Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä (peruskulho

B

)

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen «auto.pulse».

Raaka-aine

Enimmäis-

Esivalmistelu/

Nopeus

Käyttökytkimen

Aika/

 

määrä

valmistus

 

asento

käyttökerrat

 

 

 

 

 

 

Sipulit

750 g

neljänneksinä

14

auto.pulse

15 x

 

 

 

 

 

 

Porkkanat

1000 g

paloina

14

I/on

20 sek.

 

 

 

 

 

 

Kuivat sämpylät (korppujauhoiksi)

6

neljänneksinä

14

I/on

45 – 60 sek.

 

 

 

 

 

 

Kananmunat (kovaksikeitetyt)

10

kokonaisina

7 – 9

auto.pulse

10 – 12 x

 

 

 

 

 

 

Omenat

750 g

neljänneksinä

7 – 9

I/on

10 – 15 sek.

 

 

 

 

 

 

Liha (laiha)

750 g

3 cm:n kuutioina

14

I/on

45 sek.

 

 

 

 

 

 

Persilja

200 g

poista varret

14

I/on

30 sek.

 

(4 nippua)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pähkinät, mantelit

1000 g

kokonaisina

14

I/on

45 – 60 sek.

 

 

 

 

 

 

Juusto (kova, puolikova)

500 g

3 cm:n kuutioina

14

I/on

60 sek.

 

 

 

 

 

 

Juusto (pehmeä)

500 g

3 cm:n kuutioina

14

I/on

30 sek.

 

 

 

 

 

 

Suklaa

400 g

paloina

14

I/on

30 – 45 sek.

 

 

 

 

 

 

Juomat

1,5 l

Hienonna hedelmät

14

I/on

60 sek.

 

 

ensin, lisää

8

 

 

 

 

neste ja sekoita

8

 

 

 

 

 

 

 

 

Majoneesi (kananmunat, öljy,

1,5 l

Huoneenlämpöisinä,

14

I/on

75 – 90 sek.

etikka, mausteet, sinappi)

 

lisää öljy nauhana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Esimerkkiohje:

 

 

Käyttökytkimen

 

Inkiväärileipä

Valmistus

Nopeus

asento

Aika

 

 

 

 

 

200 g sokeroitua sitruunankuorta

Hienonna sitruunankuori

 

 

 

100 g hasselpähkinöitä

ja hasselpähkinät

14

I/on

45 sek.

180 g jauhoja, 6 g leivinjauhetta

Lisää jauhot ja leivinjauhe ja

14

I/on

5 sek.

1000 g hunajaa

 

 

 

 

(paksua, viileää)

Lopuksi hunaja ja sekoita

14

I/on

15 sek.

Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 150 °C:ssa noin 50-60 minuuttia. Paloittele lämpimänä.

Esimerkkejä tehosekoittimen

C

käytöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Todellinen aika riippuu raaka-aineen rakenteesta, määrästä ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat automaattiseen pitokytkimeen «auto.pulse».

Raaka-aine

Enimmäis-

Esivalmistelu/

Nopeus

Käyttökytkimen

Aika/

 

määrä

valmistus

 

asento

käyttökerrat

 

 

 

 

 

 

Sekoittaminen, soseuttaminen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vauvanruoka

1 l

Esilämmitä lasikulho

9 – 14

I/on

15

– 25 sek.

 

(150 g

 

 

 

 

 

 

+ neste)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Majoneesi

1 l

Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.

14

auto.pulse

3 – 4 x

 

 

Lisää öljy kannen aukosta.

14

I/on

60

– 90 sek.

 

 

 

 

 

 

Tartar

1 l

Sekoita kananmuna, mausteet, sinappi ja etikka.

14

auto.pulse

3 – 4 x

 

 

Lisää öljy kannen aukosta.

14

I/on

60

– 90 sek.

 

 

Lisää keitetty kananmuna neljänneksinä ja kurkku.

9

auto.pulse

4 – 6 x

 

 

 

 

 

 

Juomat

750 ml

Paloittele hedelmät.

14

auto.pulse

4 – 6 x

 

 

Lisää maito ja soseuta.

14

I/on

15 sek.

 

 

 

 

 

 

 

Hienontaminen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Persilja

50 g

poista varret

14

I/on

10

– 15 sek.

 

(1 nippu)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sipulit

100 g

neljänneksinä

14

auto.pulse

10

–12 x

 

(1 1/2 kpl)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pähkinät, mantelit

200 g

kokonaisina

7 – 9

I/on

30 sek.

 

(vähintään 50 g)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuivat sämpylät

2

neljänneksinä

14

I/on

30 sek.

(korppujauhoiksi)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liha (laiha)

200 g

kuutioina

14

I/on

20

– 30 sek.

 

 

 

 

 

 

 

41

Page 40
Image 40
Braun K 3000 manual Esimerkkejä leikkuuterän o käytöstä peruskulho, Esimerkkejä tehosekoittimen Käytöstä