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PIZZA POUR DÉJEUNER
4 portions
INGRÉDIENTS
8 oz de pâte à pizza fraîche
2 c. à soupe de passata
½tasse de fromage à pizza
4 tranches de bacon
3 oz de poivrons rôtis, égouttés et coupés en lanières
1 oeuf
Sel de mer
Feuilles d'origan frais pour garnir
MARCHE À SUIVRE
1.Tourner l'interrupteur à la position 'ON'. Préchauffer le four au réglage
2.Abaisser la pâte en un cercle de
9½'' (24cm) et la déposer sur une pelle à pizza farinée.
3.Piquer la pâte à la fourchette.
4.Étendre la passata sur la pâte et recouvrir de fromage et de bacon.
5.Faire un creux au centre de la pizza pour recevoir l'oeuf. Disposer la moitié des lanières de poivrons tout autour du creux pour que le blanc d'oeuf reste en place.
6.Sélectionner le réglage MEDIUM (moyenne).
7.Transférer la pizza sur la pierre à pizza et fermer le couvercle. Cuire 4 min.
8.Ouvrir le couvercle et casser l'oeuf dans le creux au centre de la pizza. Refermer le couvercle et cuire
9.Surveiller la cuisson par le hublot de contrôle: la garniture doit être fondante et dorée et la croute brune et croustillante.
10.Ouvrir délicatement le couvercle à l'aide de gants de cuisine et transférer la pizza sur une planche à découper. Saler et saupoudrer d'origan.
Couper en 8 pointes et servir immédiatement.
50
