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INFORMATION PERTINENTE SUR L’EXTRACTION

Bien que les jus contenus dans ce livret aient été développés en mettant de l’avant la saveur, la texture et l’arôme, les avantages pour la santé sont considérables et ajoutent au plaisir de les déguster.

Jusqu’à 70% des nutriments des fruits et légumes se retrouve dans le jus. Le liquide extrait des fruits et légumes frais représente une partie importante d’un bon équilibre alimentaire. Le jus de fruits et de légumes frais est une source de vitamines et de minéraux. Il est rapidement absorbé par

le sang et ainsi, le corps peut digérer très rapidement les nutriments.

Lorsque vous préparez vos propres jus, vous êtes maître d’y incorporer ce que vous voulez. Vous choisissez les ingrédients et décidez si vous devez ajouter du sucre, du sel ou toute autre saveur. Le jus fraîchement préparé devrait être bu immédiatement après l’extraction, pour éviter la perte de contenu vitaminique.

ACHAT ET CONSERVATION DES FRUITS ET LÉGUMES

•Lavez toujours les fruits et les légumes avant l’extraction.

•Utilisez toujours des fruits et légumes frais pour l’extraction.

•Pour économiser et obtenir des produits frais, achetez des fruits et légumes en saison. Consultez le tableau d’information sur les fruits et légumes.

•Gardez vos fruits et légumes prêts pour l’extraction en les lavant et les séchant avant de les mettre de côté.

•La plupart des fruits et légumes rustiques peuvent être gardés à la température de la pièce. Les produits plus délicats et périssables comme les petits fruits, les légumes à feuilles, le céleri, les concombres et les

fines herbes doivent être gardés au réfrigérateur jusqu’au moment de les utiliser.

PRÉPARATION DES FRUITS ET DES LÉGUMES POUR L’EXTRACTION

•Si vous utilisez des fruits à peau dure et non comestible, comme les mangues, les citrons, les melons ou les ananas pelez- les toujours avant l’extraction.

•Certains légumes comme les concombres peuvent être traités non pelés, selon la consistance de la pelure et les besoins d’extraction.

•Tous les fruits à gros pépins, graines dures ou noyaux, comme les nectarines, pêches, mangues, abricots, prunes

et cerises, doivent être épépinés ou dénoyautés avant l’extraction.

•Assurez-vous que les légumes comme les betteraves, les carottes, etc. sont exempts de terre et ont été lavés et parés avant l’extraction.

•Assurez-vous que les fruits, comme les fraises et les poires, sont équeutés avant l’extraction.

•Les agrumes peuvent être traités dans l’extracteur, mais doivent avoir été pelés et épépinés avant l’extraction.

•Quelques gouttes de jus de citron pourront être ajoutées au jus de pomme pour réduire la décoloration.

NOTE

Votre extracteur permet de préparer un jus d’orange vivifiant et mousseux. Vous n’avez qu’à peler les oranges et retirer les pépins encombrants avant l’extraction. Il est préférable de réfrigérer les oranges avant l’extraction.

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Breville BJE510XL/A manual PAgeTRUCSheaderD’EXTRACTION, Information Pertinente SUR L’EXTRACTION
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BJE510XL/A specifications

The Breville BJE510XL/A, also known as the Breville Juicer Fountain, is a popular choice among health enthusiasts looking to incorporate fresh juices into their daily routine. This centrifugal juicer combines advanced technology with user-friendly features, making it a staple in many households.

One of the standout characteristics of the BJE510XL/A is its powerful 900-watt motor, which allows the juicer to efficiently extract juice from a variety of fruits and vegetables. The high speed not only speeds up the juicing process, but it also helps to retain the nutritional value of the produce. The juicer features five different speed settings, enabling users to customize the juicing experience based on the hardness or softness of the ingredients being processed. This versatility makes it suitable for everything from leafy greens to hard vegetables like carrots and beets.

Another noteworthy feature of the Breville BJE510XL/A is its large feed chute. With a diameter of 3 inches, the wide chute allows users to juice whole fruits and vegetables without the need for extensive pre-cutting. This convenience saves time and ensures a quick clean-up process after juicing. Additionally, the juicer is equipped with a stainless steel micro-mesh filter, which ensures maximum juice extraction while minimizing pulp. This design results in smooth, delicious juices with little waste.

Durability and ease of use are also key characteristics of the BJE510XL/A. The body is made from die-cast steel, offering a robust construction that can withstand regular use. Cleaning is made easy with removable parts that are dishwasher safe, allowing for hassle-free maintenance. The juicer also incorporates safety features, such as a safety locking arm that ensures the juicer will not operate unless properly assembled.

Finally, the Breville BJE510XL/A is designed with aesthetics in mind. Its sleek stainless steel finish adds a modern touch to any kitchen counter. Whether you are an experienced juicer or a beginner looking to explore the world of fresh juices, the Breville BJE510XL/A offers a combination of performance and style that makes it an appealing option. With its advanced features, versatility, and durability, this juicer is well-equipped to meet the demands of health-conscious consumers seeking to enjoy nutritious beverages at home.
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