Tabla para cocinar | Se recomiendan todos estos ajustes sin precalentar el elemento. Use esta tabla | |
| como una guía. |
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| Tabla 2: Tabla para cocinar - ajustes de calor |
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| Tipo de alimento | Ajustes de calor |
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| Derretir mantequilla/chocolate | 1 |
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| Salsas delicadas | |
| Terminar arroz |
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| Hervir salsas con matequilla y yema a fuego lento |
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| Tocino | |
| Cocer verduras, pescado, caldos |
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| Huevos fritos o revueltos |
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| Terminar cereales, pasta |
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| Leche |
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| Panqués |
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| Pudín |
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| Hervir carnes a fuego lento |
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| Cocer verduras, pescado, caldos a vapor |
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| Freir en sartén |
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| Salsas de espaguetis |
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| Verduras sofreidas |
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| Guisar carne, sopas |
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| Estofar carne | |
| Freir carne, pescado en el sartén |
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| Freir en poco aceite |
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| Dorar carnes rápidamente |
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| Hervir rápidamente |
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| Hervir agua para verduras, pasta, arroz, etc. | 9 |
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| Se lista una gama de ajustes de calor porque el ajuste verdadero depende de: | |
| 1. tipo y calidad de la olla |
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| 2. tipo, calidad y temperatura del alimento |
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| 3. elemento utilizado; y |
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| 4. las preferencias del cocinero. |
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| Conexión de 208/240 Voltios | Los ajustes de calor que se recomiendan en esta página se basan en una fuente | |
| de alimentación de 240 voltios. Si su parrilla está conectada a 208 voltios, aplican | |
| los mismos ajustes de calor, pero tal vez los alimentos toman un poco más de | |
| tiempo para terminar el proceso de cocinarse. |
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Cuidado y Limpieza
Cuidarla antes de usarla El cuidado es fácil cuando se toman pasos preventivos. Por ejemplo, aplique una cantidad pequeña de Crema para Limpieza de Parrillas (Cooktop Cleaning Creme®) (incluida con la parrilla) diariamente. Esto proporciona una película de protección que facilita la eliminación de las manchas de agua o salpicaduras. La temperatura de la superficie para cocinar reduce las cualidades de protección de la crema de limpieza. Se debe volver a aplicar antes de cada uso. Use un trapo limpio y aplique la crema para limpieza de parrillas antes de cada uso para eliminar polvo o marcas metálicas que puedan presentarse en la superficie de la cubierta entre los usos.
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