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g 2 fibres • mg 16 calcium • mg 103 sodium
•mg 1 cholestérol • g 0 saturés gras • g 1 gras • g 2 protéines
• g 9 glucides • grasses) matières de % (21 51 Calories
:ml) (60 tasse ¼ de portion par nutritionnelle nformationI
.goût au l’assaisonnement corriger et Goûter .secondes 30 environ battre et Purée à mélangeur le Régler .citron de jus le et sel le Ajouter .mélangeur du récipient le dans ultérieur) usage un pour conserver le ou l’ail (jeter réservés rôtis poivrons les avec cuits poivrons les Mettre
.minutes 5 environ moitié, de réduire et mijoter faire poulet, de bouillon le Ajouter .minutes 2 environ évaporé, entièrement presque soit liquide le que ce jusqu’à remuer et vin le Ajouter .feu le légèrement augmenter et couvercle le Retirer .l’occasion
àremuant les en tendres, soient qu’ils ce jusqu’à minutes, 30 environ bas feu à poivrons les Laisser
.couvrir et bas à feu le Réduire .d’huile enrober les pour remuer les et hachés crus poivrons les Ajouter .brunir laisser le pas ne de soin prenant en minutes, 2 environ sauter faire et l’échalote Ajouter .moyen feu à L) (2,8 pintes 3 de poêlon un dans d’olive l’huile et beurre le chauffer Faire
.cm) (2,5 pouce 1 de dés en poivrons des reste le Couper ).nuit une pour réfrigérateur au hermétique sac un dans l’ail et poivrons les conserver peut (On .pelées d’ail gousses les avec nettoyés poivrons les Réserver .pépins les et peau la ôter refroidi, ont poivrons les Quand .peler à faciles plus alors seront ils minutes; 30 moins au refroidir poivrons les Laissez .plastique de pellicule d’une hermétiquement couvrir et l’ail contenant bol le dans poivrons les Mettre .uniformément rôtissent qu’ils pour périodiquement retournant les en minutes 30 poivrons des rôtissage le poursuivre et four au plaque la Remettre
.chaleur la à résiste qui bol petit un dans mettre les | |
et d’ail gousses les Retirer .minutes 15 préchauffé | |
four le dans rôtir Faire .d’ail gousses cinq les avec | |
pâtisserie à plaque une sur utilisée) quantité la | |
de moitié la (ou poivrons cinq des deux Mettre | |
.°C) (220 °F 425 à four le Préchauffer | |
goût au moulu frais Poivre | |
kosher sel de thé à .c ¼ | ml 1 |
frais citron de jus de thé à .c ¼ | ml 1 |
poulet de bouillon de tasse 1 | ml 250 |
blanc vin de soupe à .c 2 | ml 30 |
hachée finement |
|
g), 30 ou once 1 (environ échalote | 1 |
extra vierge d’olive d’huile thé à .c 1 | ml 5 |
salé non beurre de thé à .c 1 | ml 5 |
pelées non d’ail, gousses | 5 |
moyenne) grosseur de 5 (environ |
|
rouges poivrons de g) (900 livres | 2 |
ml) (500 tasses 2 environ Donne | |
| .grillés |
mer de fruits les ou poulet le légumes, les ment | |
sauce une est résultat Le .rôti pair son de celui et | |
rouge poivron du sucré goût le marie coulis Ce | |
ROUGE POIVRON DE COULIS |
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MARINADES ET VINAIGRETTES | |
g 2 fibres • mg 26 calcium • mg 194 sodium |
|
•mg 0 cholestérol • g 0 saturés gras • g 1 gras • g 1 protéines
•g 8 glucides • grasses) matières de % (17 48 Calories
:ml) (125 tasse ½ de portion par nutritionnelle Information
.poivre le et sel le
Régler .Couvrir .mélangeur du récipient le dans | |
cuisson de liquide du ml) (125 tasse ½ avec solides | |
les Mettre .casserole la dans liquides les Remettre | |
.liquides ingrédients des solides ingrédients les | |
séparer pour passoire une dans mélange le Passer | |
.minutes 5 | |
reposer laisser et feu le Éteindre .épaississe | |
sauce la que pour minutes 20 à 15 encore | |
mijoter laisser et Découvrir .couvert légèrement | |
minutes, 40 à 35 doux feu à mijoter laisser et feu le | |
réduire ébullition, à Amener .dés en tomates les et | |
tomates de pâte la vin, le rôtis, rouges poivrons les | |
Ajouter .tendres soient légumes les que ce jusqu’à | |
minutes, 8 à 6 cuire faire et légèrement Couvrir | |
.basilic le et l’origan l’ail, céleri, le carottes, les | |
l’oignon, Ajouter .moyen feu à L) (3,1 pintes 3,3 | |
de casserole une dans d’olive l’huile chauffer Faire | |
moulu frais noir poivre de thé à .c ¼ | ml 1 |
kosher sel de thé à .c ½ | ml 2 |
jus leur dans dés en |
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tomates de ml) (425 oz 15 de boîtes | 3 |
tomates de pâte de soupe à .c 3 | ml 45 |
vermouth) du que (tel |
|
sec blanc vin de tasse ½ | ml 125 |
cm) (2,5 pouce 1 de |
|
dés en coupés rôtis, rouges poivrons | 4 |
déshydraté basilic de thé à .c 1 | ml 5 |
déshydraté d’origan thé à .c 1 | ml 5 |
pelées d’ail, gousses | 4 |
cm) (1,25 pouce ½ de dés |
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en coupées et parées céleri, de branches | 2 |
cm) (1,25 pouce ½ de dés en coupées |
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et pelées g), 115 ou onces (4 carottes | 2 |
cm) (1,25 pouce ½ de dés en |
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coupé et pelé g), 240 ou onces (8 oignon | 1 |
extra vierge d’olive huile soupe à .c 1 | ml 15 |
ml) (2000 tasses 8 environ Donne | |
RUSTIQUE TOMATES AUX SAUCE |
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