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5. Entretien
Avant tout, désactiv er le bou ton de
m a rc h e / a rrêt et débrancher le moulin
du secteur.
Il faudra vérifier le niveau d’usur e des
fraises afi n d’obteni r une mo uture
homogène et offrir un bon espre s s o .
Le remplaceme nt des fraises doi t se
f a i re entre 400 et 600 kg de café moulu.
5. Entretien groupe mouture
(fig.7)
Vider et extraire la trémie de café .
Ôter le couvercle supérieur du corps du
m o u l i n . U ne fois le grou pe de
mouture à découvert, enlever les vis du
graduateur de la m outure e t
l’extraire.
To u rner le porte-fraises supérieur
dans le sens contra ire de s aigui lles
d’une montre pour l’extrair e de son
logement.
Nettoyer les fraises , (tou t en
révisant leur état) le filet du port e - f r a i s e s
et l a ca vité du gr oupe de
m o u t u re à l’aide d’un pinceau. (FIG.8,9)
Visser le por te-fraises supérie ur
dans le sens des aiguilles d’une montre .
Mettre le graduateur de la mouture
tureen place avec ses vis respectives.
Placer le couvercle supérieur du corps du
moulin et la trémie .
Ensuite, régler le point de mouture.
AB
C
D
FD
E
D
C
B
A
Pour assurer un bon fonctionnement du
moulin, ainsi qu’une bonne qualité de la
m o u t u re, on doit faire un nettoyage
périodique (au moins un e fois par
semaine) des parties en contact avec le
café, l’appareil étant toujours débranché.

Trémie

Extraire la trémie (FIG.3) et la laver
avec un chiffon humide ou avec de l’eau
et du savon afin d’éliminer les résidus
huileux produits par le café en grains.
(FIG.4) La rincer soigneusement et bien
la sécher.

Sortie café (Modèles I.1 / I.2)

Ôter le couvercle supérieur c o u v r a n t
le corps du moulin en pressant les côtés
et en tirant vers le haut. Enlever la vis
fixant la sortie de café moulu et la
nettoyer comme la trémie. (FIG.5)

Doseur (Modèles I.1D / I.2D)

Vider tout le café moulu du doseur.
Ôter le couvercle du réservoir et nettoyer
tout l’intérieur avec un pinceau. (FIG.6).

Groupe mouture

Voir point 7

Nettoyage extérieur

Utiliser un pinc eau ou un c hiff o n
légèrement imbibé d’eau et de savon.
4
3
4. Nettoyage

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