Braun MR700 manual Rengøring, Tilbehør, Opskrifteksempel, Før du begynder at hakke

NB: Hak ikke meget hårde fødevarer som f.eks. isterninger, muskatnød, kaffe- bønner og kerner.

Før du begynder at hakke ...

•skær kød, ost, løg, hvidløg, gulerødder i mindre stykker (se tabel side 5)

•fjern stilkene fra krydderurter, afskal nødderne

•fjern ben, sener og brusk fra kødet.

1.Vigtigt: Fjern forsigtigt plastikbeskyttelsen fra kniven (b). Kniven er meget skarp!

Hold altid på den øverste plasticdel. Anbring kniven på midterakslen af hakkeskålen (c). Tryk den ned, indtil den låser. Placer altid hakkeskålen på den skridsikre bund (d).

2.Kom ingredienserne i hakkeskålen.

3.Sæt overdelen (a) på hakkeskålen.

4.Sæt motordelen D på overdelen (a), indtil den låser.

5.Tryk på kontaktet B eller C . Hold på motordelen med den ene hånd og hakke- skålen med den anden, mens du arbejder.

6.Tryk på knap E efter brug for at fjerne motordelen.

7.Fjern derefter overdelen.

8.Tag forsigtigt kniven op.

9.Fjern ingredienserne fra hakkeskålen. Den skridsikre bund fungerer også som lufttæt låg på hakkeskålen.

Rengøring

Sluk altid for motordelen inden rengøring. Rengør motordelen D med en fugtig klud. Overdelen (a) kan skylles under rindende vand. Overdelen (a) må ikke komme i vand.

Alle andre dele tåler maskinopvask. Hvis du har hakket/blendet meget salte ingredienser, bør kniven skylles omgående. Brug ikke for meget sæbe og afkalkningsmiddel i opvaskemas- kinen.

Fødevarer, som indeholder meget farve (f.eks. gulerødder), kan misfarve plasticdelene. Smør disse med vegetabilsk olie, inden de sættes i opvaskemaskinen.

Tilbehør

(fås hos Braun Kundeservice; dog ikke i alle lande)

BC: hakketilbehør, ideel til hakning af større mængder, milkshakes, let dej samt til at knuse isterninger.

HC: «High-speed» hakketilbehør, ideel til urter, løg, hvidløg, chilli, nødder o. lign.

Opskrifteksempel

Mayonnaise (brug håndblender) 200 – 250 ml olie

1 æg (blomme og hvide)

1 spsk. citronsaft eller vineddike Salt og peber

Kom alle ingredienserne i bægeret i oven- nævnte rækkefølge. Placer håndblenderen i bunden af bægeret. Tryk på turboknappen C og hold håndblenderen i denne position, til olien emulgerer. Uden at slukke for apparatet føres blenderen langsomt op og ned, til mayonnaisen er glat og blank.

Iscreme (brug hakker) 100 g ribs (dybfrosne) 10 g puddersukker 80 g fløde

Kom alle ingredienser i skålen, tryk på turbo- knappen C og blend i ca. 30 sek. Server straks.

Ansjos-dip (brug hakker)

30 g ansjosfileter med lagen siet fra

200 g «Philadelphia» flødeost

2 spsk. olivenolie

Hæld alle ingredienser i hakkeskålen. Indstil den variable hastighed til minimum. Tryk på tænd/sluk-knappen B , til massen er ensartet.

Tryk på turboknappen C for at gøre dippen færdig.

Dippen kan varieres ved at bruge laks, Roquefort eller blåskimmelost i stedet for ansjosfileter.

28