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Bosch Appliances ELECTRIC FREE-STANDING CONVECTION RANGE Cuisson à convection, Pour de meilleurs résultats :, Tableau 4 : cuisson à convection

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Fonctionnement – four

La cuisson à convection utilise un peu de chaleur

Cuisson à convection depuis le haut et beaucoup depuis les éléments inférieurs ainsi que celle circulée par le ventila-

teur à convection. La chaleur provient de l’élé- ment inférieur et d’un troisième élément derrière la paroi arrière. La principale différence est que l’air est circulé dans le four par le ventilateur à convection.

Ce mode est idéal pour cuire de grande quantité d’aliments sur plusieurs grilles. Utiliser pour préparer des biscuits, tartes, petits gâteaux, pains, goûter et hors- d’oeuvre. Avantages :

•Légère diminution du temps de cuisson

•Cuisson sur 3 grilles (brunissage plus uniforme)

•Volume plus élevé (aliments à levure)

•Cuisson de plusieurs aliments à la fois

Tableau 4 : cuisson à convection

	Aliments	Produits	Position	Temp.* (oF)	Cuisson à convection
	Aliments	Produits	grille	(four préchauffé)	temps** (min)
			grille	(four préchauffé)	temps** (min)

		Petits gâteaux	3	325	17-19
	Gâteau	Bundt	2	325	37-43
		Des anges	1	325	35-39

		2 croûtes, fraîches, 9 po	2	350-400	45-55
	Tarte	2 croûtes, fruits surgelés 9	2	350	68-78
		po

		Sucre	3	325-350	6-11
	Biscuits	Brisures de chocolat	3	325-350	8-13
		Brownie	3	325	29-36

		Pain à la levure 9x5	2	350	18-22
		Petits pains à la levure	3	350-375	12-15
	Pains	Pain rapide, 8x4	2	325-350	45-55
		Biscuits	3	350-375	11-15
		Muffins	3	400	15-19

	Pizza	Surgelée	3	375-425	23-26
	Pizza	Fraîche	3	400-425	12-15
		Fraîche	3	400-425	12-15

*La température de cuisson à convection est 25 °F de moins que recommandée sur les emballages ou dans les recettes. La température a été réduite dans ce tableau.

**Ce tableau est un guide. La durée réelle dépend des mélanges ou des recettes. Suivre les recettes ou les directives sur l’emballage et réduire la température de façon appropriée.

Pour de meilleurs résultats :

•Réduire la température de la recette de 25 °F. Voir le tableau de cuisson à convection.

•Placer les aliments dans un plat non couvert, bas tel une tôle à biscuits.

•Centrer le plat de gauche à droite sur la grille.

Français 21

Contents

ELECTRIC FREE-STANDINGCONVECTION RANGE Use and Care Manual Table of Contents How This Manual Is Organized Important Safety Instructions Intended Use Cooking Safety Cookware Safety Cleaning Safety General Cleaning Safety Self-CleaningSafety Condition of Unit Service and Repair Safety Maintenance Safety In Case of Fire Fire Extinguishers California Safe Drinking and Toxic Enforcement Act Parts and Accessories Included with Your Range Parts Included Range Parts The Clock The Select Functions Menu Change the Beep Volume Turn Clock Display ON or OFF Reset the Factory Settings Set the Sabbath Feature Using the Range Before Using the Range for the First Time About the Cooktop Temperature Limiter Hot Surface Indicator Cooktop Parts and Accessories Table 1: Cooktop Models Type Size Wattage Using the Cooktop Getting the Most Out of Your Cooktop Cooktop Tips - Bridge Element (some models) About the Oven Removing Flat Racks From Oven Extension Rack (some models) Back of Rack Pan Stops Top Rack Disassembly (for cleaning) Closed Position Reassembly Cleaning Oven Vent Oven Control Panel Table 3: Oven Control Panel Clock Using the Oven Changing the Timer/s Press TIME. TIMER 1 will appear in display 0: 00 AM Select either TIMER 1 or Press TIME. RESET TIMER 1 (2) appears in Getting the Most Out of Your Oven Pan placement on one rack two racks Preheating the Oven Oven Cooking Modes Bake and Warm Convection Bake Table 4: Convection Baking Chart For Best Results: Broil Table 5: Broiling Chart Convection Roast Table 6: Convection Roast Chart About the Warming Drawer Preheating When Also Using The Oven of Your Warming Drawer Warming Empty Serving Bowls and Plates Care and Cleaning Using the Razor Blade Scraper Cleaning the Control Knobs and Bezels Do Not Use the Following Cleaners Table 10: Cooktop Care Chart Care and Cleaning - Oven Do not Important: SELF CLEAN Self Cleaning the Oven Setting the Self-CleanMode Delaying the Start of the Self-Clean SELF Care and Cleaning Warming Drawer Drawers (Storage or Warming) Maintenance Self Help The Oven Table 13: Oven Troubleshooting Chart Oven Problem Possible Causes and Suggested Solutions Warranty We look forward to hearing from you Table des matières Présentation de ce guide Instructions de sécurité importantes Utilisation prévue Sécurité pour la cuisson Sécurité pour les casseroles Sécurité pour le nettoyage Généralités Sécurité pour l’autonettoyage État de l’appareil Sécurité pour le service et répara- tions Sécurité pour l’entretien En cas d’incendie Extincteurs Loi sur les produits toxiques et l’eau potable de Californie Pièces et accessoires compris avec l’appareil La pendule Le menu de sélection de fonction Changer l’échelle de température Verrouiller/déver Remettre aux réglages en usine Utilisation de la cuisinière Avant la première utilisation Concernant la surface de cuisson Utilisation de la surface de cuisson Réglage du niveau de chaleur Bouton de contrôle de l’élément simple du brûleur Bouton d’élément jumelé Bouton de contrôle d’élément pont (certains modèles) Pour de meilleurs résultats Conseils – élément pont (certains modèles) Concernant le four Pièces et accessoires du four Grilles plates Mise en place des grilles Retrait des grilles plates Grille rallonge (certains modèles) Retrait et mise en place Désassemblage pour nettoyage Position fermée Assemblage Nettoyage Évent du four Panneau de contrôle Pendule Arrêt Mode cuisson Utilisation du four Changer la(les) minuterie(s) 0: 00 AM Effacer la(les) minuterie(s) EFF MINUTERIE Annulation Pour de meilleurs résultats avec le four Emplacement des plats Emplacement sur une grille deux grilles Modes cuisson du four Cuire et garder chaud Cuisson à convection Tableau 4 : cuisson à convection Pour de meilleurs résultats : Gril Tableau 5 : gril Rôtissage à convection Tableau 7 : rôtissage à convection Concernant le tiroir réchaud Utilisation du tiroir réchaud Pour obtenir de meilleurs résultats avec le tiroir réchaud Rendre les aliments croustillants Réchauffer des assiettes et bols à service Nettoyage et entretien Utilisation du grattoir à lame Nettoyage des boutons de contrôles et des plaques Ne pas utiliser les nettoyants sui- vants Tableau 10: entretien de la surface de cuisson Type de taches Entretien et nettoyage du four Préparation pour l’autonettoyage AVERTISSEMENT Important : Autonettoyage du four Régler le mode autonettoyage Mise en marche différée de l’autonet- toyage AUTONETTOYANT Après l’autonettoyage Guide de nettoyage Pièce Recommandations Grilles Entretien Installation de la porte Remplacer les ampoules du four ADVERTISSEMENT Aide Page Garantie Autres conditions des garanties limitées Avis aux propriétaires en Californie Nous serons heureux d’avoir de vos nouvelles Contenido Cómo está organizado este manual Instrucciones Importantes de Seguridad Instrucciones Importantes de Seguridad Seguridad Uso intencionado • Use este aparato sólo para el uso intencionado como se describe en este man ual. Por ejemplo, nunca use el aparato para calentar una habitación. Si tiene alguna pregunta, contacte al fabricante Seguridad con los utensilios de cocinar Seguridad durante la limpieza Condición de la unidad Espacio de trabajo / entorno •Agarre mango de olla para no mover utensilio cuando revuelva o voltee comida Seguridad durante el servicio y reparaciones Seguridad durante el mantenimiento En caso de un fuego inmediato para apagar las llamas mas con bicarbonato de sodio o use un extinguidor químico de polvo o tipo Partes y accesorios que se incluyen con su estufa El reloj 00 AM RELOJ El menú “Select Functions” (Seleccionar Funciones) Cambiar el volu- men del pitido Cambiar la escala de temperatura Acceder al modo de demostración Cambiar el idioma en la pantalla Restablecer los ajustes de fábrica Usar la estufa Antes de usar la estufa por primera vez Acerca de la parrilla Indicador de superficie caliente Partes y accesorios de la parrilla Tipo Potencia Usar la parrilla Sacar el mayor provecho de su parrilla Consejos para la parrilla - Elemento puente (algunos modelos) Guía de selección de los utensilios de cocina Características de los utensilios Comprobar lo plano de sus ollas Consejos para los utensilios de cocina Acerca del horno Rejilla de extensión (algunos modelos) Operación - Horno Insertar las rejillas en el horno 1.Agarre la rejilla firmemente en ambos lados 2.Incline la rejilla hacia arriba para encajar el tope en el portarejillas Desmontaje (para limpieza) Posición cerrada Frente de rejilla Reensamblado Limpieza Abertura de ventilación del horno Panel de control del horno Tabla 3: Panel de control del horno Reloj – Usar el horno Cambiar el cronómetro(s) FIJ RELOJ Borrar el cronómetro(s) Cancelar Usar el modo de cocinar cronometrado o retardado Retardar el inicio de un modo cronometrado 400×F Sacar el mayor provecho de su horno Precalentar el horno Modos de cocinar del horno Hornear y calentar Hornear de convección Tabla 4: Tabla para horneado de convección Para lograr mejores resultados: Asar Tabla 5: Tabla para asado Tostar de convección Tabla 6: Tabla para tostado de convección Acerca del cajón calentador Usar el cajón calentador Sacar el mayor provecho de su cajón calentador Cuidado y limpieza Limpieza y Mantenimiento Técnicas de limpieza diaria Limpie la superficie cuando esté totalmente fría con la crema de limpieza para parrillas. Excepción: quite azúcar seca, jarabe seco, productos de jito mate y leche de inmediato con la rasqueta con navaja de rasurar (Vea la Cuidado y limpieza - el horno Preparar el horno para la autolimpieza 1.Saque todos los utensilios y moldes AUTOLIMPIEZA Retardar el arranque de la autolimpieza Después de la autolimpieza Guía de limpieza Parte Recomendaciones Cuidado y Limpieza Cajones (Almacenamiento o Calentador) Mantenimiento Autoayuda Servicio El horno Tabla 13: Tabla para resolver problemas del horno Problema del horno Garantía ¡Estámos a sus órdenes