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OWNER'S OPERATING
Conveyor Oven
& INSTALLATION
MANUAL
Models:
TABLE OF CONTENTS
SECTION 1 DESCRIPTION.............................................. 3
SECTION 2 INSTALLATION ............................................ 4
SECTION 3 OPERATION ................................................. 5
SECTION 4 ELECTRICAL WIRING DIAGRAMS............ 11
SECTION 1 - DESCRIPTION
A. FEATURES
B. COMPONENT LOCATION AND FUNCTION
C. ELECTRICAL SPECIFICATIONS
SECTION 2 - INSTALLATION
A. INSTALLATION OPTIONS & KIT AVAILABILITY
B. ASSEMBLY
C. ELECTRICAL CONNECTION
A. LOCATION AND FUNCTION OF CONTROLS
SECTION 3 - OPERATION
C. OPERATION
D. SHUTDOWN PROCEDURE
E. PROGRAMMING PRESET MENU SELECTIONS
G. DRAFT CURTAIN ADJUSTMENT
DO
DO NOT
2
F. COOKING TIME AND TEMPERATURE GUIDELINES
H. DAILY CLEANING
I. DISPLAY MESSAGES AND ERROR CODES
SECTION 4 - ELECTRICAL WIRING DIAGRAMS
Wiring Diagram, TCO21140063 and TCO21140066
Electrical Schematic, TCO21140063 and TCO21140066
Wiring Diagram, TCO21140035
(European Export 230V) Remainder of wiring matches TCO21140063/0066
Middleby Corp 24-Hour Service Hotline 1-800-238-8444
Wiring Diagram, TCO21140077
Electrical Schematic, TCO21140077
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INSTALLATIONS- UND BENUTZERHANDBUCH
Frderbandofen
Modelle:
Kombinationen:
2000 CTX, A Middleby Company
INHALT
ABSCHNITT 1 BESCHREIBUNG .......................................15
ABSCHNITT 2 INSTALLATION ...........................................16
ABSCHNITT 3 BETRIEB .....................................................17
ABSCHNITT 4 VERKABELUNGS- UND SCHALTPLNE. 23
ABSCHNITT 1 - BESCHREIBUNG
A. PRODUKTMERKMALE
B. KOMPONENTEN
C. ELEKTRISCHE DATEN
ABSCHNITT 2 - INSTALLATION
A. INSTALLATIONSOPTIONEN UND VERFG- BARE KITS
B. AUFSTELLUNG
C. ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
A. LAGE UND FUNKTION DER BEDIEN- ELEMENTE
ABSCHNITT 3 BETRIEB
D. NORMALER AUSSCHALTVORGANG
C. BETRIEB
E. PROGRAMMIEREN EIGENER GARPROGRAMME
G. EINSTELLEN DER ABSCHLUSSBLECHE
Richtig:
Falsch:
2
F. EMPFEHLUNGEN FR GARZEITEN UND TEMPERATUREN
H. Tgliche Reinigung
I. MELDUNGEN UND FEHLERCODES
ABSCHNITT 4 - VERKABELUNGS- UND SCHALTPLNE
Verkabelungsplan:
Schaltplan:
ist eine eingetragene Marke von CTX, A Middleby Company. Alle Rechte vorbehalten.
Middleby Corp. 24-Stunden-Service-Hotline: 1-800-238-8444
Verkabelungplan: TCO21140077 (Europische Export-Version, 380-400V)
Schaltplan: TCO21140077 (Europische Export-Version, 380-400V)
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MANUEL
Four tunnel
D'INSTALLATION
ET DE FONCTIONNEMENT
Modles :
SOMMAIRE
SECTION 1 DESCRIPTION ............................................27
SECTION 2 INSTALLATION ...........................................28
SECTION 3 FONCTIONNEMENT ...................................29
SECTION 4 DIAGRAMMES DE CBLAGE ....................35
SECTION 1 - DESCRIPTION
A. CARACTRISTIQUES
B. EMPLACEMENT ET FONCTION DES COMPOSANTS
C. SPCIFICATIONS LECTRIQUES
SECTION 2 - INSTALLATION
A. OPTIONS D'INSTALLATION & DISPONIBILIT DU KIT
B. ASSEMBLAGE
C. CONNEXIONS LECTRIQUES
A. EMPLACEMENT ET FONCTIONS DES COMMANDES
SECTION 3 - FONCTIONNEMENT
C. FONCTIONNEMENT
D. PROCDURE D'ARRT
E. PROGRAMMATION DES SLECTIONS PAR MENUS PRDFINIS
G. POSITIONNEMENT DES RIDEAUX
GARDEZ
N'INTRODUISEZ PAS
2
F. INSTRUCTIONS RELATIVES AU TEMPS DE CUISSON ET LA TEMPRATURE
H. NETTOYAGE QUOTIDIEN
I. AFFICHAGE DE MESSAGES ET DE CODES D'ERREUR
SECTION 4 - SCHMAS DE CBLAGE
Schma de cblage, TCO21140035
(Exportation Europe 230 V) Suite des correspondances lectriques
Schma lectrique, TCO21140035
Schma lectrique, TCO21140035 Suite des correspondances lectriques
Middleby Corp Assistance tlphonique 24 heures sur 24 1-800-238-8444
Schma de cblage, TCO21140077 (Exportation Europe 380-400 V)
Schma lectrique, TCO21140077 (Exportation Europe 380-400 V)
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MANUAL DE INSTALACIN
Y OPERACIN
DEL PROPIETARIO
Horno con cinta transportadora
Modelos:
NDICE
SECCIN 1 DESCRIPCIN ............................................39
SECCIN 2 INSTALACIN............................................. 40
SECCIN 3 OPERACIN ...............................................41
SECCIN 4 DIAGRAMAS DEL CABLEADO ELCTRICO ................................................47
SECCIN 1: DESCRIPCIN
A. CARACTERSTICAS
B. UBICACIN Y FUNCIN DE LOS COMPONENTES
C. ESPECIFICACIONES ELCTRICAS
SECCIN 2: INSTALACIN
A. OPCIONES DE INSTALACIN Y DISPONIBILIDAD DEL KIT DE INSTALACIN
Figura 3: Conexiones elctricas
B. MONTAJE
C. CONEXIN ELCTRICA IMPORTANTE
SECCIN 3: OPERACIN
C. OPERACIN
D. PROCEDIMIENTO DE DESCONEXIN
E. PROGRAMACIN DE MENS PREAJUSTADOS
Figura 5 Reajuste de las cortinas contra corriente de aire
G. AJUSTE DE LAS CORTINAS CONTRA CORRIENTE DE AIRE
MANTENGA
manos fuera de la cmara de coccin.
NO
dentro de la cmara de coccin.
F. INDICACIONES PARA EL TIEMPO DE COCCIN Y TEMPERATURA
H. LIMPIEZA DIARIA
Figura 6 Bandejas colectoras laterales y rejilla del ventilador
Figura 7 Colocacin de la bandeja colectora central
I. MENSAJES Y CDIGOS DE ERROR MOSTRADOS EN LA PANTALLA
SECCIN 4. DIAGRAMAS DEL CABLEADO ELCTRICO
Esquema elctrico, TCO21140063
(nacional y de exportacin estndar 208V)
y TCO21140066 (nacional y de exportacin estndar 240V)
Diagrama del cableado
Servicio de atencin al cliente de Middleby Corp. (24 horas al da) 1-800-238-8444
Diagrama del cableado, TCO21140077 (de exportacin europea 380-400V)
Esquema elctrico, TCO21140077 (de exportacin europea 380-400V)