Alto-Shaam 500-TH/III manual Wichtig, Kontrollleuchte gf h i j k b c d e, Bedienungsfunktionen

B E D I E N U N G S A N W E I S U N G E N

Strom EIN-
Kontrollleuchte gf h i j k b c d e	l

m

Obere a

n

Untere a

o

p

BEDIENUNGSFUNKTIONEN

1.EIN/AUS-Taste

Die EIN/AUS-Taste betätigt die Funktionen des Bedienfelds. Falls es während des Betriebs zu einem Stromausfall kommt, blinkt die EIN/AUS- Kontrollleuchte. Die Taste kurz drücken, um diesen Zustand zurückzusetzen.

2.BACKEN/BRATEN-Taste — Temperaturbereich 93 bis 162 °C

Dient zur Auswahl des Back-/Bratmodus und zur Prüfung der Back-/Brattemperatureinstellung.

3.UHR-Taste — Maximaler Einstellwert ist 24 Stunden

Dient zum Festlegen der Back-/Bratdauer und zum Prüfen der eingestellten Dauer.

4.SENSOR-Taste — Temperaturbereich 10 bis 91 °C

Dient zur Auswahl des Produktinnentemperatur- Sensormodus und zur Prüfung der Sensortemperatureinstellung.

5.WARMHALTEN-Taste — Temperaturbereich 15 bis 96 °C

Dient zum Festlegen des Warmhaltemodus und zum Prüfen der Warmhaltetemperatur.

6.Schloss-Kontrollleuchte

Wenn dieses Symbol leuchtet, sind die Einstellungen für den Back-/Bratvorgang gesperrt und können nicht geändert werden.

7.Halo-Heizung-Kontrollleuchte

Wenn der Ofen vorgewärmt wird, leuchtet währenddessen die Halo-Heizung-Kontrollleuchte konstant auf, bis der Ofen die Back-/Brattemperatur erreicht hat. Nachdem sich die Temperatur stabilisiert hat, leuchtet diese Leuchte kurzfristig auf, wenn sich der Ofen zum Aufrechterhalten der Temperatur einschaltet.

8.Ofenvorwärmleuchte

Leuchtet auf, bis der Ofen vorgewärmt oder im Bereitschaftsmodus ist.

9.LED-Anzeige

Gibt die Lufttemperatur im Ofen, die Produktsensor- temperatur oder Dauer an oder dient bei Verwendung in Kombination mit anderen Tasten zum Prüfen

der ursprünglichen Back-/Brat-, Warmhalte- und Sensortemperatureinstellungen. Auf der Anzeige werden auch verschiedene Programmier- und Diagnoseinformationen eingeblendet.

10.Bereit-Kontrollleuchte

Leuchtet auf, wenn der Vorheizvorgang abgeschlossen ist.

11.AUF- und AB-Pfeiltasten

Dienen zum Erhöhen bzw. Verringern von Einstellungen der Dauer für Backen/Braten, Warmhalten und der Sensortemperatur.

12.Starttaste

Durch kurzes Drücken wird die ausgewählte Modusfolge eingeleitet. Ein Betriebsmodus kann durch kurzes Drücken der Start-Taste angehalten werden, bis ein 2 Skunden langer Signalton ertönt.

13.Grüne Kontrollleuchten

Jede Funktionstaste verfügt über eine grüne Kontrollleuchte, die das Personal darauf aufmerksam macht, ob ein Eingriff erforderlich ist und welcher Betriebsmodus gerade aktiv ist.

14.Gelbe Kontrollleuchten

Diese Kontrollleuchten unter den Tasten Backen/ Braten, Uhr, Sensor und Warmhalten leuchten auf, um den aktuellen Betriebsmodus auszuweisen; außerdem kann das Personal die derzeit auf der LED- Anzeige ausgewiesenen Informationen identifizieren.

15.Speicher-Programmtasten

Dienen zum Speichern und Einleiten von bis zu acht, vom Personal eingestellten Back-/Bratprogrammen (A bis H) für bestimmte Produkte. „I“ aktiviert die Sperrfunktionalität.

16.Abbrechen-Taste

Dient zum Löschen eines Programms aus dem Speicher.

WICHTIG

Der Ofen darf nicht benutzt werden, wenn die Bedienungselemente nicht korrekt funktionieren. In der

Fehlersuchanleitung in diesem Handbuch nachschlagen oder einen autorisierten Servicetechniker verständigen.

TH/III installations-/betriebs-/servicehandbuch seite 15