Raccordement

Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation du gaz et raccordement

Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière est installée. L'appareil est expédié de l'usine pour une utilisation avec le gaz naturel. Il doit être converti pour utilisation avec le propane. Un installateur ou un technicien qualifié doit effectuer la conversion. La cuisinière doit correspondre au type de gaz utilisé sur le site.

Le nécessaire de conversion sur place pour les cuisinières à combustion jumelée, gamme DP, est le produit PLKIT de Thermador. Observer toutes les instructions fournies avec ce nécessaire pour effectuer correctement la conversion du régulateur de gaz et des réglages pour les soupapes de gaz.

MISE EN GARDE

Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, le réservoir de gaz propane doit être équipé de son propre détendeur en sus du détendeur fourni avec la cuisinière. La pression du gaz à l’entrée du détendeur de la cuisinière ne doit pas dépasser 34,9 mb (14 pouces à la colonne d’eau).

Cet appareil est certifié ACNOR pour une utilisation sécuritaire jusqu’à une élévation de 10 200 pi sans autre modification. Exception : pour utilisation avec gaz pro- pane, cet appareil doit être converti selon les instructions de conversion LP.

Exigences pour le gaz naturel:

Raccordd’entrée : 19,1 mm (3/4") NPT externe

12,7 mm (1/2") NPT interne

(Min. 19,1 mm (3/4") tuyau flexible diam. min.) Pressiond’alimentation :14,9mbmin.(6")à34,9mbmax.(14")

à la colonne d’eau

Pressionducollecteur :12,5mb(5")àlacolonned’eau

Exigences pour le gaz propane :

Raccordd’entrée : 19,1 mm (3/4") NPT externe

12,7 mm (1/2") NPT interne

(diam.min.de19,1mm(3/4")pourtuyauflexible)

Pressiond’alimentation :27,4mbmin.(11")à34,9mb max. (14") à la colonne d’eau).

Pressionducollecteur : 24,9 mb (10") à la colonne d’eau)

AVERTISSEMENT

Le tuyau de gaz ne doit pas passer à l’intérieur du couvercle arrière de la cuisinière. Acheminez le tuyau de gaz par le canal prévu à cet effet à l’arrière de l’appareil.

•Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé

àl’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible par le devant, dans le but de pouvoir couper l’alimentation en gaz. Le tuyau d’arrivée de gaz ne doit pas gêner à l’arrière de l’appareil. Assurez-vous que le robinet d’arrêt est fermé avant de raccorder l’appareil.

•La cuisinière est fournie avec un détendeur non amovible qui a été monté à l’intérieur de manière permanente.

•Utilisez le tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") pour raccorder l’arrivée de gaz au tuyau du collecteur de l’appareil ; ce dernier sort du côté supérieur gauche

àl’arrière de l’appareil. La connexion de tuyau du registre de l'appareil est doté d'un filet externe ¾ po NPT et d'un filet interne ½ po NPT (voir photo A). Prenez garde à éviter les pincements du tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") dans les coudes.

•Le branchement à l’arrivée de gaz doit être effectué par un technicien compétent conformément à la réglementation locale. À défaut de règlementation municipale, l’installation doit être conforme à la norme américaine ANSI Z223.1/NFPA54en vigueur régissant le gaz combustible.

•Toujours utiliser un scellant à tuyau ou du ruban Teflon® sur les filets de tuyau et prenez garde à ne pas serrer excessivement les raccords.

•Les tests de fuite de l’appareil seront toujours réalisés conformément aux instructions du fabricant.

• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de fuites à l’aide d’une solution savonneuse.

• Des bulles indiquent la présence d'une fuite. Réparer toute fuite immédiatement après les avoir repérées.

• Ne pas utiliser de flamme de toute sorte pour vérifier les fuites de gaz.

Photo A

C a n a l pour le tuyau de gaz

➤➤

Utilisez un tuyau flexible 19,1 mm (3/4") pour raccorder le tuyau du collecteur se trouvant dans la partie supérieure gauche de l’arrière de l’appareil, à l’arrivée de gaz.

PD30, PD36, PD48 specifications

Thermador is a renowned name in the world of luxury kitchen appliances, and their Professional Series offers some of the most advanced cooking solutions on the market. The PD30, PD36, and PD48 are standout models in this series, each designed to cater to different kitchen sizes and cooking needs, while still providing exceptional performance and design.

The Thermador PD30, with its compact size, is perfect for smaller kitchens or spaces where every inch counts. Despite its smaller footprint, it doesn't skimp on features. It boasts a powerful 18,000 BTU burner that provides intense heat for searing and boiling, ensuring that your meals are cooked to perfection. The PD30 also includes innovative Star Burners with a unique shape that allows for better heat distribution, maximizing cooking efficiency.

Moving up in size, the PD36 offers additional burner capacity without sacrificing performance. This model features six powerful burners, including a dedicated simmer burner, which is ideal for delicate sauces and dishes that require careful temperature control. Its larger cooking surface allows home chefs to prepare multiple dishes simultaneously, making it an excellent choice for anyone who loves to entertain.

Finally, the PD48 stands as the flagship model in this series, catering to serious chefs and those with larger kitchens. With eight burners, including a powerful high-heat burner that reaches up to 22,000 BTUs, the PD48 is designed for heavy-duty cooking. This model also incorporates the innovative Continuous Grate Design, enabling easy movement of pots and pans across the entire cooktop. This feature ensures smooth transitions while cooking, providing convenience and efficiency.

All three models are equipped with cutting-edge technologies, such as the patented Star Burner design that optimizes flame coverage for better cooking performance. Thermador’s exclusive ExtraLow feature on select burners allows chefs to maintain low temperatures for extended periods, perfect for melting chocolate or keeping delicate sauces warm without scorching.

In addition to their advanced performance features, the PD series also shines in design. Each model is crafted with a professional-grade stainless steel finish, making them visually stunning and durable. The intuitive controls are ergonomically designed, providing ease of use and precise temperature adjustments.

In summary, the Thermador PD30, PD36, and PD48 cooktops exemplify the perfect blend of luxury, performance, and design. Whether you need a compact solution or a high-capacity powerhouse, these models offer a range of features and technologies to elevate your cooking experience. With Thermador, you can trust that your kitchen is equipped with the best tools to create culinary masterpieces.