Fisher & Paykel ActiveSmart Guardando Comida en su Congelador, Cuidado de la comida congelada

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Guardando Comida en su Congelador

El uso de temperaturas de 0˚F (-18˚C) o más frías para guardar alimentos significa que el alimento puede ser mantenido por periodos mayores que cuando se usan las temperaturas de refrigeración. Esto es debido a que se detiene el crecimiento de la bacteria, formaciones y hongos, y a que las reacciones químicas y físicas son rigurosamente restringidas a temperaturas muy bajas.

Cuidado de la comida congelada

Para mejores resultados:

Elija solo alimentos de alta calidad que se congelan bien.

Almacene a 0˚F (-18˚C) o más frío. Tenga cuidado de mantener esta baja

 

temperatura de almacenamiento eje., trate de evitar abrir la puerta del

 

congelador sin necesidad. Si su helado está blando usted está usando su

 

congelador demasiado caliente.

 

Deje espacio arriba de los recipientes, jarras de vidrio o bolsas de plástico

 

que contienen líquidos o alimentos medio sólidos. Estos se expanden cuando se congelan.

 

Normalmente se recomienda de 2 a 5 centímetros de espacio arriba. Selle. Idealmente, remueva

 

todo el aire del envase después de que el alimento está congelado.

ES

A los paquetes o envases de alimentos sólidos se les debería remover el aire y deberían sellarse

 

ajustadamente antes de congelarse.

 

Congele inmediatamente y tan pronto como sea posible. Congele solo pequeñas cantidades de

 

alimento a la vez. Para mejores resultados nosotros recomendamos que solo 1 Kg de alimento

 

por 25 litros de la capacidad del congelador sea congelado. (Alrededor de 3 Kg en congeladores

 

pequeños y 4 Kg en congeladores más grandes.)

 

No amontone alimento congelado alrededor de la cubierta del abanico. Puede evitar una

 

circulación de aire adecuada.

 

Descongele los alimentos de preferencia en un refrigerador, o usando un horno micro ondas u

 

horno de función múltiple.

 

Mantenga un volumen de alimentos constante. Use primero los artículos de comida más viejos.

 

No exceda los periodos de almacenamiento recomendados.

 

Use paquetes a prueba de congelamiento de buena calidad para mantener la calidad de los alimentos. Si el alimento solo está cubierto por capa plástica póngalo dentro de una bolsa plástica a prueba de congelamiento.

Tiempos de almacenamiento recomendados para congelamiento.

Estos periodos de tiempo no deberían ser excedidos.

M e s e s

1

2

3

4

6

12

Tocino, cacerolas, leche

 

Pan, helado, salsas, pasteles – (carne y fruta), mariscos

 

preparados, pescado oleaginoso, mariscoso

 

Pescado no grasoso, pizza, bollos y bizcochos

 

Jamón, pasteles, bizcochos, carne, chuletas y cordero

 

Piezas de aves, mantequilla, vegetales (escaldados),

 

huevos enteros y yemas, cangrejo de río cocinado,

 

carne picada (cruda)

 

Fruta (seca o en almíbar), huevo blancos, carne (cruda), pollo

 

entero, cordero (crudo), pasteles de fruta, carne, aves y caza.

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