Whirlpool YGR556 Utilisation DU Four Réfrigéré, Thermomètre à viande, Évent de la porte du four

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE	RECOMMANDATIONS
CUISSON/
RÉSULTATS
Aluminium	■ Utiliser la température et la durée
légèrement coloré	recommandées dans la recette.

■Croûtes

légèrement

dorées

■Brunissage égal

Aluminium foncé et		■	Peut nécessiter de réduire les
autres ustensiles			températures de cuisson de 25°F (15°C).
de cuisson avec fini		■	Utiliser la durée de cuisson suggérée.
foncé, terne et/ou
antiadhésif		■	Pour les tartes, pains et mets en sauce,
■	Croûtes brunes,		utiliser la température et la durée
	croustillantes		recommandées dans la recette.
		■ Placer la grille au centre du four.
Tôles à biscuits		■	Placer à la troisième position au bas du
isolées ou moules à			four.
cuisson		■	Peut nécessiter d’augmenter le temps de
■	Brunissage
			cuisson.
	faible ou non
	existant à la
	base
Acier inoxydable		■	Peut nécessiter d’augmenter le temps de
■	Croûtes dorées,		cuisson.
	légères

■Brunissage inégal

Plats en grès ■ Suivre les instructions du fabricant.

■Croûtes croustillantes

Plats en verre,	■ Peut nécessiter de réduire la température
vitrocéramique ou	de cuisson de 25°F (15°C).
céramique allant au
four
■ Croûtes brunes,
croustillantes

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, toujours se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson de la viande ou de la volaille. C'est la température interne qui importe et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil.

■Insérer le thermomètre au centre de la partie la plus épaisse de la viande ou à l'intérieur de la cuisse ou de la poitrine de la volaille. La pointe du thermomètre ne doit pas toucher le gras, l'os ou le cartilage.

■Après une première lecture, enfoncer ¹⁄₂ po (1,25 cm) de plus et faire une autre lecture. Si la température est plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus longtemps.

■Vérifier toute viande à deux ou trois endroits.

Évent du four avecdéflecteuramovible

1

2

1.Déflecteur amovible

2.Évent du four

Ne pas obstruer ni couvrir l'évent du four car il permet à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. L'obstruction nuirait

àla circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne jamais placer près de l'évent du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brûler.

L'évent du four est doté d'un déflecteur amovible en émail vitrifié qui doit être utilisé lors du programme d'autonettoyage. Le déflecteur est utilisé pour réduire la possibilité de taches. Pour assurer une ventilation correcte du four lors du fonctionnement de toute autre fonction du four, retirer le déflecteur de l'évent du four.

Pour enlever le déflecteur :

1.Attendre que le déflecteur ait refroidi.

2.Enlever le déflecteur. Vous voudrez peut-être porter des mitaines de four pour ce nettoyage.

Évent de la porte du four

1

1. Évent de la porte du four

De l'air chaud et de l'humidité s'échappent de l'évent de la porte lors de l'utilisation de certains modes du four. Une certaine condensation peut se produire, toutefois elle n'affectera pas la performance de cuisson.

UTILISATION DU FOUR

RÉFRIGÉRÉ

La cuisinière électrique à compartiment réfrigéré POLARA™ allie le côté pratique d'une cuisinière électrique autonettoyante et autoportante de 30 po (76,2 cm) et un système innovant de refroidissement par réfrigération.

Les deux systèmes fonctionnent ensemble, vous permettant de conserver des aliments dans la cuisinière à compartiment réfrigéré jusqu'à 24 heures avant la cuisson préréglée se mette en marche.

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