Maytag 3013912910 Tableau de conservation des aliments, Aliments, Légumes

Conseils pour la conservation des aliments

Tableau de conservation des aliments

La durée de conservation est approximative et peut varier selon le type d’emballage, la température de conservation et la qualité du produit lors de son achat.

ALIMENTS	RÉFRIGÉRATEUR	CONGÉLATEUR	CONSEILS DE CONSERVATION
PRODUITS LAITIERS
Beurre	1 mois	6-9 mois	Bien empaqueter ou couvrir.
Lait et crème	1 semaine	Non recommandé	Vérifier la date sur l’emballage. Bien fermer. Ne pas
			remettre la partie non utilisée dans le contenant
			d’origine. Ne pas congeler la crème à moins qu’elle
			ne soit fouettée.
Fromage à la crème, tartinade de	1-2 semaines	Non recommandé	Bien envelopper.
fromage et produits au fromage
Fromage cottage	3-5 jours	Non recommandé	Conserver dans le contenant d’origine. Vérifier la date
			sur le cartonnage.
Crème sure	10 jours	Non recommandé
Fromage dur	1-2 mois	4-6 mois	Bien envelopper.
(gruyère, cheddar et parmesan)		Peut s’émietter	Découper toute partie moisie.
ŒUFS
Oeufs en coquille	3 semaines	Non recommandé	Réfrigérer, pointe vers le bas.
Jaunes ou blancs	2-4 jours	9-12 mois	Pour chaque tasse de jaunes d’œuf, ajouter 1 c. à thé
			de sucre pour les pâtisseries ou 1 c. à thé de sel
			pour les mets non sucrés.
FRUITS
Pommes	1 mois	8 mois (cuites)	Également, conservation de pommes à chair ferme
			ou non mûres à 16-21 °C (60-70 °F).
Bananes	2-4 jours	6 mois	Faire mûrir à la température ambiante avant de
		(entières/pelées)	mettre au réfrigérateur. Les bananes et les avocats
			noircissent lorsqu’ils sont mis au réfrigérateur.
Poires, prunes, avocats	3-4 jours	Non recommandé
Baies, cerises, abricots	2-3 jours	6 mois
Raisin	3-5 jours	1 mois (entier)
Agrumes	1-2 semaines	Non recommandé	Se conservent aussi à 16-21 °C (60-70 °F). Au
			réfrigérateur, conserver sans les recouvrir.
Ananas, découpé	2-3 jours	6-12 mois	Ne mûrit pas après l’achat.
			Utiliser rapidement.
LÉGUMES
Asperges	1-2 jours	8-10 mois	Ne pas laver avant de réfrigérer. Ranger dans le bac
			à légumes.
Choux de Bruxelles, brocoli,	3-5 jours	8-10 mois	Envelopper les aliments dégageant une odeur.
chou-fleur, petits pois, haricots			Laisser les petits pois en gousse.
de Lima, oignons, poivrons
Chou, céleri	1-2 semaines	10-12 mois	Envelopper les aliments dégageant une odeur et les
			réfrigérer dans le bac à légumes.
Carottes, panais, betteraves	7-10 jours	8-10 mois	Enlever les feuilles. Envelopper les aliments dégageant
et navets			une odeur et les réfrigérer dans le bac à légumes.
Laitue	7-10 jours	Non recommandé

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