Amana AMC5143BCS Guide de décongélation automatique, Remarques, Instructions de cuisson

Instructions de cuisson

Guide de décongélation automatique

•Observez les instructions ci-dessous lors de la décongélation de différents types d’aliments.

Aliment	Quantité	Procédure
	standard
Rôti de	1,2 à 2,8 kg	Placez le côté gras de la viande vers le
boeuf,	(2,5 à 6 livres)	bas. Après chaque étape, retournez la
porc		viande et protégez les parties chaudes à
		l’aide de fines bandelettes de papier
		aluminium.
Steaks,	200 g à 1,5 kg	Après chaque étape, repositionnez les
côtelettes,	(0,5 à 3 livres)	aliments. Si certaines zones sont
poisson		chaudes ou décongelées, protégez-les à
		l’aide de fines bandelettes de papier
		aluminium. Retirez les morceaux
		presque décongelés. Laissez reposer 5
		à 10 minutes en couvrant.
Gibier	200 g à 1,5 kg	Après chaque étape, retirez les
	(0,5 à 3 livres)	morceaux presque décongelés. Laissez
		reposer 5 à 10 minutes en couvrant avec
		de l’aluminium.
Poulet	1,2 à 2,8 kg	Retirez les abats avant de congeler de la
entier	(2,5 à 6 livres)	volaille. Commencez la décongélation en
		plaçant le côté blancs vers le bas. Après
		la première étape, retournez le poulet et
		protégez les parties chaudes à l’aide de
		fines bandelettes de papier aluminium.
		Après la deuxième étape, recouvrez
		d’aluminium les nouvelles zones
		chaudes. Laissez reposer 30 à 60
		minutes au réfrigérateur, en couvrant.
Morceaux	200 g à 1,5 kg	Après chaque étape, repositionnez ou
de poulet	(0,5 à 3 livres)	retirez les morceaux presque
		décongelés. Laissez reposer 10 à 20
		minutes.

Remarques :

Vérifiez la cuisson des aliments lorsque le four émet un signal sonore. Lorsque la décongélation est terminée, il est possible que certaines petites portions soient toujours congelées ; laissez-les reposer pour terminer le processus. Ne continuez pas la décongélation jusqu’à ce que toutes les particules de glace aient fondu. Protégez les bords des steaks et des rôtis à l’aide de fines bandelettes de papier aluminium pour éviter qu’ils ne cuisent avant que le centre ne soit dégelé. Utilisez des bandes plates et fines d’aluminium pour protéger les bords et les portions fines des aliments.

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