Braun MR700 manual Rengjøring, Oppskriftsforslag, Tilbehør, Før hakking …

NB: Isterninger eller ekstremt harde ingredienser, som muskatnøtter, kaffebønner og korn skal ikke hakkes.

Før hakking …

•skjær kjøtt, ost, løk, hvitløk, gulrøtter i biter før hakking (se tabell side 5)

•ta av stilker fra urter og fjern skallet på nøtter

•fjern ben, sener og brusk fra kjøtt.

1.Advarsel: Ta forsiktig av plastbeskyttelsen fra knivinnsatsen (b). Kniven er meget skarp! Hold alltid i den øvre plastdelen.

Sett knivinnsatsen på senterpinnen i hakke- bollen (c). Trykk den ned til den låses. Plasser alltid hakkebollen i anti-gli basen (d).

2.Legg ingrediensene i hakkebollen.

3.Sett girkopling (a) på hakkebollen.

4.Sett motordelen D i girkoplingen (a) slik at den låses på plass.

5.Trykk på bryteren B eller C for å starte hakketilbehøret. Mens du tilbereder, holder du motordelen med en hånd og hakkebollen med den andre.

6.Etter bruk, trykk knappene E for å ta av motordelen.

7.Ta så av girkoplingen.

8.Ta forsiktig ut kniven.

9.Ta så ut den bearbeidede maten fra hakke- bollen. Anti-gli basen kan også brukes som lufttett lokk til hakkebollen.

Rengjøring

Skru alltid av motordelen innen rengjøring. Rengjør motordelen D med en fuktig klut. Girkopling for hakker (a) kan rengjøres under springen. Girkoplingen (a) skal ikke senkes i vann.

Alle andre deler kan rengjøres i oppvaskmas- kin. Etter tilbereding av meget salt mat, bør knivbladene rengjøres med en gang. Pass også på at du ikke overdoserer med vaskemiddel og avkalkingsmiddel.

Ved tilbereding av matvarer som inneholder mye farge (f.eks. gulrøtter), kan apparatets plastdeler bli misfarget. Tørk disse delene med vegetabilsk olje før rengjøring.

Tilbehør

(tilgjengelig hos Braun service senter; merk, gjelder ikke i alle land)

BC: Hakketilbehør, velegnet for hakking av større kvantiteter eller tilberedning av forskjellige typer shaker, lage små deiger og knuse isbiter.

HC: Hakketilbehør med høy hastighet, ideell til hakking av urter, løk, hvitløk, paprika, nøtter etc.

Oppskriftsforslag

Majones (bruk stavmikseren)

200-250 ml olje

1 egg (plomme og hvite)

1 spiseskje sitronjuice eller eddik, salt og pepper etter smak

Legg alle ingrediensene i et målebeger i ovenfor nevnte rekkefølge. Sett stavmikseren i bunnen på miksebegeret. Trykk inn turbo- bryteren C og hold stavmikseren i den samme posisjon til oljen emulgerer. Videre, uten å slå av bryteren, beveg den sakte opp og ned til majonesen er vel blandet.

Iskrem (bruk hakketilbehøret) 100 g bringebær (dypfryste) 10 g melis

1 dl. fløte

Legg alle ingrediensene i muggen, trykk inn turbobryteren C og bland i ca. 30 sekunder. Serveres straks.

Ansjos-dip (bruk hakketilbehøret)

30 g tørrede ansjosfileter

200 g kremost «Philadelphia»

2 spiseskjeer olivenolje

Ha alle ingrediensene i hakkebollen.

Juster den variable hastighetsinnstillingen til minimum.

Hold inne på/av-bryteren B til massen blir homogen.

Gjør ferdig dippen ved å trykke på turbo- bryteren C .

Du kan variere denne oppskriften ved å bruke laks, roquefort eller blåmuggost istedenfor ansjosfileter.

31