Alto-Shaam 1767-SK/III, 2800-SK/III manual Or Sicht

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BE DI ENU NGSA NWEISU NG EN

PRESETS A

Backen/Braten/Da mpf mit Speicher-Menütast

en:

 

Den EIN / AUS-Schalter kur z drü cken.

 

 

 

 

 

 

 

• Die grüne Kontrollleu chte auf dem EIN/AUS-Schalter leuchtet auf.

 

 

 

 

• Der Ofen gibt einen ein Sekunden langen Signalton ab.

 

 

 

 

 

 

 

 

V OR SICHT

• Der Ofen beginnt den Warmhaltem odu s.

 

 

Damit keine

gefährlichen Temperaturen

• Die gelbe Kontrollleuc hte leuchte t auf .

 

entstehen, dürfen

in keinem

Fall kalte

• Die zuvor eingestellte Warmhaltetem per atur

 

Lebensmittel

zum Erhitzen

in den Ofen

 

gestellt

werden, wenn sich darin bereits

wird einge blendet .

 

 

erhitzte

Lebensmittel

befinden.

SPEICHER-Tasten mit gespeiche rten Program men leu chten

grün.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die ge wüns cht e PRESET (SPEI CHER )-Tast e (A bis H) dr ück en.

 

 

 

 

 

 

 

• Die Halo-H eizun gs- und Vorwär m-Kont rollleu cht e leu chte n auf.

 

 

progr ammiert .

Der Ofen ist zum auto mat ischen Vorw ärm en auf Back- /Br attem peratur

• Der Of en gi bt nach

dem Vorwärmvor gang einen

 

Signalton

ab

und

die

zugehörige

Kontrollleu chte erlischt.

 

 

 

 

 

 

 

• Die Berei t- und Sta rt- Kontrollleu chte n blin ken.

 

 

 

 

 

und im

Die eingestellte Back-/Brat temper atur wird vom Ofe n aufrech t erhalten

Bereit-/Sta rtmodu s auf der Anz eige eingeblen det.

zu ber eitet wird,

de n Sensor aus der

Die Speisen

in den Ofen

schieben. Falls sen sorgest eu ert

Halterun g nehme n, die Sen sorsp itze mit einem Wegw erf -Alkoh olbausch reinige n un d korrek t in

das Produ kt einschiebe n. Die Ofentür e schließe n.

 

 

 

 

 

 

 

Hinwe is:

 

Der Ofe n gibt alle 25 Sek unde n drei Sign alt öne ab, bis der Ofen gefüllt

ist und die

 

 

START-Taste gedr ückt wurde .

 

 

 

 

 

 

 

Die START-Taste kur z dr üc ken.

 

 

BACK EN /BRATE N

 

 

• Der Ofen gibt einen Sig nalton ab.

 

 

• Die grüne n Kontrollleuc hten für Strom, Back en/ Braten , Dampf, Senso r oder Dauer und

Star t leuchten auf.

die einge stellte Back-/

Sofern zeitgesteuert programmier t, wech selt auf der Anzeige

Brat temperatur und die verbl eibend e Daue r.

 

Back -/

Sofern sensorgesteue rt program mier t, wechs elt auf der Anzeige die einges tellte

 

Brat temperatur und die verstri chene n Dau er.

 

 

WARMHALTE N

 

Ablauf der

• Der Ofen gibt nach dem Erre ichen der eing estellten Senso rtemperatur oder

 

einge stell ten Daue r einen Signal ton ab.

auf.

 

• Die grüne Kontrollleu chte für Backe n/B raten leu chte t weiter

 

Auf der Anzeige wechselt die ein geste llt e Warmhalt etem peratur und die Dauer, die das

 

Produkt bereits im Warmh altemod us ist.

 

 

• Die Berei t-Kontrollleuc hte leuchte t nach 2 Stunden im Warm haltemodus auf.

 

Hinwe is: Die Bereit-K ontrollleuc hte zeigt nich t unbedin gt an, dass das Produk t fer tig ist . Am besten sollte das Produk t die mind esten s erforder lic he Anzahl von Stunden im Ofen blei ben, die im Rezept ang ege ben sind.

• Der Ofen ble ibt solange im Warm haltem odu s, bis der EIN/AUS-Sch alter am Bedi enungspult gedrück t wird .

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767-SK/I II, 1767 -SK/III,2800-SK/IIIINSTALLA TI ON/BEDIENU NG /SERVI CE GEBR AUCHSANW EI SUNG

Image 17
Contents Wartung InstallationBetrieb LIE Ferun G WEI S AchtungOr Sich T Orsi CHT VO RsichtHI NWE is Inst Allatio N767-SK/III 1767-SK/III 2800-SK/III 767-SK/III 1767-SK/III 2800-SK/III Insta LlatStapelmöglichkeiten StapelanweisungenInsta Llat I on H TU NG2800-SK/I INS Tallatio N767-S K/II I & 1767-SK GE Fahr Be Dienun Gsanweis Ungen Or SIC HTBED IEN Ungsfunktion EN Be DI ENU Ngsa Nweisu NG ENBe TRI EBS Merk Male UND FU NK TI Onen AKU ST Ische SignaleBe Dienu Ngsanwei Sungen Vorgang bei warmen Dampf CH TU NGOder Spe icher-M enütastenOr Sicht Spe rren und Freigeben des Bedi enu ngs pultes Spe rren und Freigeben von Prese T Spei cher -TastenAuswahl von Grad Celsius oder Fahrenheit Allgem eine Richtlinien zum Warmh alten Pflege UND Rein Igung VOR SI CHTPflege DER Ausrü Stung Pflege U ND RE InigungDesinfiz Ierun G Desinf IZ IER UNGFE Hlersuche SER VIC ESE Rvic E WeisFEH Lersu CHE AN Inte Rnen Elektrisch EN KO Mpone NTE N Kein Strom. Anzeige ist dunk el767 -SK/ III & 1767- SK/II WAR Tungs AN Sicht767-SK /III 1767-SK/III Nummer Wartung Sserv ICE Stückliste 767- SK/I II & 1767- SK/IIIVorde rseit e Elekt RON ISC HE Kompo Nenten767-SK/III 176 7-SK/III Elekt RON ISC HE Kompo Nenten Stück LIS TEWAR Tung Sans ICH T 28 00-SK/III SER ViceTeilebeschreibung Menge Teile-Nr WAR Tungs Service StücklisteZwei 2 Nr Eins 1 Nr KabelersatzkastenModell 2800-SK/IIIPage Page Page Page Page Page Page Telefon
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1767-SK/III, 2800-SK/III specifications

Alto-Shaam is renowned for its innovative cooking solutions, and the Alto-Shaam 1767-SK/III is no exception. This state-of-the-art cook-and-hold oven combines advanced technologies with user-friendly features, making it an essential tool for any commercial kitchen.

One of the standout features of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its patented Halo Heat technology. This innovative system ensures that food is cooked evenly and held at the ideal serving temperature without the use of traditional heating elements. The result is a more consistent product that maintains its moisture and flavor, minimizing the risk of overcooking and drying out foods. Halo Heat creates an ambient heat environment, which is perfect for slow-cooking or holding items like meats, vegetables, and baked goods.

The oven’s digital control panel simplifies operation, offering precise temperature settings and timers for various cooking and holding tasks. With an intuitive interface, kitchen staff can easily navigate through presets and monitor cooking cycles, resulting in more efficient workflows. The enhanced control system also allows for programmable cooking profiles, enabling users to create custom settings that cater to specific menu items.

Another notable characteristic of the Alto-Shaam 1767-SK/III is its compact design. Despite its small footprint, it offers ample cooking capacity, making it suitable for kitchens with space constraints. The oven can accommodate various pan sizes and food types, enhancing versatility in menu preparation. This flexibility is particularly beneficial for restaurants or catering services that need to adapt to changing customer demands.

Durability is a fundamental aspect of the Alto-Shaam 1767-SK/III. Constructed with high-quality stainless steel, it withstands the rigors of daily use in busy environments. The oven is also designed for easy cleaning and maintenance, with removable racks and smooth surfaces that facilitate quick wipe-downs.

Energy efficiency is another key benefit of this model. The Halo Heat technology consumes less energy than traditional ovens while delivering superior results. This not only helps reduce operational costs but also aligns with sustainable practices that many businesses are striving to achieve.

In summation, the Alto-Shaam 1767-SK/III is a remarkable cook-and-hold oven that leverages advanced technology to elevate food quality and kitchen efficiency. With features like Halo Heat, an intuitive control panel, compact design, durability, and energy efficiency, it proves to be an invaluable asset for any culinary operation looking to enhance its offerings while optimizing resources.