Bruk av stavmikseren
Du kan bruke stavmikseren rett i bollen eller kjelen, altså mindre renhold, og spar oppvask
Bamix gastro er spesielt egnet for følgende bruk
–Piske opp kalde og varme supper og sauser fra 2 til 30 liter
–Hakke å lage pure supper og sauser fra 3 til 30 liter
–Å jevne sauser og supper
–Piske eggehviter stive
–Piske krem av skummet
–Lage div rører og deiger
–Hakke kjøtt – fisk og
–Lage alle former for
–Piske majoneser og andre kremete sauser
–Knuse isbiter og alle former for frosne frukt og bær
–Lage alle former for kryddersmør varianter og dressinger
–Piske opp iskrem smeter
Åarbeide med bamix Gastro 350
Hakking og kutting
Beveg bamixen opp og ned gjennom massen i trang behold uten makt. Beveg stavmikseren samtidig i en liten sirkel, ikke press hardt.
Jo lenger du holder på jo finere blir massen malt.
Pisking
Hell det du skal piske i en trang beholder og beveg stavmikseren. Opp og ned med svake sirkelbevegelser samtidig.
Når massen er stiv er du ferdig.
Tips:
Bruk alltid høye trange beholdere, legg disse litt skrått. Da spru- ter det ikke så mye.
Når du skal vaske bamixen trekker du ut kontakten og skyller under springen, med varmt vann og såpe.
En gang i mellom skrur du av beskyttelses kåpen og smører aks- lingen med mat olje, sett sammen og vask godt.
La aldri bamixen stå i vann over tid.
norsk |
| 25 |
