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COCINAR ARROZ cont

COMIDAS AL VAPOR

SUGERENCIAS

Agregue agua extra para un arroz más esponjoso y menos agua para un arroz más firme.

Algunas variedades de arroz requerirán más agua para cocimiento, como mezclas de arroz salvaje, arroz Arborio o arroz de grano pequeño. Siga las instrucciones en el paquete o siga la tabla del cocimiento del arroz moreno.

Debido a el agua adicional que se necesita para cocinar el arroz moreno, algunas burbujas de almidón se elevaran a la tapadera mientas se este cociendo. Para mejores resultados, lave el arroz antes de cocinar y mantener tibio por 20 minutos después de cocinar para que absorba la humedad restante.

VARIACIONES DE ARROZ

Arroz Apetitoso

Prepare el arroz en la arrocera según se especifica, substituyendo toda el agua con la misma cantidad de caldo de pollo, carne, pescado o vegetales. Jugo de manzana, naranja, o piña se puede substituir por la mitad del agua.

Arroz Dulce

Prepare el arroz en la arrocera según se especifica, substituyendo la mitad del agua con jugo de manzana, naranja o piña. Cocinar el arroz con leche o crema no se recomienda ya que se quemara en el fondo de la charola.

Arroz con Azafrán

Agregue 14 de cucharadita de polvo de azafrán o 2 hebras por cada 2 tazas de agua. Use la tabla de cocimiento de arroz blanco. Mezcle bien.

Arroz Arborio

El arroz Arborio es un grano redondo pequeño aperlado que casi siempre se usa para cocinar el risotto Italiano. Use la tabla de cocimiento de arroz moreno.

Arroz Jazmín

El arroz jazmín es de grano grande y oloroso. Use las tablas de cocimiento de arroz blanco.

Arroz Basmati

El arroz basmati es aromático y de grano grande. Use las tablas de cocimiento de arroz blanco.

Arroz Salvaje

No se recomienda que se cocine el arroz salvaje solo en la arrocera ya que requiere mucha agua. Es posible cocer el arroz salvaje

Las comidas al vapor retienen muchos de sus valores nutricionales cuando se cocinan en la arrocera. Las comidas se pueden cocer al vapor colocando en la charola de acero inoxidable sobre agua o pollo y cubriendo con la tapadera de cristal. Mantenga la tapadera de cristal mientras este cociendo al vapor al menos que la guía de recetas especifique lo contrario. Al quitar la tapadera el vapor se pierde y el tiempo de cocimiento se extiende.

1.Mida 3 tazas o más de agua o caldo de pollo en la charola removible. Use hasta un máximo de 6 tazas de agua.

2.Coloque el alimento que se cocinara al vapor en el segundo contenedor con hoyos sobre el primer contenedor de acero (consulte la tabla de tiempo recomendado para cocer al vapor en la Pág. 36-37).

3.Coloque el tazón removible junto con el tazón de cocinar al vapor en el arrocero y cúbralos con la tapadera de vidrio.

4.Conecte si el voltaje es de 120 voltios, la luz ámbar se prenderá "Warm".

5.Empuje el selector de control hacia abajo para empezar a cocinar. La luz roja "Cook" se prenderá.

6.Cuando el arrocero haya terminado de cocer al vapor, la campana sonara y la luz roja que indica "caliente" se iluminara. Quite los alimentos de la arrocera con cuidado, el contenedor estará caliente. Si necesita seguir cocinando un poco más al vapor asegúrese que haya todavía

suficiente agua esta en el contenedor removible. Si no agregue más agua caliente o mas caldo.

7.Apague la arrocera y desconecte de la pared. Permita que se enfríe antes de limpiar.

No permita que la charola removible se seque al cocinar al vapor.

Líquido caliente puede agregarse durante el proceso de cocimiento al vapor.

Ambos contenedores pueden utilizarse por separado o juntos.

SUGERENCIAS Y CONSEJOS PARA VEGETALES AL VAPOR

Piezas pequeñas se cocinan al vapor más pronto que las piezas grandes.

Trate de mantener los vegetales en medida estándar para asegurar un cocimiento uniforme.

Vegetales frescos o congelados se pueden cocer al vapor.

Si va a cocer vegetales congelados, no descongele.

La medida y forma de los vegetales, al igual que el gusto personal, tendrá algunos ajustes en el tiempo de cocimiento. Si es necesario tener vegetales más suaves permita más tiempo de cocimiento.

No permita que el caldo o agua llegue a la charola de acero inoxidable. El vapor no será efectivo.

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con una mezcla de arroz blanco o moreno.

SIEMPRE QUITE Y REMUEVA LA TAPADERA CUIDADOSAMENTE,

INCLINÁNDOLA PARA QUE NO LE QUEME EL VAPOR QUE ESCAPA AL

DESTAPAR.

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Breville RC16XL manual Cocinar Arroz, Comidas AL Vapor, Sugerencias, Variaciones DE Arroz

RC16XL specifications

The Breville RC16XL is a premium rice cooker that combines advanced technology with user-friendly features, making it an excellent choice for both culinary enthusiasts and everyday cooks. Its sleek design and durable construction not only contribute to its aesthetic appeal but also enhance its functionality in the kitchen.

One of the standout features of the Breville RC16XL is its innovative Fuzzy Logic technology. This sophisticated system allows the cooker to automatically adjust cooking times and temperatures based on the type of rice being prepared, ensuring that each grain is cooked to perfection. This means you can confidently prepare a wide variety of rice, from long-grain to short-grain, and even specialty types like brown rice or sushi rice, with consistently excellent results.

Another remarkable characteristic of the RC16XL is its large capacity. With the ability to cook up to 16 cups of cooked rice, this appliance is ideal for families or gatherings. This large capacity does not mean compromised quality; the cooker ensures even cooking and optimal texture, making it perfect for both everyday meals and special occasions.

The intuitive LCD control panel features a range of preset cooking functions, including options for steaming vegetables and preparing soups or stews. The "Keep Warm" function maintains your food's temperature without compromising flavor or texture, allowing you to serve dishes at your convenience.

Breville has also incorporated a unique steam basket, which provides an easy way to cook vegetables, seafood, and more while keeping them nutritious. This versatility makes the RC16XL a multi-functional kitchen tool, reducing the need for multiple appliances.

The removable non-stick inner pot is another practical feature, making cleanup a breeze after a cooking session. It is dishwasher-safe, which adds to the convenience of using this rice cooker.

In terms of safety, the RC16XL is equipped with an automatic shut-off feature and a safety lock lid, ensuring peace of mind during the cooking process.

Overall, the Breville RC16XL Rice Cooker stands out for its combination of sophisticated technology, user-friendly design, and versatile cooking options, making it a must-have for anyone who appreciates quality cooking appliances. Whether you’re whipping up a simple weeknight dinner or preparing a feast for family and friends, this rice cooker is sure to enhance your culinary experience.