Faire fondre, Faire bouillir et mijoter

Faire fondre

Le four à micro-ondes utilise une puissance faible pour faire fondre certains aliments. Les aliments peuvent ne pas être complètement fondus à la fin du programme, mais remuer les aliments les fera fondre complètement. Se servir du tableau suivant comme guide.

ALIMENTS	TOUCHE	QUANTITÉ
Beurre*	1	1-3 bâtonnets

Chocolat (pépites ou	2	4 ou 8 oz (113 ou 227 g)
carrés à cuire)

Fromage (fromage	3	8 ou 16 oz (227 ou
fondu)		454 g)

Guimauves (petites	4	5 ou 10 oz (142 ou
ou grosses)		283 g)

*Enlever le papier d’aluminium ou l’emballage. Mettre sur un plat pour cuisson au four à micro-ondes. Un bâtonnet équivaut à 0,25 lb (113 g) ou 0,5 tasse (125 mL).

Pour faire fondre :

1.Appuyer sur la touche numérique pour sélectionner MELT (faire fondre) dans le menu

Appuyer à plusieurs reprises sur MELT (faire fondre) pour faire défiler le menu Faire fondre.

2.Appuyer sur les touches numériques 1, 2 ou 3 pour entrer la quantité. Consulter le tableau pour les quantités disponibles.

Le degré de cuisson peut être ajusté à ce moment en appuyant sur COOK POWER (puissance de cuisson).

3.Appuyer sur START (mise en marche).

L'afficheur procède à un compte à rebours de la durée de fonte.

À la fin du programme, “END” (fin) apparaît sur l'affichage,

4 signaux de fin de programme sont émis, suivis de signaux de rappel à intervalles de 1 minute.

4.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Faire bouillir et mijoter

La fonction Boil & Simmer (faire bouillir et mijoter) peut être utilisée pour faire mijoter du riz et des pâtes, ou pour des aliments tels que soupes, plats en cocotte, ragoûts et autres aliments liquides. La fonction "faire bouillir et mijoter" est une fonction à détection.

■Recouvrir le plat d'un couvercle, et non avec de la pellicule en plastique.

■Ne pas enlever le couvercle ou ce qui recouvre le récipient tant que celui-ci est dans le four. La grande quantité de vapeur qui se dégage nuira aux réglages du détecteur.

Utilisation de la fonction “faire bouillir et mijoter” :

1.Mettre le plat avec de l'eau sur le plateau rotatif, puis fermer la porte.

2.Appuyer sur BOIL & SIMMER (faire bouillir et mijoter).

3.Entrer la durée de mijotage.

Voir les instructions dans le “Tableau de mijotage”.

4.Appuyer sur START (mise en marche).

“BOIL” (faire bouillir) apparaît sur l'afficheur. Lorsque l'eau commence à bouillir, l'afficheur procède au compte à rebours de la durée de mijotage.

À la fin du programme, “END” (fin) apparaît sur l'affichage,

4 signaux de fin de programme sont émis, suivis de signaux de rappel à intervalles de 1 minute.

5.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Tableau de mijotage

Utiliser le tableau suivant comme guide lors de l'utilisation de la fonction “faire bouillir et mijoter”.

ALIMENTS	INSTRUCTIONS
Pâtes*	Ajouter 1 c. à soupe (15 mL) d'huile à l'eau.
	Mettre le plat avec de l'eau dans le four à micro-
	ondes. Entrer une durée de mijotage de
	1 seconde. L'eau chauffera jusqu'à ébullition, le
	four comptera 1 seconde à rebours, et
	s'éteindra. Mettre les pâtes dans l'eau et
	recouvrir le plat. Répéter les étapes 1-3, puis
	entrer la durée de mijotage.

Riz et	Mettre l'eau et l'aliment dans le plat. Utiliser ¼-
légumes	½ tasse (60-125 mL) d'eau avec les légumes.
	Mettre le plat au four à micro-ondes. Régler la
	durée de mijotage.

Soupe et	Mettre les aliments dans un plat et mettre le plat
aliments	au four à micro-ondes. Régler la durée de
liquides	mijotage.

*Utiliser un plat assez grand pour que l'eau couvre complètement l'aliment.

Utilisation de la poêle à brunir

La poêle à brunir est spécialement conçue pour brunir, croustiller et faire sauter des aliments au four à micro-ondes. La poêle à brunir atteint sa température de cuisson maximale en 3 minutes environ. Utiliser la poêle aussi rapidement que possible après qu'elle est chauffée pour obtenir les meilleurs résultats.

Alors que les micro-ondes chauffent les aliments par le dessus, elles chauffent également la poêle par le dessous très rapidement pour faire brunir et croustiller les aliments.

■Utiliser la puissance élevée pour préchauffer la poêle et faire cuire des aliments tels que bacon, hamburgers, poitrine de poulet, pizza surgelée et croquettes de poulet. De nombreux aliments exigent qu'on les retourne lors de la cuisson (voir le tableau).

■La poêle à brunir chauffera beaucoup. Utiliser la poignée pour saisir et retirer la poêle du four. Ne pas placer la poêle chaude directement sur des surfaces non-résistantes à la chaleur.

Des dommages peuvent survenir.