jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée. Attendre 15 minutes pour que le four préchauffe.

Lorsque le four est préchauffé, le four émet un signal sonore, “PRÉCHAUFFAGE” s’éteint et “PATISS CONVECT” s’affiche.

6.Appuyer sur CANCEL (annulation) à la fin de la cuisson.

Préchauffage rapide

(sur certains modèles)

Utiliser le préchauffage rapide pour réduire la durée de préchauffage pour la cuisson au four et la cuisson au four par convection. Utiliser pour tous les aliments en cas de cuisson sur 1 grille.

Pour des résultats optimaux, utiliser la position de grille 2 ou 3 en cas d’utilisation de l’option de préchauffage rapide.

Pour des résultats optimaux de cuisson et de brunissage, il n’est pas recommandé d’utiliser le préchauffage rapide en cas de cuisson sur plusieurs grilles.

Activation :

Une fois que la cuisson au four ou la cuisson au four par convection a été programmée et activée, appuyer sur RAPID PREHEAT (préchauffage rapide).

“1 GRILLE SEUL” s’affiche et après 10 secondes l’écran affiche “RAPIDE” et “PRÉCHAUFFAGE”.

La durée de préchauffage est de 5 minutes.

Pour revenir au préchauffage standard :

Appuyer sur RAPID PREHEAT. Ceci permet de revenir au préchauffage standard. “PRÉCHAUFFAGE” et la fonction sélectionnée s’affichent.

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