Breville BSG1974XL manual Pain, Garniture, Beurre OU Margarine, Pâte Feuilletée, Réchauffer

TRUCS ET ASTUCES

PAIN

Le grille-sandwich est conçu pour griller du pain régulier ou extra-grand. Ses très grandes plaques de cuisson coupent et scellent les sandwichs.

La plupart des types de pain peuvent être utilisés: blanc, blé entier, son de blé, grains entiers, aux raisins, etc. Pour les pains aux raisins, brioches ou tout autre pain à forte teneur en sucre, souvenez-vous qu'ils grilleront plus rapidement.

GARNITURE

Si possible, utilisez des fruits en conserve ou précuits, car les fruits frais libéreront un surplus de jus en cuisant.

Soyez prudent lorsque vous mordrez dans un sandwich contenant du fromage, des tomates ou de la confiture, car ces ingrédients retiennent la chaleur et peuvent causer des brûlures s'ils sont ingurgités trop rapidement.

Un quart de tasse de garniture est suffisant pour un sandwich. Ne pas surcharger.

BEURRE OU MARGARINE

Pour obtenir de meilleurs résultats, mettez la garniture entre les côtés non beurrés des tranches de pain.

Si vous surveillez votre diète ou comptez les calories, remplacez le beurre par un aérosol de cuisson que vous vaporiserez directement sur le pain.

Pour que les aliments ne collent pas ou pour faciliter le nettoyage, il est bon, à l'occasion, de raviver les plaques. Pour ce faire, brossez-les avec un peu d'huile et essuyez le supplément avec du papier essuie-tout. Cependant, cela doit se faire après le préchauffage. N'utilisez pas d'aérosol de cuisson qui pourrait affecter le revêtement antiadhésif des surfaces et en altérer le rendement.

Un peu de sucre fin saupoudré sur le côté beurré du pain transformera le sandwich en un pur délice.

Pour ajouter un peu de saveur, nappez le pain de beurre à l'ail ou de beurre aux fines herbes.

PÂTE FEUILLETÉE

La pâte feuilletée congelée donnera des résultats croustillants. Procurez-vous des feuilles de pâte feuilletée congelées que vous dégèlerez et couperez en 4 carrés égaux avant de les placer dans le grille- sandwich. Suivez les mêmes instructions de cuisson que pour le pain.

RÉCHAUFFER

Si vous ne mangez pas le sandwich immédiatement, mettez-le dans une serviette de papier pour absorber l'humidité. Pour le garder plus longtemps, mettez-le dans un plat allant au four et réchauffez-

le à 110°C (220°F). Le sandwich restera chaud durant 20 minutes, pour ensuite se dessécher peu à peu.

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